यहाँ एक स्वादिष्ट चिकन नुस्खा छ केवल पाँच सामाग्री प्रयोग गरेर। यस टेक्स-मेक्स स्वाद यस स्वादिष्ट भोजनमा उभिएको छ, र क्रोक बर्तन यो सुपर सजिलो बनाउँछ। मेक्सिकन-शैली चावल सजिलै संग चिकन संग जान र यसलाई तातो अश्रुलोस वा कर्नब्रेडको साथ सेवा दिनुहोस्। यो नुस्खा सजिलै माथि माथि वा तल निस्कन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गर्न सक्छन् (15 औंस) कालो सेम (घाउ र नाली)
- 2 डिब्बा (12 देखि 15 औंस प्रत्येक) सम्पूर्ण कर्नेल मकई (नाली)
- 1 कप बोतल मोटो र चक्की साल्सा या प्यासे पिकान्टा सॉस, विभाजित
- 5 वा 6 बेकार, छाला रहित चिकन स्तन हाल्दा (लगभग 2 पाउण्ड)
- 1 कप कटा भयो पादडर पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक 3 1 / 2- एक 5-क्वार्ट सुस्त कुकरमा, कालो सेम, मकई, र साल्सा को 1/2 कप जोड्नुहोस्।
- चिकन छातीको साथ माथि र त्यसपछि बाँकी 1/2 1/2 सालसा मुर्तिमाथि राख्नुहोस्।
- कवर गर्नुहोस् र 2 1/2 देखि 3 घण्टाको लागि उच्चमा पकाउनुहोस्, वा कुखुरा भरमा निलो र सेतो सम्म सम्म। ओरालो नपराउनुहोस् वा चिकन सुक्खा हुनेछ।
- चिकन माथि पनीर छिटो पनीर पिघ्न सम्म पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट 15 मिनेट लामो।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
यो केहि अवयवहरू थप्न वा यो नुस्खामा परिवर्तन गर्नाले चाहे, यो डिशको पूर्णता राख्दा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। यी केही भिन्नताहरू र सुझावहरू विचार गर्नुहोस्:
- चिकन छातीहरू बेग्लै चिकन जांघका साथ बदल्नुहोस्।
- एक प्याज स्लाइस र सेम र मकईसँग सुस्त कुकरमा थप्नुहोस्।
- पनीर छोड्नुहोस् वा चीजको एक सिडरडाइक जैक वा म्याक्सिकन मिश्रणको प्रयोग गर्नुहोस्, वा काली ज्याक वा टोको-सिजन गरिएको पनीर प्रयोग गर्नुहोस्।
- यो डिश सेवा गर्न अर्को तरिका यो पकाएको पछि चिकन काट्न वा तान्न र साल्सा मिश्रण संग नरम तुरुन्तमा राख्नु हो। ठुलो पनीर र खट्टा क्रीमको एक गुडियाको साथ, यदि वांछित भएमा।
- सिफारिस गरिएको समय भन्दा लामो समयसम्म चिकन छातीहरू पकाउनु नछोड्नुहोस्। चिकन छाला धेरै दुबला हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू ओछ्यान गर्दा सुक्खा हुन्छन्। यदि तपाईले यसलाई लामो बनाउनु पर्छ भने, नुहाउने कुखुराको जांघको साथ नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
अन्य दक्षिणपश्चिम चिकन व्यञ्जनहरू
यदि तपाईं र तपाईंको परिवार टेक्स-मेक्स स्वादको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाईं यी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू पनि माया गर्न सक्नुहुन्छ। ढिलो कुकर चिकन जांघ, टेक्स-मेक्स-शैली यो नुस्खाको लागि धेरै समान छ तर पनीर र चिकन छातीको बट्टामा धनी-चम्मचको जांघ बिना। एक लाटको साथ एक चिकन डिशको लागि, मेक्सिकन-शैली चिकन छातीहरू प्रयास गर्नुहोस् - मिठो र मसालेदार मिर्च र म्याक्सिकन मसालेसँग मिसाएको।