यो काजुन चावलको डिश सामान्यतया चिकन भित्रीहरू र / वा गीडीर्ड्स र मासु मासुको साथ पकाइएको छ। मासुको विविधता चावलले यसको हस्ताक्षर "गन्दा" देखाउँछ।
यो संस्करण ग्राउण्ड पोर्क वा जमीन साउसेजसँग बनाइएको छ। सुँगुरको मैदानमा सुँगुर, टर्की वा सुँगुरको माटो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पाउन्ड चिकन ग्याजबोर्ड
- 3 1/2 प्यागा मुर्दा काँध (वा बीउ शरद)
- 2 चम्मच बेकन drippings (या तेल)
- 4 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क (वा पोर्क ससेज)
- 1/2 कप प्याज (कटाई)
- 1/2 कप अजवाइन (कटाई)
- 1/2 कप हरित घंटी काली मिर्च (कटाई, रातो र हरियो को एक संयोजन)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच नमक (कोष)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच पेपर
- 1/2 चम्मच केनी मिर्च (या Tabasco सस को एक ड्यास)
- 1 1/2 कप लामो लामो अनाज चावल
- 1/2 पाउन्ड चिकन पावर (मिनिसिङ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी मा उच्च गर्मी मा, चिकन या मासु को शोर को एक फोडा मा ल्याइए। भाइरसमा चिकन ग्याँसहरू थप गर्नुहोस् र कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्; 30 मिनेटको लागि गज्रिजहरू उकालो। Slotted चम्मच संग हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस् वा अत्यन्त पक्का छ। भाइरस रिजर्भ गर्नुहोस्।
- मध्यम गर्मीको माथि डच ओवन वा ज्वाला-प्रूफ क्यासेललाई मक्खनको तेलप र तेल र 2 चम्मचहरू थप्नुहोस्। जब तेल र मक्खन मिश्रण गर्म छ, जमीनको सुँगुर र जमीन वा कटा गजियर्डहरू थप्नुहोस्। कुकुर, खरानी सम्म प्रायः हिउँदोरहेछ। गर्मीमा निस्कनुहोस्, सब्जहरु र मौसमहरु जोड्नुहोस्, र सब्जी निविदा नभएसम्म 5 9 7 मिनेट सम्म खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- ओवन 250 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- चावल र आरक्षित भाइरस जोड्नुहोस् र छिट्टै एक फोडा ल्याउनुहोस्। हलचल, आवरण, र उचाईको उचाई घटाउनुहोस्। 15 मिनेटको लागि सिम्मर, वा चावल निविदा नभएसम्म।
- 3 मिनटको लागि बाँकी 2 चम्मचको मक्खनमा मिनिसिङ चिकन लुईहरू साईट गर्नुहोस्।
- चावलका साथ मिनिसिड चिकन पावरहरू टाउकोमा, मसालेका लागि स्वाद, र अझ धेरै नमक र काली मिर्चसँग समायोजन गर्नुहोस्।
- प्यान वा क्यासेललाई आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा राख्नुहोस्।
- फोर्कका साथ फ्लाफ र सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- गाउको सुँगुर, जमीन मासु, वा जमीन टर्की जांघको साथ मैदान बदल्नुहोस्।
- Gizzards लाई छोडिदिनुहोस् र 1 पाउन्ड र चिकन भित्तामा 3/4 देखि 1 पाउण्ड सम्मको उचाइ पोर्क वा सॉसेज बढाउनुहोस्।
- समाप्त भित्रीमा ताजा कटा अजमा 3 देखि 4 वटा चम्मचहरू थप्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
चावल ड्रेसिंग (उर्फ गंदा चावल) - जमीन मासु संग बनाइयो।
सजिलो बेकड ग्याँस चावल - कुनै पनि अंग खाई, मैदानको सुँगुर, कुखुरा, टर्की, वा गोभी।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 559 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,34 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 42 जी |