स्पेनमा आलु सलादको नाम ensaladilla रसास हो , वा रूसी सलाद। किन? यो भनिएको छ कि एक रूसीले लेक्सिन शताब्दीको शताब्दीमा सलादको आविष्कार गरे। हामी थाहा छैन मूल रूसी सलाद जस्तै थियो, तर स्पेनिशले आफ्नै संस्करण बनाएको छ र यसलाई एक टापा वा एक पक्ष डिशको रूपमा खाएको छ। धेरै परिवारले यसलाई कपडा बनाउन घर बनाएको मेयोनेज तयार पार्छ।
स्पेनिश आलु सलाद
उखेलेर, खुर्सानी आलु रङमा काटिएका र मेयोनेजसँग लुगा लगाइएको छ। त्यसपछि, टुना, पकाएको गाजर र मटर, उबलाएको अण्डा र भुइँमा काली मिर्चहरू मिश्रित हुन्छन्। स्पेनिस जस्तै आलुको र सेतो एराग्रास, रातो कालो मिर्च र जैतूनको परतमा आलु सलादलाई सजाय दिन्छन्।
यो स्पेनिश आलु सलाद नुस्खाले 6 सर्भर बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 7 मध्यम आलु
- 2 भुटेको लाल मिर्च (बोतल ठीक छ)
- 1 16 औंस मटर र गाजरको हुन सक्दछ
- 2 कडा एडेन
- 1 6 ओज तुना गर्न सक्छ, घटेको छ
- 1-2 कपले मेयनेज तयार गरे - वा तपाईंको आफ्नै घर बनाइदिनु भयो
- ओयोनेना वा मेयोनेज
- गार्निशको लागि वैकल्पिक:
- 4-5 स्पियर डिब्बा
- सेतो asparagus
- 6-12 जैतून
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलुलाई गहिरो र बालुवालाई हटाउन को लागी आलु घुमाउनुहोस्।
- ठूलो बर्तनमा पानी हाल्नुहोस्, आवरण र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। आलु को बर्तन मा राख्नुहोस र उनलाई पकाएर खालिये जब तक पकायो, तर नरम नरम। दानलाई जाँच गर्नुहोस् कि ती पकाएको छ, तर अझै पनि दृढ बनाउनका लागि प्रिन्चको साथ प्रिच गरेर। आलुहरू ओरालो नदिनुहोस् वा आफ्नो सलादको मिश्रण गर्दा तपाईं मसिड आलु सँगसँगै अन्त्य गर्नुहुनेछ।
- अँध्यारोसम्म अँध्यारो पार्नुहोस् । अण्डाहरू कूल गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं घर बनाइएको मेयोनेज तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, आलु खाना पकाउँदा धेरै गरौं। मेनोना - मेयोनेज ।
- आलुलाई पखाल्ने, बर्तनबाट पानी खान्नुहोस् र बत्तीमा चिसो पानी थप्नुहोस। आलु केही मिनेटमा पानी परिवर्तन गर्नुहोस् जब सम्म आलु ठुलो ठिकै हातमा ह्यान्डल गर्न को लागी। केहि मिनेटको लागि प्रशीतन अगाडी ठोक्नुहोस्।
- फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र आलु आर्छ। सानो (लगभग 1/2 ") क्यूब्समा काट्नुहोस्। अन्य सामग्री तयार पार्दा फ्रिजमा फर्कनुहोस्।
- लगभग 1/1 कप एक कटोरा मा मेयनेज को कप राख्नुहोस्। भुईमा काली मिर्चको 1 टुक्रा 1/3 इन्च चौडाईमा स्ट्रिप्समा, त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र कटोरामा थप्नुहोस्।
- ट्युन राम्रो तरिकाले नाली गर्नुहोस्, त्यसपछि एउटा फोर्कको साथ फ्याक गर्नुहोस् र कटोरामा थप्नुहोस्।
- गाजर गाजर र मटर र कटोरा जोड्नुहोस्।
- खुट्टा 1 अण्डा, चोटी र कटोरामा थप्नुहोस्।
- सबै सामग्री सँगै मिलाउनुहोस्।
- आलुमा मेयोनेज मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, थप मेनेज थप गर्नुहोस्। चिकन शीर्ष आलु सलाद, सजावटको लागि तयारी।
परम्परागत रूपमा, मेयोनेजको पतली तह ठूलो चम्मचको पछाडिको तिर प्रयोग गरेर सलाद को माथि मा फैलिएको छ। बाँकी रहेका रातो कालो मिर्चले पतली स्ट्रिप्समा र सलादको माथिको व्यवस्था गर्दछ। सेतो asparagus र जैतून नाली। कडा रूपमा उर्लिएको अण्डाको अन्डा लम्बाई। सलाद को सजाने को प्रयोग गर्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 506 |
| कुल मोटा | 44 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 508 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |