मासु, आलु , काशा , सॉरेराक्राट, प्याज वा पनीर (र हालै पाली, मीठो आलु र अन्य अवयव) बाट भरिएको एक यहूदी मासुको (झाह-नाश) एक पकाउने डम्प्लिङ हो, जुन परम्परागत रूपले पकाएको छ तर कहिलेकाहीँ तलीले। यो एक ब्रिटिश पास्ता, मेक्सिकन इम्पनेडा, रूसी pirozhki र इटालियन क्यालोनज जस्तै छ। यो आटा नुस्खा मक्खन, क्रीम पनीर र खट्टा क्रीम संग बनाइयो किनकी, र मासु देखि भरी छ, यो कोष विचार गर्दैन। यहाँ चिन्ता बारे थप पढ्नुहोस्।
भरने को लागि नुस्खा सांता एना, क्यालिफ मा लायड वाइन्स्टाइन को बिनजीई डेलि द्वारा उपलब्ध गराइयो। यदि कुर्सियों को व्यक्तिगत रूप देखि पानाहरु को टुकडे मा जमे भएका हो र भंडारण को लागि फ्रीजर बैग को भंडारण को लागि हस्तांतरित गरिन सक्छ।
यहाँ एक अर्को नुनी आटा नुस्खा हो जुन तपाईं प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- नुन आटा:
- 8 औंस मक्खन (अज्ञात, नरम)
- 8 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 3 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच नमक
- मासु भरने:
- 1 ठूलो प्याज (कटाई)
- 1/8 कप सब्जी तेल
- 1 1/2 पाउन्ड जमीन बीफ (80% -मान)
- 5 औंस pastrami (कटाई)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/4 चम्मच सेतो मिर्च
- 1 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच लसुन पाउडर
- अण्डा धो:
- 1 ठूलो अन्डा (पीटा)
- 1 चम्मच पानी (हिडा संग पीडा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक प्यासे प्रोसेसरमा टाँसेको आटा तयार पार्नुहोस् धातु ब्लेडको साथ। सुचारु नभएर मक्खन, क्रीम पनीर र खट्टा क्रीम प्रसोधन गर्नुहोस्। मिश्रण गर्न आटा र नुन र पल्स थप्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोको पानामा आटा खोल्नुहोस्। फाउन्डेड हातहरू प्रयोग गर्दै, बलमा रूप बनाउनुहोस् र बलियो लुकाउनुहोस्। कम्तिमा 2 घण्टा वा रातभर रातो फ्रिज गर्नुहोस्।
- सब्जीको तेलमा प्याज सुरक्षित गरेर पारिश्रमिक सम्मको मासु भरेर मासु तयार पार्नुहोस् । जमीन मासु र भूरा थप्नुहोस्। पास्ट्रामी थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सानो छेद सेटिङ संग एक चक्की मार्फत मासु माईन।
- माटोको ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्। अण्डा र सिजनहरू थप्नुहोस्, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक काम सतह उडाउनुहोस् र आटामा राख्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र 15 मिनेट बाँकी राख्नुहोस्।
- गर्मीको ओवन 350 डिग्री। आटा रोल्नु 1/4 इन्च मोटाईमा। पिज्जा कटर प्रयोग गर्दै, आटा 3-इन्च चौकोरमा काट्नुहोस्। अनुहार चौडाई 1 चम्मच पानीको साथ मिश्रित हराएको हड्डीलाई धोएर। प्रत्येक वर्गमा भर्ना गर्ने दुई कुकी आकारको स्कूप्स राख्नुहोस्। त्यसपछि समाप्त गर्नुहोस् लिफ्टहरूको लागि लिफाफाको लागि।
- एक टुक्रा-लाइनमा पकाउने प्यानमा र नुहाउनुहोस्। आटा र भरने बाकी साथ जारी राख्नुहोस्। 20 मिनेट वा कचौराको लागि पकाउनुहोस् माथि र तल माथि सुनको भूरी। एपटेकर, साइड डिस वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 497 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 282 मिलीग्राम |
| सोडियम | 302 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 27 जी |