यो एक साँच्चै सजिलो चावल, दाल, र भिजेको डिश तयार छ। यो दिनको लागि एकदम राम्रो छ जब तपाईं छिटो, तातो खाना चाहानुहुन्छ। Veggie Pulao खाना पकाउँदा राम्रो लाग्यो, तपाईं यसको लागि स्टोन बन्द गर्न पर्खिरहनु हुनेछ ताकि तपाईं यसलाई खानुहुन्छ! यो यति छिटो र सजिलो छ यो राम्रो बनाइन्छ र ताजा खाएको छ। यसलाई तपाईंको मनपर्ने राता, चटनी र हरियो सलाद (यदि तपाईं यसलाई उठाउनुहुन्छ) को साथ सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप बासमती चावल
- 1 कप मसूर (स्प्लिट रातो दाल) / टोर दाल (स्प्लिट पहेंलो कबूतर मटर) - तस्विरका लागि तल लिङ्कहरू हेर्नुहोस्।
- 3 tbsps सब्जी / canola / सूरजमुखी पकाउने तेल
- 1 ठूलो प्याज ठीक कटा भयो
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 चम्मच लहसुन टाँस्नुहोस्
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच cumin पाउडर
- 1/2 tsp
- हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच
- garam masala पाउडर
- 2 टमाटर राम्रो लाग्यो
- 2 कप तपाईंको छनौटको मिश्रित सब्जियां काट्यो - म सेम, मटर, गाजर, मक्का प्रयोग गर्दछ (मर्मत गरिएको मिश्रित भेग पनि राम्रो काम गर्दछ))
- नमस्कार स्वाद
- 2 1/2 कप न्यानो पानी
- 3 tbsps ताजा धनियाँ पाउनु गार्न नसकेको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- चावल र मसुर / टोर एक साथ एक कटोरा मा मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणमा पानी थप गर्नुहोस् र धुनुहोस्। पानी निकाल्नुहोस्। थप पानी थप गर्नुहोस् र फेरि धुनुहोस् जब सम्म पानी स्पष्ट छ। सबै पानी टाढा र मिश्रणलाई अलग राख्नुहोस्।
- खाना पकाउने तेल मध्यम गहिरो मा गहिरो पारामा राख्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस् र नरम सम्म तलना गर्नुहोस्।
- अदरक र लसुन पेस्ट्रीहरू थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- अब सबै मसला पाउडरहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कुखुरा / तेलबाट यो मसलाले प्याज (प्याज-अदरक-लसुन-मसाल मिश्रण )बाट अलग हुन्छ। तपाईं मसाला मा एक सानो पानी स्प्रेक गर्न को लागी यो जलाउन को लागी राख्न को लागी हुन सक्छ। मसाला बोक्दा प्रायः हलचल।
- जब मसला पकाएको छ, टमाटरलाई यसमा राख्नुहोस् र पिल्ला सम्म पान्नुहोस्।
- चावल र दाल मिश्रण जोड्नुहोस्, मसलामा मिश्रित भेटीहरू, नमकमा नमक थप गर्नुहोस् र न्यानो पानीमा राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। जबसम्म पानी पानीको फोहरमा आउँदछ। खाना पकाउने र हिसाब गर्ने बेला सम्म धेरै पानीको डिस अप सम्म र चावल यसको सतहमा 'बिरालो' को विकास गर्न सुरु हुन्छ। गर्मीलाई तल निस्कनुहोस् / घुमाउनुहोस् र प्यानको आवरण गर्नुहोस्। कुक सकिए सम्म। तपाईं चाँहि जान्नुहुन्छ चावल जब तपाईं आफ्नो औंला र सूचकांक औंला बीच एक अन्न थिच्नु हुन्छ र यो पूर्णतया निस्किन्छ।
- अहिले तातो बन्द गर्नुहोस् किनकि तपाइँले त्यसो गरे तापनि केही खाना पकाउनु पर्छ। 5 मिनेटको लागि स्टोभमा डिश आराम (बन्द गरियो) दिनुहोस्।
- कलकत्तालाई काटिएको ताजा धनुषाको साथ उजागर र गारिश। मेरो स्वादिष्ट आमाको टमाटर चटनी वा तपाईंको छनोटको राता संग गरम पाइपिंग गरम गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 452 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 192 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 0 g |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 20 जी |