यो जाडो हो। विशेष गरी यो साँझ जनवरीको हो। र यो चिसो छ। र दिन छोटो छ। र, म यहाँ लेखिरहेको छु किनकि, बाहिर बर्फिरहेको छ। एक सुन्दर सेतो फ्लाइट बर्फ छैन तर बरु, बहादुरी गीला बर्फ जसले कारहरू गर्दैछ र सेतो कोटिलाई लुगा बनाउँछ तर ठुलो गीले बनाउँछ। म जाडोमा कुनै आनन्द छैन र म साँच्चै वसन्त हुन चाहन्छु। तर, त्यहाँ एक सान्त्वना छ - सिजन सिट्रस।
यसले मलाई विचलितको रूपमा विस्फोट गरेको छ कि सबभन्दा पुरानो फल ब्लिलो मौसमको मौसममा आइरहेको छ तर यो मेरियो लेमोन , रूबी रातो लाल अंगूर र हरियाली सुन्तलाको रगत नारंगीको लागि वर्षको समय हो। र मैले कहिल्यै विरोध गर्न सक्दिनँ। म केहि खरीद बिना बजार मा रगत को सुँगुर को प्रदर्शन मा चलने मा असमर्थ छ जस्तो लाग््छ।
बाहिरबाट, धेरै रगतको सुन्तला कहिलेकाहीं पारंपरिक माउंटेन रंगको भित्ता संग परम्परागत सुन्तला जस्तो देखिन्छ। तर जब तपाइँ तिनीहरूलाई टुक्रा खोल्नुहुन्छ तपाईंले तिनीहरूको पूर्ण गाढा रगतको रंग देख्नुहुन्छ। स्वाद एक पारंपरिक नारंगी भन्दा सानो छ रस्पबेरी स्वाद संग फरक छ। र, खुसीसाथ, असामान्य वर्णक वास्तवमा एक एंटीओक्सिडेंट हो। त्यसोभए स्वाद, सुन्दरता र स्वास्थ्य एक सानो राउण्ड प्याकेजमा। कुनै आश्चर्य छैन कि म उनीहरूको विरोध गर्न सक्दैन।
त्यसोभए, मैले तपाईंलाई खरीद गर्न तर अब के भयो, ठिक छ? खैर, तपाईं वास्तवमा तिनीहरूसँग केहि गर्न सक्नुहुनेछ कि तपाइँ नियमित सुन्तलाको साथमा हुनुहुन्थ्यो तर मजा रङले यसलाई देखाउनको लागि प्रलोभन बनाउँछ। त्यसैले पाउडर गरिएको शर्करा, दूध र सुन्तलाको रस संग एक सरल नारंगी शीशा, एक गुलाबी रंगीन मालोन रङमा लाग्दछ जुन धेरै क्षुधा देखिन्छ।
तर रगतको सुन्तलाको सुन्दरता प्रदर्शन गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका मध्ये एक मात्र उनीहरूलाई छरिएर, तिनीहरूलाई राउन्डमा काटेर एक प्लेटले मा सेवा गरिरहेको छ। मेरी आमाले उनीहरूको सेवा गर्न प्रयोग गर्थे जुन सायद बिरुवाको हल्का छिटो छ। तर म तिनीहरूलाई पालकको तीव्रता र फलको मीठोपन बीच राम्रो सन्तुलनको लागि सरल सलादमा थप्न चाहन्छु। बस टान्जी पनीर र एक सरल ड्रेसिंग जोड्नुहोस् जुन रस को प्रयोग गर्दछ र मेरो मनपर्ने ड्रेसिंग मलहम, लेमोनी सुकेक , र तपाईंको स्वादिष्ट स्टार्टर कोर्स छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सलादका लागि:
- 1 1/2 कप पातका पातहरू
- 1 रक्त नारंगी
- 1/4 कप फटा पनीर टुक्रा भयो
- ड्रेसिङको लागि:
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच रगत सुन्तला रस
- 1/4 चम्मच फाउंडर योगा
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
धुलाई र पातका पातहरू सुखार्न र स्पिङ्गिङ प्लेटमा राखे।
रगत नारंगी खुट्टा पार्नुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् लगभग पाक्दा माथि 1/4 "मोटो। लेअर नारंगी स्लाइसहरू।
सलाद मा टुक्रा टुकडे फटा पनीर छिपाएँ।
जसलाई जैतूनको तेल, रगत सुन्तलाको रस, ग्राउण्ड साराक, नमक र काली मिर्च र सलाद माथि बगाएर एकसाथ बिस्कनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 246 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 37 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |