यो पेरुवान कालो बीन्स एक शैली मा तैयार गरिएको छ जुन "एस्बेबेचोडो" भनिन्छ, जसको अर्थ "पिकर" जस्तै हुन्छ। सेमहरू मीठो र सुन्तला दुवै, सेतो चावलसँग स्वादिष्ट छन्। बाउन्डरहरू प्रयोग गर्नुहोस् burritos वा nachos।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सूखे कालो बीन्स, जस्तै कछुआ सेम, वा 3 कप डिब्बा
- 4 स्लाइस बेकन
- 1 चम्मच खनिज लसुन
- 1 चम्मच
- एजी पान्सा चिल्लो मिर्च पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा
- 1 प्याकेट sazon Goya संग सिलिलाउरो र टमाटर
- 1 ठूलो सेतो प्याज
- 1
- अजी अमारिलो चिली काली मिर्च (वा अन्य तातो चिलानी काली मिर्च), बीउ हटाइयो, पतला कटाई
- 1/4 चावल शराब सिरका
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- रातभर सुकेको सुक्ती सुत्नुहोस्। सफा पानी संग नाली र आवरण गर्नुहोस्, र उकालो ल्याउनुहोस्। बेकनको टुक्रा थप्नुहोस्, र निविदा नभएसम्म सेमलाई सिमाउनुहोस्। निकास, लगभग 1 कप खाना पकाउने तरल।
- बाँकी 3 टुक्राको टुक्रा ठूलो स्क्रिलेटमा र क्रिस सम्म फ्रिजमा थप्नुहोस्। प्यानबाट हटाउनुहोस्, कुट्नुहोस्, र अलग गर्नुहोस्।
- पतली आधा चन्द्रमा स्लाइस प्याजहरू टुक्राहरू ( "एक ला प्लामा" ) आकार लगाए। प्याज र लसुनले एउटै कुखुरालाई उज्यालो चिलानी काली मिर्च, क्युमिनर र एस्टेन गोयासँग प्याजमा राख्नुहोस्, र बेकनको तेलमा मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस् जबसम्म उनी सुनको, नरम, र पारदर्शी हुन्छन्। धेरै मिनेटको लागि काटिएको चिल मिर्च र साउटे थप्नुहोस्।
- आरक्षित खाना पकाउने तरल संग एक ब्लेंडर मा सेम को आधा भाग। धेरै मिनेटको लागि स्किलेटमा सुक्खा सेमहरू जोड्नुहोस् र घुमाउनुहोस्।
- बाँकी बीन्स, सिरका, र टुक्रा टुक्रा बेकन थप्नुहोस्। कुकुर, जबसम्म सेम सितारे तापनि हलचल। सेतो चावलसँग न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 262 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 16 जी |