यो पेय धेरै वर्षहरुमा धेरै परिवर्तन भएको छ
हामी सबैलाई चकलेट चामल ठान्छन्, अचम्मको पेय हामी आगोले चिसो रातको आनन्द उठाउँछौं, वा बर्फ स्केटिङ र स्कीइङ जस्ता जाडोका गतिविधिहरूमा संलग्न पछि। तर के तपाईंले कहिल्यै यो स्वादिष्ट पेयको मूल बारेमा सोचेको छ? हट चकलेटको इतिहास एकदम पछाडि जान्छ, र पेयले वर्षौंमा परिवर्तन गरेको छ, तातो र मसलाले न्यानो र मीठो गर्न।
यो मेक्सिकोमा सुरू भयो
500 ईसा पूर्वको रूपमा, म्यान्सले पानी, cornmeal र चिनी मिर्च (साथ साथै अन्य अवयवहरू) सँग मिल्ने कोको बीजहरू बाट चकलेट पीडा गरिरहेका थिए - आज हामी चकित चकलेटबाट धेरै फरक संस्करण।
तिनीहरू पेय मिलाएर एक कपबाट एक बर्तनमा एक मोटी फोम विकसित नगरेसम्म र त्यसपछि पेयको चिसोको आनन्द उठाउँछन्। यद्यपि चकलेट पेय मानिसहरूको सबै वर्गहरूको लागि उपलब्ध थियो, धनीले स्पुआउटको साथ ठूलो भाँडाबाट पिउन थाल्छ, जुन पछि उनीहरूको साथ दफन गरिनेछ।
त्यसपछि युरोपमा यसको मार्ग बनाइयो
शुरुआती 1500 हरूमा अन्वेषक कुर्तेज ले कोकोआ सेन्स र युरोपमा चकलेट पेय बनाउने उपकरणहरू ल्याए। यद्यपि पेय अझै चिसो र कडा चखाईरहेको छ, यसले लोकप्रियता प्राप्त गर्यो र राजा चार्ल्स भि को अदालतले साथसाथै स्पेनिश माथिल्लो कक्षाको माध्यमद्वारा अपनाईएको थियो। स्पेनमा यसको परिचय पछि, पेय, तातो मिर्च, र मिर्च मिर्च बिना। स्पेनिश उनीहरूको अद्भुत नयाँ पेयको धेरै सुरक्षात्मक थिए, र यो युरोपभरि फैलिएको सुरू गर्न सयौं भन्दा बढी थियो।
जब यो 1700 हरूमा लन्डनको हिसाबले चकलेट घरहरू (आजको कफी पसलहरू जस्तै) लोकप्रिय र धेरै प्रवृति भए, चॉकलेट धेरै महँगो भए तापनि।
1700 को दशक मा, डाक्टरहरु को शाही कलेज, हंस स्लोनन को अध्यक्ष जमैका देखि दूध संग चकलेट को मिश्रण को लागि एक नुस्खा ले लाया, जसलाई उनको विचार मा अधिक पिच बनाइयो। खैर, अरूले सहमति गरे र अंग्रेजीले चकलेटलाई दूध थप्न थाल्यो; त्यसपछि त्यसपछि एक रातको खाना खाने पेय पदार्थको रूपमा मज्जा लिइयो।
Hot Chocolate Today
1 9औं शताब्दी सम्म, चकलेट र लिभर रोग र विशेष पेय पदार्थको उपचारको लागी हट चकलेट प्रयोग गरिएको थियो। आज, तथापि, हामी सपिङ्ग र स्वादको पेयको रूपमा यो गहिरो कन्सोक्शनको साथ मात्र व्यवहार गर्दछौं। अमेरिकामा, ह्याट चकलेट केही थोरै पतली छ र अक्सर पाउडरको पैकेटहरूसँग तातो पानीको संयोजन गरेर बनाइन्छ, यद्यपि तपाईं रेस्टुरेन्ट र क्याफेहरूमा थप प्रामाणिक र पेटू किन्न सक्नुहुन्छ। अन्य देशहरूमा उनीहरूको आफ्नै संस्करणहरू छन्- स्पेनको मोटो चकलेट एक ला टाजा , लैटिन अमेरिकाबाट स्पेस गरिएको चकलेट र मेसा इटालीको साइकोकोटा कल्डा , जो निकै मोटो हुन्छ।
संयुक्त चकलेटमा हट चकलेट धेरै लोकप्रिय भएको छ कि यो कफी वेंडिंग मिसिनहरूमा उपलब्ध छ। पाउडर प्याकेट र क्यान्सरहरूमा बेचेको छ, र कफी घरहरू प्रायः धनी, केहि थोरै किस्महरू तिनीहरूको मेनुमा छन्।
चकलेटको इभोल्युसन
यो 18 औं शताब्दी को मध्य सम्म सम्म कि चकलेट यसको पेय बनाउन को रूप मा विकसित गर्न को लागी शुरु भयो। पहिलो, कोकोआ पाउडर हल्याण्डमा आविष्कार गरिएको थियो, जहाँ डचले लगभग कोकोआ बीन व्यापारलाई नियन्त्रण गर्यो। कोकोआ पाउडरले दूध वा पानीको साथ धेरै सजिलो भएकोले यसले अझ बढि सिर्जना गर्न आउँदछ। अर्को चकलेट चकलेटको रूपमा चीनीको साथ कोकोआ मक्खन गरेर 1876 मा चकलेटको रूपमा आयो, दूध चकलेट विकसित भएको थियो।
त्यसपछि बाट, चकलेट ठोस उपचारको रूपमा अधिक लोकप्रिय भएको छ बरु यो बाट सुरु भएको पेय जस्तो।