6 पूर्वी यूरोपीय दूध सूप व्यञ्जनहरू

दूध सूप Poles (zupa mleczna), चेक, हंगेरीहरु (tejleves), लिथुआनियाई (pieninės sriubos), यूक्रेनियन (सुपर molochnyy), रूसी (सुपर molochnyĭ), र अन्य कोन्ट्रल र पूर्वी यूरोपियनहरु बीच एक समान छ।

यो सँधै नाश्ताको लागि वा बिरामीको लागि सजिलै पाचन भोजनको रूपमा गरम हुन्छ। उनीहरू कम्युनिस्ट युगको समयमा पोलिश दूध बारहरू (बार mleczny) मा स्टपल थिए।

किसानहरूको बीचमा, दूधको सूप गाईको दूध प्रयोग गर्ने एउटा माध्यम हो जुन समय वा मानव शक्तिको बाधाको कारण पनीर, मक्खन वा तितलीमा परिणत हुन सकेन।

आज, यो सार्वभौमिक सुविधा हो जुन प्रायजसो नूडल्स, रोटी, चावल, जौ, परेना, बागलुङ वा आलु संग सेवा गरिन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• आधारभूत दूध सूप
• 4 कप दूध
• 2 कप चावल पकाएको वा
• अण्डा नूडल्स
• 4 चम्मच मक्खन
• नमस्कार स्वाद
• चियाको स्वाद
• दूध सूप पोषित नूडल्स संग (पोलिश मा लेन क्लोस्ककी माले)
• 3 चप्पलले सबै उद्देश्यको आटा
• 1 ठूलो अन्डा
• 1/8 चम्मच नुन
• 4 कप उबलने दूध
• 4 चम्मच मक्खन
• नमस्कार स्वाद
• चियाको स्वाद
• मिल्क सूप ग्रिटेड नूडल्स संग (पोलिश मा जेसियकी जाजाजेन न मलेku)
• 3/4 कप
• सबै उद्देश्यको आटा
• 1 ठूलो अन्डा
• 1/8 चम्मच नुन
• 4 कप उबलने दूध
• 4 चम्मच मक्खन
• नमस्कार स्वाद
• चियाको स्वाद
• दूध सुप Farina संग (पोलिश मा Kasza मन्ना na Mleku)
• 3/4 कप नुहाएको परेना
• 1 कप पानी
• 1/2 कप दूध
• 1/4 चम्मच नुन
• 3 कप गर्म दूध
• 4 चम्मच मक्खन
• नमस्कार स्वाद
• चियाको स्वाद
• दूध सुप सँग मिलेर (पोलिश मा कास्का जग्गाना माले)
• 1/2 कप बाजरा
• 3 कप ठंडे पानी
• 1/4 चम्मच नुन
• 3 कप गर्म दूध
• 4 चम्मच मक्खन
• नमस्कार स्वाद
• चियाको स्वाद
• दूध सूप ओटिएल संग (पोलिश मा पोलिट् ओवेस्ने न मलेku)
• 2/3 कप नुहाउने दलले
• 2 कप ठंडे पानी
• 1/4 चम्मच नुन
• 3 कप गर्म दूध
• 4 चम्मच मक्खन
• नमस्कार स्वाद
• चियाको स्वाद

यसलाई कसरी बनाउने?

1. आधारभूत दूध सूप: सोसन मा 4 कप दूध र 2 कप पकाएको चावल वा नूडल राख्नुहोस्। उबलिएको। प्रत्येक कटोरा र नुन र / वा सुगन्धमा 1 चम्मच मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।
   
2. दूषित सूप डाईड नूडल्स संग: एक साथ मिलाएर 3 चम्मच आटा, 1 अण्डा, र 1/8 चम्मच नमक चिकनी र डूबने सम्म। यदि धेरै मोटो भए पनि थोडा दूध थप्नुहोस्। Saucepan मा 4 कप दूध राख्नुहोस् र फोडा ल्याउन। सबै भन्दा माथिको सतहमा पतली स्ट्रीममा नोडल ब्याटर राख्नुहोस्। धीरे हलचल र एक फोडामा फर्कनुहोस्। आवरण, गर्मी घटाउनुहोस् र 2 मिनेट उकालो प्रत्येक कटोरा र नुन र / वा सुगन्धमा 1 चम्मच मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।
   

1. ग्रेटेड नूडल्स संग दूध का सूप: एक अण्डा र 1/8 चम्मच नमक संग आटा 3/4 कप आटा को मिश्रण को आटा रूप सम्म एक कडा बल सम्म। यदि धेरै थोरै छ भने, सानो पानी थप्नुहोस। एक हल्का फलाम काटिएको बोर्डमा घुमाउनुहोस्, अँध्यारो छिटो छिटो छ भने नूडलहरू सँगै पस्न सक्दैन। Saucepan मा 4 कप दूध राख्नुहोस् र फोडा ल्याउन। ग्रीटेड नूडल्स छिमेकीमा छिटो र फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्। गर्मी, आवरण र 5 मिनेट कम गर्नुहोस्। प्रत्येक कटोरा र नुन र / वा सुगन्धमा 1 चम्मच मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।
   
2. नजिकैको दूधको सूप: मिक्स 3/4 कप नुहाएको परेना, 1 कप पानी, 1/2 कप दूध र 1/4 चम्मच नुन एक सससेन मा। फोडा, आवरण ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 15 मिनेट उकालो। यदि धेरै मोटो भएमा, थोपा उकालो पानी जोड्नुहोस्। हट दूध थप्नुहोस्। प्रत्येक कटोरा र नुन र / वा सुगन्धमा 1 चम्मच मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।
   
3. दूध का सूप बागलुङ संग: एक साथ मिलाएर 1/2 कप बाजरा, 3 कप ठंडे पानी र 1/4 चम्मच नमक एक saucepan मा। फोडा, आवरण ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेट वा निलम्बन सम्म उकालो गर्नुहोस्। निकास र 3 कप गर्म दूध सँग मिलाउनुहोस्। प्रत्येक कटोरा र नुन र / वा सुगन्धमा 1 चम्मच मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।
   
4. दलगत संग दूध का सूप: 2/3 प्याक नुहाउने दलहरु, 2 कप ठंडे पानी र 1/4 चम्मचको मासु सँगै एक ससनीन मा मिलाउनुहोस्। फोडा, आवरण ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेट वा निलम्बन सम्म उकालो गर्नुहोस्। 3 कप गर्म दूधसँग मिलाउनुहोस्। प्रत्येक कटोरा र नुन र / वा सुगन्धमा 1 चम्मच मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।