बोसनको साथ क्रीम मिर्चेरकस सॉस इन स्वादिष्ट मासु टेंडरलोन स्टिकहरू स्वाद गर्दछ।
यो एक भ्यालेन्टाइन डे वा एक सालगिरह रातीको लागि तयार बनाउन उत्कृष्ट पकवान हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बीफ टेंडरलोन स्टेक (4 देखि 6 औंस प्रत्येक)
- ड्यास कोसर नुन
- ड्यास मिर्च
- 3 चम्मचहरू
- बोरबोन (वा राम्रो गुणस्तर ब्रान्ड)
- 2 सानो लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच मिश्रित संगोष्ठी peppercorns (कुचल)
- 1/4 चम्मच सूखे पत्ता अरेगानो
- 1/4 चम्मच सूखे पारी तुरुन्त
- 1/8 चम्मच नुन
- 2/3 कप
- कफी क्रीम
- 1 1/2 चम्मच खट्टा क्रीम
- 2 कप गरम पकाएको चावल (वा 2
- पकाएको आलु )
यसलाई कसरी बनाउने?
एक मध्यम तहमा जैतून को तेल गरम नगर्नुमा उच्च गर्मीमा गरम गर्नुहोस्। कोषेर नमक र कालो मिर्चको साथ टेंडरलोन स्टेक छिर्नुहोस्। स्टिकसन दुवै पक्षहरू skillet मा भाग्नुहोस्। स्किललेटबाट हटाउनुहोस्, र ब्रोलर प्यानमा रैकमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 4 देखि 6 मिनेटको लागि गर्मीबाट 4 देखि 5 इन्च बट्याउनुहोस् वा मासु थर्मामीटरमा दुर्लभ वा 135 डिग्रीको लागि मध्यम दुर्लभ (145 डिग्रीका लागि)।
Skillet मा drippings मा bourbon जोड्नुहोस्; मध्यम गर्मी मा एक फोडा ल्याउनुहोस्, र deglaze पैन, प्यान को तल देखि भूरे रंग को बिट्स scraping।
मिनिसिड लसुन, मिर्चेरकोक्स, तुलसी, अरेगानो र नुन जोड्नुहोस्; पकाउनुहोस्, हलचल, 1 मिनेटको लागि। कफी क्रीम जोड्नुहोस् एक फोडा ल्याउनुहोस्।
कुक, प्रायः स्ट्राइकिंग गर्न, 6 देखि 7 मिनेटसम्म चटनी वा आधा सम्म कम हुन्छ; गर्मीबाट हटाउनुहोस्। खैरो कपालमा।
चम्मच चोटी मा चटनी।
तातो पकाएको चावल वा पकाएको आलु संग सेवा गर्नुहोस्।
यदि चाहियो भने कटा ताजा अजमोरीको साथ गार्निश।
2 सेवा गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
दक्षिणी खाना गृह
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 773 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 161 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,991 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 65 g |