यो cioppino नुस्खा एक स्वादिष्ट मछुआरेको स्टव हो तपाईं आफ्नो ढिलो कुकरमा गर्न सक्नुहुन्छ। यस सरल र स्वादिष्ट पकाइएको स्टुडियोमा सबै आफ्नो मनपर्ने शेलफिश र माछा प्रयोग गर्नुहोस्, सैन फ्रान्सिस्कोको हस्ताक्षर समुद्री खाना।
यो पनि हेर्नुहोस्
ढिलो कुकर लसुन चिन्ता
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो हुन सक्छ (28 औंस) रस संग कुचल टमाटर
- 1 गर्न सक्छन् (8 औंस) टमाटर चटनी
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1 कप सुकेको शराब
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 कप अजमा (कटाई)
- 1 हरा मिर्च (कटाई)
- वैकल्पिक: 1 गरम मिर्च (कटाई)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1 चम्मच थिम
- 2 चम्मच तुलसी
- 1 चम्मच अयगानो
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/2 चम्मच केनी मिर्च
- वैकल्पिक: पानी *
- समुद्री खानाको लागि:
- 1 सेबस, कोड वा अन्य सेतोफिश (पनीर र क्यूबड) को प्यालेट
- 1 दर्जन प्रेड्स
- 1 दर्जन स्केलोप्स
- 1 दर्जन mussels
- 1 दर्जन क्लैम (डिब्बाबंद प्रयोग गर्न सक्दछ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ढिलो कुकरमा समुद्री खाना बाहेक सबै अवयवहरू राख्नुहोस्।
- आवरण र 6 देखि 8 घण्टा कम मा पकाउनुहोस्।
- लगभग 30 मिनेट अगाडि सेवा गर्दै, तपाईंको समुद्री खाना थप्नुहोस्। गर्मी माथि उच्च गर्नुहोस् र कहिलेकाहीं हलचल (तर धीरज)।
कुकका नोटहरू:
यदि तपाईं यसलाई पत्ता लगाउन सक्नु भएको हो भने सोरडू रोटीको साथ सेवा गर्नुहोस्। यो वास्तवमा 'खट्टा' स्वाद संग यो cioppino को लागि एकदम सही छ। Cioppino मा आफ्नो रोटी डुब्न डरो मत, यो यस मामला मा उत्कृष्ट राम्रो व्यक्तित्व मानिन्छ।
* तपाईं केहि पनि cioppino बाहिर पतली गर्न को लागि नुस्खा मा पानी थप्न सक्छ तर हामी यो राम्रो र मोटी रुचि गर्छौं।
** तपाईंको कल्पना र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू कुन सीमूडूड थप्नको लागि प्रयोग गर्नुहोस्। केहि सिजनमा ताजा भाँडाको क्याला संग सेवा गर्न छनौट गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 434 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 63 मिलीग्राम |
| सोडियम | 791 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 39 जी |