यो सजिलो, एकल खाटमाथी रोटी नुस्खा शुरुवात शुरुवात गर्न शुरुवात हो र यसलाई स्टोरमा किन्न सक्नु भन्दा राम्रो स्वाद छ। यो बनाउन को लागी एक महान रोटी हो किनकी यो कुनै पनि भोजन, न्यानो, चिसो वा टोस्टमा सेवा गर्न सकिन्छ। यसले स्वादिष्ट फ्रांसीसी टोस्ट पनि बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप पानी (कोठा का तापमान)
- 2 1/4 चम्मच
- सक्रिय सूखा खमीर
- 1 कप दूध (कोठाको तापमान)
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच छोटो
- 1 कप लुगा लगाइयो
- 2 1/2 कप रोटी आटा (बारे)
- वैकल्पिक: अण्डा सेतो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कटोरीमा, खमीर भंग नभएसम्म गर्म पानी र खमीर सँगै मिश्रण गर्नुहोस्। दूध, चिनी, नमक, र छोटो थप्नुहोस्। हलचल। जुत्ताहरू जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कफीको वरिपरि चम्मच पछ्याउने आटा बनाउनको लागि पर्याप्त रोटी आटामा थप्नुहोस्। आटालाई हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस् र 10 मिनेटको घुँडा घुमाउनुहोस् र आटा फर्म र टचमा सजिलै सम्म आवश्यक जमिनमा थप रोटी आटा जोड्नुहोस्। खाडीमा राखिएको मध्यम ज्वरो कटोरामा राख्नुहोस्। आटा कटोरा मा ओठ घुमाउनुहोस् ताकि माथि हल्का चिकन हुन्छ। सफा कपडासँग आवरण गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गरौं।
- आटा घुमाउनुहोस्। आटा बाहिर हल्का फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस् वा बुलबुले रोटीबाट बाहिर निस्कनु। खुट्टामा आकार र greased 8x5-inch ब्रेड प्यानमा स्थान। कवर गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि द्रुत, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न वा आकारमा दोगुना नदिनुहोस्।
- ब्रश मा अण्डा सेतो सेतो। 37 मिनेट डिग्री F मा 40 मिनेट को लागि रोटी रोटी या जब सम्म कि रोटी को खोल दिए जब रोटी को खोखो लाग््छ। प्यानबाट रोटी हटाउनुहोस् र रैकमा चल्न दिनुहोस्।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु
तपाईं यो नुस्खामा किशमिश वा सूखा क्रेनबेरी थप्न सक्नुहुन्छ। याक (या दुवै) को 1/2 कप जोड्नुहोस् रोटी आटा। म आटामा थप गर्नु अघि किशमिनिहरू काट्न चाहन्छु किनभने यो मीठो खुसीको स्वाद रोटीमा रिसाएको छ जब यो बन्छ।
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
रोटी नरम राख्न, एक प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को दूत को उपयोग गर्न सक्छन्: पुरा दूध, स्किम, कम वसा, आदि। दूध पनि पानी र nonfat सूखी दूध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।