जब शेश केब्याब बनाउनको लागि बीफको प्रकार छनौट गर्दा तपाईं असीमित छनौटहरू छन्। तपाईं स्केवर मा आफ्नो मासु स्वादिष्ट र निविदा हुन चाहनुहुन्छ, तर एक कट कि तपाइँको बजेट तोड्ने छैन।
शिष केब्याकको उत्पत्ति
शिश कब्याब शब्द टेलिभिजनबाट होलान् - अंग्रेजी भाषामा शिश अनुवाद गर्न शब्दहरू शब्दहरू, र कबाब मूलतया मासु, सब्जिहरू, वा लुगामा सेवा गर्ने अन्य सामग्रीलाई बुझाउँछ। शशि केब्याब हुन सक्छ टर्की जडहरू, सबै मध्य पूर्वमा अवधारणा सामान्य छ।
बीफ, भेडा, समुद्री खाना, चिकन र बकरी सबैले छडीमा सेवा गरिरहेका छन्। सब्जियां अक्सर स्किअर मा राखिन्छ, तर मध्य पूर्व मा, शीश केब्याब मा सिर्फ मासु मात्र हुन्छ। यो एक सजिलो, आर्थिक र पारंपरिक मासु खाना पकाउने तरिका हो।
रेखाको शीर्ष
केब्याबका लागि राम्रो सेफ कट फाइल म्यागोन हो । अन्य बीफ विकल्पहरूमा पोटरहाउस समावेश छ, र यदि यो कसाईमा वा मासु काउन्टरमा राम्रो देखिन्छ। एक रिब आँखाको प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू सबै राम्ररी ग्रस्त हुन्छन् र उनीहरूलाई निविदा बनाउन अचम्म लाग्दैन। जबकि ती कटौतीहरूले स्वादिष्ट बीफको मापदण्ड पूरा गर्छन्, उनीहरूले तपाईंको वालेटबाट भाग लिनेछन्।
यदि तपाईं सजिलो तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, ठूलो स्वाद, र असीमित बजेट छ, फाइल म्यागोनको लागि जानुहोस्। तपाईं निराश हुनुहुन्न। एक पक्षको नोटमा, टेंडरलोन / फाइल म्यागोनले उत्कृष्ट र दुर्लभ दुर्लभ सेवा प्रदान गरेको छ। यदि तपाईं आफ्नो मासु राम्रो तरिकाले मनपर्यो भने, टेन्डोल्लिनमा तपाईंको पैसा बर्बाद नगर्नुहोस् किनभने तपाईले तपाइँको मासुको ओभरकोट गरेर स्वादलाई नष्ट गर्दै हुनुहुन्छ।
कम महंगा बीफ
यदि तपाईं बजेटमा हुनुहुन्छ भने, सरलोन सुझावहरूले राम्रो काम गर्दछ यदि तिनीहरू विलक्षण हुन्छन्। यसले तिनीहरूलाई थप स्वादपूर्ण बनाउनेछ। सरलोन राम्रो छ यदि तपाईंलाई स्टेक राम्रो तरिकाले पनि मन पर्छ। आदर्श रूप मा, तपाईं माछा शुरू गर्न को लागी रात देखि पहिले या एक चुटकी मा सरलोन गर्नु पर्छ, कम से कम केहि घण्टा आफ्नो ग्रिल फायर गर्नु भन्दा पहिले।
तपाईं ठूलो सरलोइन स्टिकहरू पनि खरीद गर्न सक्नुहुन्छ र कसाई तपाईंको छनौट तपाइँको केब्याबको लागि 1 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्। यो सामान्यतया कसाई सेवाको लागि, किराना स्टोरहरूमा समेत नि: शुल्क छ, र तपाईंलाई केहि समयको बचत हुनेछ।
अन्य बीफ कट विकल्पहरू
जब चक स्टेकहरू वा चक रोस्ट सजिलैसँग र ठुलो रगतमा सजिलै गाह्रो हुन सक्छ जब एक स्ट्यान्डलोन मासु छनोटको रूपमा छिटो पकाइएको हुन्छ, चकलेटको लागि अर्कैमा खट्टे प्रयोग गरेर मासु मा मांसपेशी तोड्ने, एक स्वादिष्ट र मासुको अपेक्षाकृत सस्तो प्रकारको मासु घुमाउन मद्दत गर्दछ। एक छड़ी मा मासु का निचला भाग। सुन्तलाहरू, सुन्तलाहरू वा लम्बाईहरूसँग बनाइएका छन्, जसले तपाईंको बीफमा स्वादलाई पनि असर गर्छ।
कबाब छनौटहरू
यद्यपि गोडाबारीको लागि मासु चयन गर्दा मुख्य मासुको मुख्य छनौट हो, आफैलाई सीमित नगर्नुहोस्। चिकन , भेडा, र यहाँ सम्म कि समुद्री भोजन जस्तै अन्य मासु प्रयोग गरेर विचार गर्नुहोस्। किनभने विभिन्न खाना पकाउने समयमा विभिन्न प्रकारका मासु वा एकै प्रकारको मासुको मासुको भन्दा पनि फरक प्रकारका काटा छनौट गर्नुहोस्।