सेतो रोटीको यो सानो खुट्टा ताली गुलाबी र कटा लसुन संग स्वाद गरिन्छ। स्वाद अविश्वसनीय छ र यो दुई आकारको सेवा गर्नको लागि सही साइड रोटी हो। डाइरेक्टरी संग पनीर को पट्टा संग रहें।
Yield: 1 पाउण्ड दौर ढोका।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप दूध, कोठाको तापमान
- 1 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 1 टिस्स जैतून का तेल
- 1/2 tbsp sugar
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच ताजा गुलाबी, कटा भयो
- 2 लसुन को लौरो, पतला कटा
- 2 कप रोटी आटा, बारे
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम कटोरा मा, दूध मिलाउनुहोस् र सक्रिय खमीर सुचारु गर्नुहोस्। जैतून का तेल, चिनी, नुन, ताजा रस्सरी र कटा लसुन थप्नुहोस्। हलचल। 1 कप आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटा बाक्लो वरिपरि चम्मच पछ्याउने आटा बनाएर बाहिरी बायाँ, अँध्यारो आटामा थप्छ। आटा हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस् र 4 मिनेटको घुँडा घुमाउँनुहोस् , आटा नरम र टचमा सजिलै टाढासम्म आवश्यक हुन्छ। खाडीको ठाँउमा मध्यम जलाएको कटोरामा राख्नुहोस्। आटा कटोरा मा ओठ घुमाउनुहोस् ताकि माथि हल्का चिकन हुन्छ। सफा कपडाको साथ ढाक्नुहोस् र 1 घण्टाको लागी वा आकारमा दोगुना सम्म तातो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ढोका आटा । आटालाई हल्का फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र 4 मिनेटको लागि घुँडा घुम्नुहोस् वा बुलबुले रोटीबाट बाहिर छ। आटा सानो गोलो खुट्टामा आकृति। ग्रीड बेकिंग पाना वा सानो पिज्जा प्यानमा राख्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि द्रुत, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न वा आकारमा दोगुना नदिनुहोस्।
- 35 डिग्री देखि 40 मिनेट सम्म 350 डिग्री फाईल मा रोटी ले लो या जब तक रोटी सुनहरा भूरा हो। पानाबाट खुट्टा हटाउनुहोस् र रै ठोक्नुहोस्।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
- तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को दूत को उपयोग गर्न सक्छन्: पुरा दूध, स्किम, कम वसा, आदि। दूध पनि पानी र nonfat सूखी दूध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
- दूध सोया दूधको साथमा बदल्न सकिन्छ।
- त्यहाँ दूध पाउडर रूपान्तरण तालिका सुखार्ने दूध छ । यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् कि कसरी नुहाउने दूध पानीमा थपिन्छ जब दूधलाई प्रतिस्थापनमा राखियो।
- जब पानी पकाउँदा रोटीहरू छिटो छिटो छिटो छिटो छिटो झर्छ।
- एक चमकदार क्रस उत्पादन गर्न बेकिंग पहिले अण्डा सेतो संग ब्रश रोटहरू।
- उज्यालो, चमकदार क्रस्ट उत्पादन गर्न पकाउनु अघि दूधको साथ ब्रश रोटहरू।
- एक नरम क्रस्ट उत्पादन गर्न पक्का पछि तुरुन्त मक्खन संग ब्रश रोटहरू।
- रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू लुकाउन सक्नुहुने प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा तपाईंको ब्रेड नुस्खामा प्रयोग गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 74 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |