लौकिएको एक क्लासिक दक्षिणी सस हो जुन जैक्सन, मिसिसिपीमा शुरु भएको थियो, जहाँ यो घर ग्रीस रेस्टुरेन्ट, द रोकिस्कीमा घर ड्रेसिंग सेवा थियो। आज तपाईले यसलाई धेरै मिसिसिपी रेष्टुरेन्ट मेनूमा भेट्टाउनुहुनेछ। धेरै वर्षको लागि मिसिसिपीमा बस्दै, मलाई थाहा छ कि तपाईले कुनै स्थान छोड्नु भएको छ भने, मानिसहरूले "अलविदा" वा "तपाइँलाई पछि भेट्न" भन्नुहुन्न, "उनीहरूले" फिर्ता आउछन्। " यसैले म यो सस सम्झौता गरेको छु कि सम्झौता गर्न को लागी बनाइएको थियो। यसले काम गर्यो!
यो मिसिसिपी सृजन एक स्वादिष्ट, बहुमुखी दक्षिणी शैली चटनी हो, र यो लुइसियाना रिसाउडडे वा हजारौं आइल्याण्ड ड्रेसिंग स्वादमा समान छ। तलीका ड्रेसिङ वा डुप्पाको रूपमा, वा स्यान्डविचका लागि फैलाएझैं तलामाको समुद्री खानासँग चटप सेवा गर्नुहोस्। फ्रान्सेली फ्राइज वा चिप्स डिपिङ गर्न राम्रो छ। यो केही काट्ने दिन को लागि टिसको लागि Tabasco वा एक सानो श्रीराच वा कम्बो को ड्यास थप्नुहोस्।
एक दिन अगाडी यो सस बनाउन प्रयास गर्नुहोस् र उत्तम स्वादको लागि रातभर फ्रिज गर्नुहोस्। पतला ड्रेसिङको लागि थप सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्।
केही सम्भावित प्रतिस्थापन र स्वाद विचारहरूको लागि सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मेयोनेज
- 1/4 कप मिर्च चटनी *
- 1/4 कप क्याचअप
- 1 चम्मच मसालेदार भूरा सरसामान (या क्रियोस सरसफाइ तयार)
- 1/4 कप सब्जी तेल **
- 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच मिनिड प्याज
- 2 लौंग लसुन (पतला मिनीस, वा 1 चम्मच लसुन पाउडर)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै जम्मा एक जारमा थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि रातभर फ्रिज गर्नुहोस्। समुद्री भोजन संग, स्यान्डविच मा, या ड्रेसिंग को रूप मा।
- रिटर्न चकलेट को लगभग 2 कप बनािन्छ।
- सॉस फ्रिज गर्नुहोस् र 2 दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाई कच्चा लसुन प्रयोग गर्नुहुन्छ, लसुन पाउडरको साथ 6 दिन सम्म।
* चिली सॉस एक किचप जस्तै एक मसाला हो, एशियाई मिर्च पेस्ट संग भ्रमित हुन सक्दैन। यो धेरै किराना पसलहरूमा केचअप नजिक पाइन्छ।
** सब्जी को तेल को 1/8 कप सम्म पतली ड्रेसिंग बनाउन को लागि।
सुझाव सेवा गर्दै
- माछा टेकोस मा चटनी ड्रिज।
- बर्गरमाथि आक्रोश चट्याउनुहोस्।
- डुङ्गाको लागि सब्जिहरु संग डुबको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
- फ्राइड माछा वा समुद्री खाना संग यो सेवा गर्नुहोस्।
- कुखुराको पखेटा वा तारेको चिकन स्ट्रिपहरूका लागि डुबाइको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- सुष्टा सास को केहि चम्मच संग थोडा चम्मच को लागि गर्मी को जोडें, केहि Tabasco या केयेनी, या 1 या 2 सुबोल (एशियाई मिर्च पेस्ट) को चम्मच।
- यदि तपाईं कच्चा लसुन स्वादको ख्याल राख्नुहुन्न भने, लसुन पाउडरको 1 चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। यसले लसुन पाउडरसँग लामो समयसम्म राख्नेछ।
- मिनिटेड प्याज लगभग 1/2 देखि चम्मच प्याज पाउडर को साथ बदलन सकिन्छ।
अधिक व्यञ्जनहरु