Yuca एक रूख सब्जी हो, जो कसावा र मनुषको रूट पनि भनिन्छ। यो खुर्सानी र आलु जस्ता जस्तै उचाईरहेका हुन सक्छ, र यो दक्षिण अमेरिकाका थुप्रै भागमा एक प्रमुख खाना हो। यो क्रिसमस साना बलहरू क्वेसो फ्रेसको टुक्रामा मासुदार योको आकार गरेर बनाइन्छ, त्यसपछि तिनीहरू रोटी क्रिममा घुमाउँदै र सुनको भून सम्म जोगाउन। परिणाम एक नरम स्टार्च भरने को आसपास एक क्रिस गोलो, धेरै मध्य मा पिघल पनीर संग। फ्राइड युका गेंदहरु साल्सा एक ला हानिका , एक मसालेदार पनीर सस मा उत्कृष्ट डिप गरिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड
- Yuca root
- 4 औंस queso fresco (1/2 इन्च क्यूब्स मा कटौती)
- 1 अन्डा
- रोटीको 2 स्लाइस
- 10 saltine crackers
- फ्रिजको लागि 1 बोतल वनस्पति तेल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमकीन पानीको ठूलो बर्तन एक फोडामा ल्याउनुहोस्। युका रूट पिक र यसलाई 3 इन्च लामो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- उकाइ उबल पानीमा जोड्नुहोस् र लगभग 30 देखि 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म यो धेरै निविदा हुन्छ र सजिलै संग काँधमा छेक्न सकिन्छ। फोर्कका साथ पिच गर्दा यो बिशेष हुन पर्दछ।
- एक कोलान्डर मा युका नाली। सम्भवतः जडको केन्द्रबाट धेरै गाईको दालहरू हटाउनुहोस्। एक आलु राइस को माध्यम ले यो को पार गर्नुहोस, वा कुनै कलर फ्रिबस स्ट्रिंग को हटाउन को लागि एक colander को माध्यम ले यसलाई बल दिनुहोस ।
- नमक र काली मिर्चको साथमा मसलादार युका सिजन। 10 देखि 15 मिनेट सम्म ठोल्नुहोस्।
- एक हातको खाममा 2 वटा चम्मचको मुखमा याक राख्नुहोस् । मध्यमा एक सानो राम्रो बनाउनुहोस्, र राम्रो मा पनीरको टुक्रा राख्नुहोस्। पनीर वरिपरि मसिड युका लपेटो, र तपाईंको हातको बीचमा गोल गोल बनाउन। बाँकी मसलायुक्त योका साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- गहिरो स्किलेट वा गहिरो वोसो फ्राइजरमा , 360 डिग्रीमा सब्जीको तेल 2 इन्च हुन्छ। ब्याकहरूमा योका बलहरू हल्का सुनियो जबसम्म। पेपर टोलहरूमा नाली।
- क्रैक 1 अण्डा एक कटोरा मा र काँटा संग हल्का whisk। पटाखेहरूसँग रोटी प्रशोधन गर्नुहोस्।
- प्रत्येक बण्ड अण्डामा र त्यसपछि रोटी / पक्की कपालमा रोल गर्नुहोस्, जब सम्म कि राम्रो तरिकाले टुक्राहरु संग लेपित।
- यो युका बलहरू दोस्रो पटक फरिदिनुहोस्, जबसम्म तिनीहरू सुनको खैरो र कुखुरा हुन्छन्। कागजको तौलिएमा नाली र डुप्पाको लागि हाउन्न्न्निना सस संग न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
नोट: युवाका बलहरू 200 डिग्री डिग्री ओवनमा तातो राख्न सकिन्छ 30 मिनेटका लागि सेवाका लागि तयार नभएसम्म।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 473 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 199 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,423 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 46 जी |