Veracruz एक पहिलो मेक्सिको मेक्सिको बसिएको पहिलो स्थान हो र यो पारंपरिक व्यञ्जनमा स्वादिष्ट भूमध्योपदेशमा प्रभावशाली छ। Veracruz एक लामो समुद्र तट र समुद्री भोजन को नजिकै धेरै लोकप्रिय छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच तेलको तेल, विभाजित
- एक प्याज प्याज, खुर्सानी र कटा
- 2 लसुनको लसुन, खुट्टा र कटा
- 4 ठूला टमाटरहरू, कटाई
- 2
- हरियो चाइल्स , भुना भयो र कटा भयो
- 1 चम्मच नमक
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 12 ठूलो
- हरित जैतून , आधा मा कट
- 2 चम्मच हरी क्याप्सन
- ताजा 4 टुक्रा,
- सेतो माछा
यसलाई कसरी बनाउने?
- बहाली एक चम्मच जैतून को तेल को एक ठूलो चटनी पैन मा।
- यसलाई मध्यम-उच्च गर्मीमा न्यानो पार्नुहोस् र प्याजमा थप्नुहोस्।
- प्याजहरू सान्त्वना नभएसम्म उनीहरूले पारदर्शी भए, लगभग 2 मिनेट।
- मध्यममा उचाई मध्यम र लसुनमा थप गर्नुहोस्।
- टमाटरमा र हरियो चीजहरूमा थप्नुहोस् र हलचल जारी राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्।
- माछाको बाहिरी तापक्रममा पुनः गर्मी घटाउनुहोस् र बाँकी अवयवहरू थप गर्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि चटनी सिमाउनुहोस्।
- चटनी रमाइलो गर्दा, मध्यम तापक्रममा अर्को प्यानलाई तातो बनाइदिनु र जैतूनको तेलको बाँकी एक चम्मचको साथ तलबाट निस्कन्छ।
- माछालाई प्यानमा राख्नुहोस् र हल्का रूपमा प्रत्येक टुक्रा नमक र कालो मिर्चको साथमा सिजन गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 3-6 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, वा नभएसम्म पकाइएको हुन्छ।
- पकाउने समय प्रत्येक माछा माछाको कति मोटो हो भनेर निर्भर हुन्छ। जब माछा र चटनी तयार छ, प्लेट मा माछा को एक टुक्रा र चोटी को 1/4 को साथ माथि राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 174 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 241 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |