त्यहाँ धेरै उत्पादहरू वेगान्सहरूको लागि उपलब्ध छन् जुन एक-कष्टकारी स्वादिष्ट तरिकामा गैर-सामग्री तत्वहरूको प्रतिकृति गर्दछ। एक उत्पाद जो मैले कभी नहीं सोचा कि मलाई वेगांस को लागि उपलब्ध हुनेछ दूध वाष्प हुन्छ; र यहाँ सम्म कि कम पनि मैले विश्वास गरे कि वहाँ मीठो कंडन वाला दूध को लागि एक vegan संस्करण हुनेछ। यद्यपि यो अवधारणा खरिद गर्न अपेक्षाकृत सजिलो छ, उनीहरूले धेरै समयको उपभोग गर्न सक्छन्, र म प्रायः सोच्न सक्दछु, "म यो अचम्म लाग्दैन कि यदि एक कम्पनीले डिस्काउन्ड बेकिंग मोक्स बनायो, जस्तै कि क्यान्डसेन्स र वाष्पेट गरिएको छ कि Vegans को लागि उपयुक्त थियो? "
प्रकृतिको आकर्षण प्रविष्ट गर्नुहोस्। न केवल तिनीहरूले मेरो मौन पाक इच्छाहरू प्रदान गरेका छन्, तर तिनीहरूले उनीहरूको उल्लेखनीय उत्पादनको साथ मेरो अपेक्षाहरु पार गरे। मैले माथि चित्रण गरेको मीठो कंगनयुक्त दूध र भत्किएको दूधको नमूना पायो। मलाई हेर्न उत्साहित थियो कि तिनीहरू गायको दूध-आधारित ब्रान्डहरू बराबरको उत्पादन आकार राख्दथे, जसले नुस्खा बनाउने काममा सजिलो परिवर्तन गर्छ।
नुस्खाको रूपान्तरणको कुरा गर्दा मैले तत्कालिन "नयाँ र सच्चा" व्यञ्जनहरूसँग यी नयाँ नारियल मलहरू कोसिस गर्न खोजेको छु जुन बेपत्ता दूध वा मीठो कपालयुक्त दूधको लागि कल गर्दछ।
पहिलो, मैले एक क्लासिक कद्दी पाई नुस्खा मा भाप दूध प्रयोग गरे, जहां भान्छा दूध एक मुख्य घटक हो। अण्डाहरूका लागि, मैले 1/3 कप चक्कु आटा को 1/3 कप पानीको साथ सजिलै खाएको मिश्रणको प्रयोग गरे। मलाई स्वीकार गर्नु पर्छ म एक सानो संदेह थियो कि यो नारियल संस्करण, जो लग रहेको छ, महसूस गर्छ, र पनि भान्छा गाय को दूध जस्तै सक्छ मा हिला - तर एक अलग नारियल स्वाद र मामूली मीठापन - डेयरी जस्तै पाक मा प्रदर्शन गर्न सक्छ संस्करण।
यद्यपि, एक पटक मैले पूरा पाई देखेँ, पूर्णतामा पकाएको र सपनाको रूपमा सुगन्धमा (सानो नारियल नरम स्वादले पाकिएको बेला बाहिर निस्कियो), मलाई विश्वास थियो कि यो सामान वास्तविक सम्झौता थियो। मैले निष्कर्ष निकालेको नारियल दूधको 2 डिब्बे प्रयोग गरेर सरल वेनिला आइसक्रीमको एक ब्याच माथि निस्कने गरी यो उत्पादनको परीक्षण गर्न निर्णय गरे, 1 कप चीनी, 2 चम्मच वेनिला निकासी र नमक ।
परिणाम: ईश्वरीय। पाई र आइसक्रीमले स्वाद र बनावट परीक्षणलाई उज्यालो रङले पार गर्यो।
अर्को मैले मीठो कन्डेन्ड गरिएको नारियल दूधको परीक्षण गरे। उद्घाटन पछि तुरुन्त म भन्न सक्छ कि यो उत्पादन कानूनी थियो। फेरि, भाग साइजमा तपाईले मिठो कन्डोन्डेड दूधको अपेक्षा गर्नुहुने कुरा हो, र यसको जस्तो देखिन्छ, एक चोटि खोलिएको, आशा गर्दै थिए। उत्पादन मीठो, चिपचिपा र मोटो छ, जस्तै गायको दूध संस्करण जस्तै। फेरि, मात्र भिन्नता नारियल स्वादको सानो संकेत थियो, जुन म गन्ध गर्न सक्दिन, तर स्वाद सक्दिन। र, यस तरिकाले यो चीज बिल्कुल सीधा स्वाद बाट स्वाद गर्दछ।
मिठो कन्डेनसेन्ड दूधको परीक्षण गर्न, मैले फेरि एक क्लासिक नुस्खाको लागि रोजेको छु जुन मैले वगेन संस्करणको रूपमा प्रतिकृया गरेको छु: डुलस डे लेसे। मलाई थाहा थियो कि यो मीठो नरिवल संस्करणले एक प्रामाणिक चखचुल्ला डुलस डे लेकहे उत्पादन गर्न सक्दछ, प्रकृतिको आकर्षणमा मलाई आजीवन प्रशंसक हुनेछ। निर्णय: यो सामान अविश्वसनीय छ। मैले यो प्यारा कन्डेन्डेड दूध प्रयोग गरेर सबैभन्दा बेकार डेयरी-मुक्त डुलस डे लेसेलाई बनायो र थप उत्साहित हुन सकेन। म यो क्यान्सर गरिएको दूध प्रयोग गरेर थप उपचार हरूको प्रतीक्षा गर्न सक्दिन।
यदि तपाईं एडिड बेकर / कैंडी निर्माता हुनुहुन्छ र तपाइँ बहुमुखी डिब्बाबंद डेयरी मिल्कको लागि त्यो राम्रो प्रतिस्थापन खोज्दै हुनुहुन्छ, त्यसो भए पछि हेर्नुहोस्।
प्रकृतिको आकर्षणले उनीहरूको सुत्केरी कटेको भएको नारियल दूध र बेजोड नारियल दूधको साथ दुवैको एकदम प्रतिकृतिहरू सिर्जना गरेको छ। म यो दुर्गम भेग / डेयरी-रहित नुस्खा बनाउने कामको लागि अत्यधिक अनुशंसा गर्दछु।
प्रकटीकरण: निर्माताद्वारा समीक्षा नमूनाहरू प्रदान गरियो। थप जानकारीको लागि, कृपया हाम्रो नीतिशास्त्र नीति हेर्नुहोस्।