ओकेरा उन सब्जियों मध्ये एक हो कि मान्छे को लागी प्यार या नफरत छ। यदि तपाइँ प्रशंसक हुनुहुन्न भने, टमाटरहरूसँग स्टुड्ड ओराराको लागि यो नुस्खाले तपाईंको दिमाग परिवर्तन गर्न सक्दछ। Bamies मलाई domata (टमाटर सॉस मा stewed okra) latheres एक साधारण ग्रीक शाकाहारी पकवान हो जुन एक पक्ष को रूप मा वा एक प्रकाश प्रवेश को रूप मा काम गर्नेछ।
मानिसहरू ओराराको ख्याल गर्दैनन् मुख्य कारण यसको पतलापनको कारण हो। ओकेरा केहि चीजहरु जसरी म्यूजलज भनिन्छ, एक पदार्थ पनि एलोन मा उपस्थित हुन्छ, जसले सब्जी पतला बनाउँछ। र खाना पकाउने यो पतलापन अझ बढी हुन्छ। तर पकाउने क्रममा सुझाव दिएका छन्, खाना पकाउन पहिले पानी-सिरका मिश्रणमा ओरारा भिडेर समेत फिसाउने कोटिंगमा कटौती गर्ने तरिकाहरू छन्। साथै, पक्कामा थप गर्नु पहिले यो सुचारु सुचारु गर्नुहोस्।
यसको अतिरिक्त, यसलाई ठूलो टुक्राहरूमा काटेर, कोठाको तापमानमा ओरारा ल्याउन, र यसलाई एक घण्टाको लागि बस्न दिईने खाना पकाउन यसलाई सुकेको र कमजोरी घटाउन अनुमति दिन्छ। Okra सम्पूर्ण राख्दै स्लिम कारक कम गर्न अर्को तरिका हो, किनकि धेरै छिटो उचाइमा छिटो छिटो छ। यदि तपाइँ उबल ओरारा हुनुहुन्छ भने, पानीमा नीलो वा नीलो कासका केही थोपाले मद्दत गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड okra (छंटनी छंटनी)
- 1/2 कप सेतो सिरका
- 1 चम्मचको नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज (diced)
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 8 औंस टमाटर चटनी (वा शुद्ध)
- 1/4 कप ताजा
- अजमोद (कटाई)
- 1/2 कप पानी
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम्तीमा एक घण्टाको लागि ओराला को थोपाले ठूलो कटोरामा पानी, सेतो सिरका र 1 चम्मचको नुन भरिएको खाना पकाउनु पर्छ।
- खाना पकाउन ओरारा बाट भिसा तरल नाली तर पोड कुल्ला नगर्नुहोस्। सुत्न राम्रो छ।
- एक ठूलो सूप बर्तन वा डच ओवनमा, जैतून का तेल मध्यम-ऊँची गर्मीमा उचाल्दछ। पारिश्रमिक, लगभग 5 मिनेट सम्म प्याज थप्नुहोस् र साईट थप्नुहोस्। सुगन्धित नभएसम्म 1 वा 2 मिनेट सम्म लसुन र साईट थप्नुहोस्।
- ओरारा, टमाटर चटनी, अजवा, र पानी थप्नुहोस्। आकारको आधारमा लगभग 30 देखि 40 मिनेटको निविदा सम्म मध्यम-कम गर्मीमा उर्वर गर्नुहोस्। बत्तीमा तपाईंको तरल स्तरको निरीक्षण गर्न निश्चित हुनुहोस् र आवश्यक भएमा बिट पानी थप गर्नुहोस्।
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग मौसम स्वाद र सेवा गर्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 170 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,234 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 5 g |