"चिनियाँ पाई" एक फ्रांसीसी क्यानेडियन हो - र पछि नयाँ इङ्गल्याण्ड - एक पाई वा क्यासेरोलका लागि ग्राउण्ड मासु, मकै र आलु को तहले बनाएको नाम। यो एक पट्टि पाई वा गोठालोको पाइ छ। नामको चिनियाँ भागको लागि एक सिद्धान्त भनेको चीनी कामदारहरूले पहिलो पटक 1 9 औं शताब्दीमा क्यानाडा रेलवे कामदारहरूलाई "पाइ" अंग्रेजी भाषा गोठालोको पाईको अनुमोदनको रूपमा प्रस्तुत गरेका थिए।
यो ढिलो कुकर संस्करणले मासु र गोलाकार तहमा कटा आलु राख्दछ, र त्यसपछि यो मकई मिश्रण संग टाढाको छ। मैले यो डिशमा डिब्बाबंद र कटाएको आलुको प्रयोग गरे। यदि तपाईं कच्चा कटा भयो आलुहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने उनीहरूलाई अत्यन्तै निलो पार्छ। कच्ची आलुसँग क्यासरोल पकाउने यो थोपा लामो हुनेछ।
मूल मिश्रण को धेरै संस्करणहरु छन्, जसमा एक पिकर वाला अण्ड या बीट को एक पत्र संग। केहि संस्करणहरु मा, केचअप जमीन मा बीउ मा मिश्रित छ। एक भव्य मिक्स सेन्सर र यस संस्करण को मोटाई गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड दुबई ग्राउण्ड बीफ, लगभग 85% देखि 9 0%
- 1 कप कटा प्याज
- 1/2 कप कटा घंटी काली मिर्च (हरा, रातो, वा संयोजन)
- 1 (.87 oz) पैकेट ग्रेवी मिक्स (भूरा, प्याज, वा मशरूम)
- 2 (15 औंस) डिब्बा कटा भयो आलु, घटेको, वा लगभग 3 कप पतली कटा भयो आलु (2 डिब्बा = 30 औंस)
- 2 चम्मच मक्खन मक्खन
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक (वा स्वाद)
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च (वा स्वाद)
- 1 (14.75 oz) गर्न सक्छ
- क्रीम शैली मक
- 1 (12 औँ) सम्पूर्ण कर्नेल मक्काले भरिएको हुन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मीमा ठूलो स्किलेटमा, लगभग 3 मिनेटको लागि मैदानमा मासु खान्नुहोस्, तोड्न र घुमाउनुहोस्। प्याज र घंटी मिर्च जोड्नुहोस् र प्याकिङ जारी राख्नुहोस्, जबसम्म प्याज पारदर्शी हुँदैन, र मासु अब गुलाबी हुँदैन।
- स्लटेड चम्मच वा स्पटुला प्रयोग गरेर, स्टोन बीफ मिश्रणलाई सुस्त कुकरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। भित्री मिक्ससँग छिडाउनुहोस्।
- एक कटोरा मा, पिघल मक्खन, र 1/2 को चम्मच नमकको चम्मच, र तातो मिर्च काली मिर्चको 1/4 चम्मचमा पखाएको कडा कटा भयो आलुहरू टाउको गर्नुहोस्। माटो र गोर्खा तहमा आलुको व्यवस्था गर्नुहोस्।
- कटोरामा डरेटेड कर्नेल मकईसँग क्रीम-शैली मकई जोड्नुहोस्; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। आलुमाथि मकलाई हाल्नुहोस् र कोशर नमक र ताजा जमीनको कालो मिर्च सँग हल्का छिन्नुहोस्।
- ढिलो कुकर राख्नुहोस् र LOW मा लगभग 4 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। यदि कच्चा कटा भयो आलु प्रयोग गर्दा 2 देखि 3 घण्टा थप अतिरिक्त अनुमति दिन्छ, वा आलुको काँध निवारण नभएसम्म पकाउनुहोस्।