के तपाईं कहिल्यै मिनी रोटीको सेतो रोटी बनाउन आग्रह गर्नुभयो? मैले गरेँ। मिनी खमीर ब्रेडहरू धेरै अवसरहरू र परिस्थितिहरूका लागि उत्कृष्ट ब्रेडहरू हुन्। यी मिनी रोटीहरू साना आकारका कारण एकदम राम्रो छन्। सेतो रोटी मिनी रोफ काटिएको हुन सक्छ र पनीनिक को लागी मिनी स्यान्डविचमा बनाइन्छ। सानो ढोका पनि सरल बनाउन र शुरुआती शुरुवातको समूह सिकाउने उत्कृष्ट नुस्खा हो। यसको आकारको कारण, यो सौर ओवनमा पाक्नको लागि पनि सही छ। यो नुस्खाले 1 मिटर सानो सेतो रोटी बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप पानी, कोठाको तापमान
- 2 चम्मच दूध
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 3/4 चम्मच शर्करा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप रोटी आटा, बारे
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम कटोरामा पानी, दूध, तेल, खमीर, चिनी, र नुन सँगै मिलाउनुहोस्।
- फर्म आटा गठन भएको नभए सम्म अँध्यारोमा मिलाउनुहोस्।
- 3 मिनेटको लागि हल्का फलाम बोर्डमा कनी आटा , केवल आवश्यक रूपमा चोकको सानो स्प्रिलेक्स थप्दै।
- खाडीमा गज्जब कटोरा राख्नुहोस्। कटोरा भित्रको ओफ फ्लिप गर्नुहोस् ताकि आटा माथि हल्का तेलले हल्का हो। आवरण र 45 मिनेटको लागि तातो ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- आटा बाहिर उड्ने बोर्डमा र हावा बाहिर घुमाउनुहोस्।
- मिनी खुट्टामा आकृति र greased मिनी लफ टिनमा स्थान।
- आवरण र 30 मिनेटको लागि उज्यालो दिनुहोस्।
- 40 देखि 50 मिनेटको लागि अथवा सुनको खैरोसम्म 350 डिग्री एफ। स्याक ओवनमा पक्कै यदि बेकिंग समय लामो हुनेछ।
- प्यानबाट लुगा हटाउनुहोस् र तार रकमा ठोल्नुहोस्। ठुलो रोटी पछाडिको टुक्रा।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
रोटी नरम राख्न, एक प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को दूत को उपयोग गर्न सक्छन्: पुरा दूध, स्किम, कम वसा, आदि। दूध पनि पानी र nonfat सूखी दूध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
त्यहाँ दूध पाउडर रूपान्तरण तालिका सुखार्ने दूध छ । यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् कि कसरी नुहाउने दूध पानीमा थपिन्छ जब दूधलाई प्रतिस्थापनमा राखियो।
जब पानी पकाउँदा रोटीहरू छिटो छिटो छिटो छिटो छिटो झर्छ।
एक चमकदार क्रस उत्पादन गर्न बेकिंग पहिले अण्डा सेतो संग ब्रश रोटहरू।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 120 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 502 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |