के तपाइँ कहिल्यै तपाइँको रोटी व्यञ्जनहरूमा विभिन्न चीजहरू खोज्न चाहानुहुन्छ? फेरि पकड नगर्नुहोस् - प्रयोग! यो नुस्खाले किसानको पनीर, एक अर्ध-नरम पनीरको हल्का स्वाद संग प्रयोग गर्दछ जुन रोटीमा स्वाद हुन सक्छ। बडेदार रोटीहरू एक चिनी क्रस्ट र धनी नरम केन्द्रको रूपमा प्रस्तुत गर्छन्। यो एक राम्रो स्नैकिंग रोटी हो र पनीनिक र उपहार को लागी राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 कप गर्म पानी (100 डिग्री एफ)
- 2 संकुलहरू
- सक्रिय सूखा खमीर (1/2 औंस)
- 2 चम्मच शर्करा
- 2 चम्मच नमक
- 1 कप किसानको पनीर
- 5 कप रोटी आटा, लगभग
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो चटनीमा, तातो दूध र मक्खन सम्म मक्खन पिघेको छ। गर्मी सम्म (100 डिग्री एफ एफ) सेट गर्नुहोस्। सानो कटोरामा पानी थपियो। भंगमा उभिएर जबसम्म भंग भयो। ठूलो कटोरामा, न्यानो दूध र मक्खन थप्नुहोस्। खमीर पानी थप्नुहोस्। हलचल। चिनी, नुन, र 2 प्याला आउँदछ। जब ब्याट्री चिकनी हुन्छ, कत्तिको किसानको पनीरमा मिलाउनुहोस्। कडा आटा बनाइएको नभएसम्म आटामा मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्। आटा टाँस्न बोर्डमा र बाक्लो मा घुँडा घुमाउन जब सम्म आटा फर्म र चिकनी, चिपचिपा नहुन सम्म सुरु गर्नुहोस्।
- आटा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसो गर्नुहोस् कि आटा माथि पनि चिकन हुन्छ। आवरण गर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टा वा आकारमा डबल सम्ममा गरम, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्। आटा ढोका र लगभग 1 मिनेटको लागि घुमाउँथे। आटामा आधा विभाजित गर्नुहोस् र एक अर्काको कटोरामा सेट गर्नुहोस्।
- एक बहादुर लुगा बनाउन, आटा विभाजित 3 बराबर टुक्रामा। प्रत्येक टुक्रा तपाईंको हातले लामो रस्सी बनाउनको लागी काम गर्नु, लगभग 15 इन्च लम्बाइ। खाँसीको टुप्पो 3 थोरै रोप हुन्छन्। पिच फेरि एक साथ समाप्त हुन्छ। दोस्रो ढोकाको लागि दोहोर्याउनुहोस्।
- Preheat ओवन 375 डिग्री एफ। ग्रीस र दुई पाना पानाहरुमा पीला cornmeal छिद्र। प्रत्येक रोटी पकाउने पानामा राख्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेट वा आकारमा डबल सम्ममा न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्। प्रत्येक खुट्टामा अण्डा सेतो सेतो। बिरुवाको बीउ सँग छिडाउनुहोस्। जब तपाईं रोटी माथि ट्याप गर्नुहुन्छ, तब लगभग 37 मिनेटको लागि 375 डिग्री एफ फोक गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र रैकमा चल्न दिनुहोस्।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु:
तपाईं यो नुस्खामा कुनै पनि किसिमको दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं डेयरी मक्खन, रक्सी मक्खन, वा यो नुस्खामा छोटो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईसँग समस्या छ भने तपाईंको रोटी बढ्दै जाँदा तपाईंको पानीको स्रोत जाँच गर्नुहोस्। नगरपालिकाको पानीमा क्लोरीन हुन सक्छ र त्यो रोटी खमीरलाई मार्नेछ। पानी जो पानी सफ्टर मार्फत गएको छ त्यो पनि खमीरलाई मार्न को लागि आवश्यक खमीर बन्द हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 74 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 354 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |