हरियो बादाम बादाम को पेड को अनूठे फल हो। अखरोट, वा बीउ, फज्जी हरियालीमा बाँधिएको छ।
जब बादाम धेरै जवान छन् कि बीउ भित्र भित्र जेली-जस्तै हुन्छ, तपाईले तिनीहरूलाई सम्पूर्ण, हल्ला र सबै छान्नु सक्छ। जब तिनीहरू थोपा पुरानो हुन्छन् तर अझै पनि बीउ वरिपरी कुनै पनि कठिन खोलको कमी छ भने, तपाईं यो होल बिना कर्नेल छान्नुहोस्, जस्तै यो नुस्खामा। नतीजा एक थोडा चटाई र कुखुराको उपचार हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 क्वार्टर हरियो बादाम (नट भित्र बनाइयो तर अझै पनि कडा गोडाहरू कमी)
- 1/3 कप पानी
- 1/3 कप सेतो शराब सिरका
- 1 चम्मच हनी
- 1 चम्मच कोषेर नमक (वा अर्को गैर-आई आयोडेन नमक)
- 1 वा 2 स्पाइजिङ ताजा डिल (वा भाँडा पत्तियां)
- 1/2 चम्मच डिल (वा भाँडा वा जंगली गाजर को बीउ)
- 2 देखि 3 काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1 सानो चाइल्ड मिर्च मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- हरियो बादामको हिसाबका पछाडिका सुझावहरू मात्र काट्नुहोस्। सीम को लागी देखो कि हल्स एक तरफ संग, जलीय या आडूहरु जस्तै। त्यो सीम सँग एक सेयर चाकू चलाउनुहोस्। टुक्रासँगै बाहिरी टुक्रा विभाजित गर्नुहोस्, क्रीम-रंग, खोल-कम कर्नेल भित्र प्रकट।
- पानी, सिरका, महान् र नुहाउन नुन ल्याउनु, शहद र नुन पूर्णतया पूर्णतया एक पटक वा दुई चोटि उत्तेजित गर्दछ।
- त्यसोभए, सफा गिलास जार लोड गर्नुहोस् (यो नुस्खाको लागि जारको बाँच्न आवश्यक छैन) हरित बादाम कर्नेलहरू, जडी बूटियों र मसाले घुमाईरहँदा तपाईं जानुहुन्छ। जड़ी बूटियों आफ्नो चुने हुए हरियो बादाम को प्रस्तुति को एक आकर्षक भाग हुन सक्छ, खासकर यदि तपाईं उनलाई उपहार को रूप मा दिने योजना बना रहे हो। जिल र हरियो बादाम को किनारहरुमा डिल वा फेन्सेल sprigs र chile मिर्च (यदि प्रयोग) टक गर्न एक कोलोस्टिक प्रयोग गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू दृश्यात्मक हो।
- एकपटक सिरका ब्रिन पूर्ण फोडामा आइपुग्दा, कुनै पनि फोम जुन गठन हुन सक्छ। हरियो बादाम, जडी बूटियों र जार मा मसलाहरु मा गर्म स्वाद डालो। निश्चित गर्नुहोस् कि बादामहरू पूरै तरलले भरिएको छ।
- यदि तपाईं आफ्नो फ्रिज फ्रिज फ्रिज को रेफ्रिजरेटर को रूप मा भण्डारण गर्दै छन्, तपाईं जार को सबै भन्दा माथि को माथि भर सकते हो। पनीर हरियो बादाम फ्रिजमा कम से कम 2 महिनासम्म रहनेछ।
- कोठाको तापमानमा लामो अवधिको भण्डारणको लागि, सामग्रीलाई प्याट-आकार क्यानिंग जार (वा 2 आधा-पिन्ट जारहरूमा) प्याकाउनुहोस् र कम्तीमा 1/2-इन्च हेडस्पेस छोटेर र जारको रिम बीचमा छोडिदिनुहोस्। सुरक्षित मिनेट को ढक्कन र 15 मिनेट को लागि उबलते जल स्नान मा प्रक्रिया (यदि तपाईं उच्च ऊंचाई मा रहन को लागि संसाधन समय समायोजित)। एक पटक डिब्बाबंद, अचम्मलाग्दो हरियो बादले, वर्षको लागि खुला राखेन। तर तपाईं एक जार खोल्न पछि, तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ।
नोट: तपाईले तपाईको हरियो बादाम फ्रिज छनोटको रूपमा लिनु हुन्छ वा तिनीहरूलाई क्यान्सरको थप कदम लिनु हुन्छ भने कम्तीमा कम्तिमा एक हप्ताको लागी विकास गर्न र नमूना गर्न अघि मिलो गर्न निश्चित हुनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 125 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 332 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |