मैले सँधै सोधिने गर्मिलाई भर्खरै "लाँड्री" भनिन्छ। स्प्रिंग, लाँड्री, पतन, र शीतकालीन। र अहिले म जनवरी प्रस्ताव गरिरहेको छु "साघ।" म पनि उदासीन आवाज गर्न को लागी मतलब छैन। यो एक तरिका मा एक पज छ, छुट्टियों को बीच, र महान विचार को केहि अन्य (MLK जन्मदिन को वाहेक, र जैक को जन्मदिन, र नोट को केहि अन्य क्षण, केहि राष्ट्रीय, केहि पर्याप्त घरेलू)।
यस जनवरीले मलाई द्रुत क्लिपमा अर्को पुस्तकको लागि रिसेप्सहरू परीक्षण गर्दछ। एक किताब लेख्न लामो समय जस्तै एक वर्षको आवाज, र सायद केहि वर्ष यो शायद महसुस गर्न सक्छ, तर यो वर्ष होइन। मेरो प्रारम्भिक अप्रिल समय सीमामा स्टेरियोड्समा लाइन पछाडि जस्तै मलाई आउँदैछ। (मैले अझै धेरै लेखेको छु "कुन किसिमको स्टेरोइडहरू लाइन पछाडिहरू लिन्छन्?" र अधिक विशिष्ट प्रयास गर्ने प्रयासमा, तर त्यसपछि धेरै फ्याक्किङ सुरू गर्न थाल्यो)।
मेरो कुरा के हो यहाँ? मलाई थाहा छैन। सबैले मलाई थाहा छ कि जब म हावाको लागि उठ्छु, म जीवितको लागि के गर्छु भने, म आफैलाई चिकन छातीको प्याकेजमा घाम लाग्न सक्दिन र मेरो दिमागमा भित्तामा मौनता लाग्दछ। Uhhhhhhhh ...... .मेक ...... .dinner ...... .uhhhhhhhhh।
र यो चिकन ती क्षणहरूको एक जन्म भएको थियो। फ्रिजको ढोकामा हरी मिर्चको कुकुरको त्यो जार। कस्तो प्रतिज्ञा! कस्तो प्रेरणा! अनि साँच्चिकै, उनीहरूले लाक्षणिक गिबिल, जो पहियामा फर्केर आए र छिटो गरे, र मलाई रातको खाना बनाउन मद्दत गर्यो। अनि अन्त्यमा केही सरल पन्त्री सामग्रीले भोजनमा हरेक दिन बेग्लै कुखुराको छातीलाई बदले। म कम्पनीको सेवा गर्न प्रसन्न हुनेछु। यो गतिशील चटनी चम्किलो जेसिन चावलको ढोकामा अद्भुत छ।
समाप्त। त्यो भन्दा लामो थियो मैले सोचेँ कि यो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड पतली कटाई चिकन कटर (लगभग 8 टुक्रा)
- ड्यास कोशर नमक (वा स्वाद)
- ड्यास ताजा ताली मिर्च (वा स्वाद)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच
- खनिज लसुन
- आधा कप सुत्ने श्वेत
- 1 कप चिकन भाइरस
- 2 tablespoons
- डिजोन सरसफाई
- 2 tablespoons
- हरियो मिर्चेरक (नाली)
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र कालो मिर्चले चिकनको मौसम। मध्यम ऊँची गर्मीमा एक ठूलो कुखुरालाई बिर्सेर, जैतूनको तेल जोड्नुहोस् र चिकनलाई सुनको खैरो सम्म प्रत्येक तरफमा 2 मिनेटको लागि चिकनलाई सुत्न सक्दछ, तर भरिएको छैन। तपाईले यसलाई दुई ब्याचमा गर्न को लागी कुखुराको छेउबाट बच्नको लागि र राम्रोसँग खैरोलाई अनुमति दिन सक्नेछ। एक प्लेट मा चिकन तिर सेट गर्नुहोस्।
- गर्मीमा प्यान फर्काउनुहोस् (यसलाई सफा नगर्नुहोस्!) र लसुन थप गर्नुहोस्। सुनको र अरोमेटिन्जेल एक मिनेटको लागि हिंड्नुहोस्, त्यसपछि सेतो शराब जोड्नुहोस् र हलचल र तल कुनै पनि खैरोड बिट्स (पनी गर्न को स्वाद जोड्नु पर्छ) को फिसलिएको ढोका गर्न स्क्रैप गर्नुहोस्। भाइरस, डिजोन सरस र मिर्चेरकस थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर हलचल गर्नुहोस्। मिश्रणलाई सिमेरमा आउन अनुमति दिनुहोस्, चिकन र कुनै संचित जूसलाई प्यानमा फिर्ता राख्नुहोस् र 3 देखि 4 मिनेट सम्म उकालो गर्नुहोस् जब सम्म चटनीले कम हुन्छ र चिकन भरिएको हुन्छ।
- चाडपर्व एक प्लेटफुल वा व्यक्तिगत प्लेट्समा राख्नुहोस् र चोरीमा शीर्ष माथि राख्नुहोस्। चिकन र चावलमाथि चटनीलाई हाल्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 400 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 323 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 41 जी |