तपाईंको आफ्नै मसालेदार लहसुन-हबानोरो वोडा बनाउनुहोस्

धेरै मानिसहरू र मसालेदार ककटेलका लागि मसालेदार खानाहरू मनपर्ने छनौट हो। यदि तपाइँसँग सबै चीजहरू गर्म र मसालेका लागि जुनसुकै जुनसुकै ठाउँ हो, तपाइँ यो DIY लसुन-habanero vodka एक प्रयास दिन चाहानुहुन्छ।

यो संसारको कमजोर तालाबहरूको लागि वोडका होइन र यसलाई अन्डरसिंक गर्न राज्यलाई जलाउन सजिलो छ। वोडाका धेरै बोतलहरू म यो घरपरिवारको प्रकोपको विकास गर्दै थिए , किनभने habanero मिर्च छिटो छिटो लिन सक्छ।

धेरै प्रयोग पछि, मैले सफलता पाएको सफलता पाएको छु र तपाईं यहाँबाट यसको आफ्नै स्वाद फिट गर्न सक्नुहुन्छ।

टिकालासँग यो इन्फ्युजन कोसिस गर्नुहोस्!

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1
• लसुनको मध्यम आकारको बल्ब
• 1 सानो
• habanero मिर्च
• 750ml बोतल वोदका

यसलाई कसरी बनाउने?

1. लसुनमा लौलो अलग गर्नुहोस् र खालहरू हटाउनुहोस्।
2. कुनै पनि अवांछित रसायनहरु हटाउन को लागि habanero मरिच कुल्ला। काली मिर्च सम्पूर्ण प्रयोग गर्नुहोस् वा आधा मा कट गर्नुहोस्, सबै बीउहरू र धेरै सेतो मासु हटाउँदै।
3. लसुन र habanero मिर्च एक सफा क्वार्ट-साइड मेसन जारमा राख्नुहोस्। मरिच छुनु राम्रो तरिकाले आफ्नो हात धोऊ!
4. भाडाका साथ जार भर्नुहोस्।
5. जार मा ढक्कन सुरक्षित र राम्रो हिला।
6. 3-5 घण्टाको लागि ठुलो, अँध्यारो स्थानमा इन्फ्लुसन भण्डारण गर्नुहोस्। यसलाई तीन घण्टा पछि टाँस्नुहोस् त्यसपछि तपाईले इच्छित स्वाद प्राप्त नगरेसम्म हरेक आधा घण्टा।

1. वोदकालाई ठीक मेष स्ट्रिटर, कफी फिल्टर वा चीसेस्लोथ र एक अलग कन्टेनरमा रोक्नुहोस्।
2. भण्डारण गर्न को लागी तपाईं कुनै पनि अन्य वोडका हुनेछ।

इन्फ्यूजन टिप: ए 1-क्वार्ट जार विषाणु सामाग्री को लागि अतिरिक्त कोठा संग वोडका 750ml बोतल रखेगा। मेसन जारले व्यापक मुखको साथ बनाएको सामग्री बाहिर र सजिलो बनाउँछ। आफ्नो पुरानो वोदका भण्डारण गर्न र स्वादसँग लेबल गर्न मूल शराब बोतल राख्नुहोस्।

Amazon.com बाट 1-क्वार्ट मेसन जार किन्नुहोस्

वोदका इन्फ्यूजनको स्पाइस समायोजन

आजको तातो मिर्चको गुंजाइशमा, हावानेरो अब सबैभन्दा ठुलो छैन किनकि यो अझै धेरै तातो छ। चेकमा मरिच स्वाद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ वा तपाईं समाप्त वोडकालाई पिउन सक्नुहुन्न (टमाटरको रस कुनै मात्रामा मेरो प्रयोगहरू बचाउन सक्दिन)।

यस कारणको लागि, मलाई लाग्छ कि यी कारकहरू र विकल्पहरू विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ तपाईंको इन्फ्यूजनमा काली मिर्च चोरी गर्नु अघि ...

• सम्पूर्ण मिर्च प्रयोग गर्नुहोस् वा बीउ र सेतो मासु हटाउनुहोस्। चिल्लो मरिच भित्र सेतो मासुले सबैभन्दा capsaicin राख्छ , जुन मिर्चले यसको तापक्रमको अधिकांश भाग हुन्छ। जब शरीर तपाईंको वोदका संग सम्पर्कमा आउँछ, यो धेरै चाँडो निकै तेज हुन्छ। गर्मी नियन्त्रण गर्न, म मरिच पुरा गर्न चाहन्छु। यदि तपाईं मरिच काट्नु भयो भने, सबै बीउहरू हटाउनुहोस् (तिनीहरू तनाव गर्न कठिन छन्) र त्यस सेतो झिल्लीको धेरै।
• मिर्च इन्फ्यून घटाउनुहोस्। वोदका तापक्रम नियन्त्रण गर्न अर्को चाल लहसुन स्वादमा ध्यान केन्द्रित गर्न र मिर्चमा इन्सुजन समय कम गर्न हो। तपाईं यो दुई तरिका गर्न सक्नुहुन्छ:
  • दुवै लसुन र काली मिर्चको साथ सुरू गर्नुहोस् र मिर्च पर्याप्त गर्मी हुँदा मर्चर हटाउनुहोस्। लसुनलाई बेवास्ता गर्न जारी राख्नुहोस् जब सम्म तपाई स्वादको उत्तम सन्तुलन पाउनु हुन्छ।
  • एक्लो लसुनसँग सुरु गर्नुहोस् र मरिच थप्नु एक पटक एक राम्रो लसुन स्वाद पाउनुहोस्। स्पाइस जहाँ तपाईं यो चाहनुहुन्छ जहाँसम्म हरेक आधा घन्टा (अन्त्यतिर बढी) टाँस्नुहोस्।

• एक मिर्च मिर्च छान्नुहोस्। यो एक स्पष्ट समाधान जस्तो देखिन्छ, तर यो उल्लेखको लायक छ। जब म habanero रमाइलो गर्न को लागी, तपाईं यो सुरु गर्न चाहान्न सक्नुहुन्न। Jalapeno मिर्च एक महान स्वाद छ कि लसुन संग राम्रो तरिकाले जोडी र लगभग कुनै पनि चिली काली मिर्च राम्रो विकल्प बनाउनेछ।

सुझाव: म habanero भन्दा हार्मिक चिली काली मिर्च प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दैन। ती भूत मिर्च खानाको लागि बचत गर्नुहोस्, यो पिउन हो! पिसाब मसालेदार मिर्च तिनीहरूलाई खाने भन्दा फरक अनुभव हो र धेरै गर्मी साँच्चै धेरै धेरै छ। यो तपाईंको टको छैन कि छिमेकी सामाग्री को ताप को अवशोषित गर्न को लागी!

तपाईंको मसालेदार वोदका कसरी पिउने?

सावधानीका केहि शब्दहरू: तपाई यो वोदका पछाडि सिध्याउन सक्नुहुन्न किनकि यो प्रायजसो तीव्र हुन सक्छ। चट्टानहरू ठीक छ तर यो पनि साथ सावधानी लिनु पर्छ।

यद्यपि, यदि तपाईं एक खूनी मैरी (वा त्यस्ता सभ्य ककटेल) बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यो एक उत्तम छनौट हो। तपाईं पनि गर्म चटनी को बारे मा चिन्ता को आवश्यकता छैन किनकी habanero मसाले को हेरविचार गर्दछ!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	76
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	2 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	0 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)