चीजकेकहरू पूर्वी युरोपेली लोकप्रिय छन्। उनीहरूले चीजकेकहरू जस्तै प्रकारको युगलहरू जस्तो छैनन्, अका क्रीम पनीर वा न्यू यर्क-शैली चीज़केक (यद्यपि उनीहरू अवस्थित छन्), किनभने तिनीहरू सामान्यतया सूखी दही पनीर वा किसानको पनीरसँग बनाइन्छन्। अझै पनि, तिनीहरू कष्ट र स्वादिष्ट छन् तर सम्भव छैन कि कतिपय अमेरिकियहरू प्रयोगमा छन्। यदि तपाईं आफ्नो सुपरमार्केट वा डेलीमा सूखी दही पनी फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ आफ्नो आफ्नै किसानको पनीर बनाउनुहुन्छ वा रिकोटामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा सानो-सिडा पनीर पनीर गर्न सक्नुहुन्छ। यी मीठे र सहिरी चीज़केक व्यंजनहरूसँग प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
हङ्गेरियन सिर्ड चीज़सेकका लागि यो नुस्खा - turos ( curd पनीर) लेपेनी (पाना) - पनि टोरोस पिटको रूपमा चिनिन्छ, र टर्को दौडहरू । यो Janos Rakoczi (18 9 1-19 66) पछि रकोकोजी-स्टाइल सिर्ड चीस्केकको रूपमा पनि चिनिन्छ, एक हंगेरी शेफको रूपमा मिठाई बनाइएको छ। कसैसँग छरितो आटा माथि, अरूलाई मिरर हुन्छ।
सर्र्रिक वा पोलिश चीज़सेक पोल्याण्डमा धेरै लोकप्रिय छ यो राष्ट्रिय डिश मानिन्छ। तर त्यहाँ धेरै किसिमहरू छन्। सूखी सिर्ड पनीरको क्रीम संस्करण जसले ट्वरोगको रुपमा चिनिन्छ , अमेरिकी क्रीम पनीर जस्तो देखिन्छ, अब उपलब्ध छ र धेरै व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। पोलिश चीज़सेकका लागि यहाँ आठ व्यञ्जनहरू छन् म तपाईलाई प्रेम गर्नेछु।
Guzvara एक नमस्कार (savory) पनीर पाई वा स्ट्रिडेल र जिबनको भिन्नता हो। यो एक भिन्नता सेट गर्दछ कि फिलो आटा भरने र पैन मा कुचल मा डुबकी छ - यसैले नाम Guzvara को मतलब " कुचल " या "क्रुम गर्न"। यसले उत्कृष्ट ब्रंच, लंच, मुख्य पाठ्यक्रम, साइड डिश वा नाश्ता बनाउँछ, विशेष गरी चिसो गिलास।
स्लोभेनिया prekmurska जिबनिका Prekmurje, स्लोभेनिया को क्षेत्र ले एक स्तरित केक हो। क्रोएशन्स्सँग समान संस्करण रहेको छ जुन मेडिमुरजीको क्षेत्रबाट मध्यमार्का जुबानिकालाई बोलाउँछ। मीठा र सुवेरी (केहि प्रयोग आलु र गोभी तर पनीर धेरै भन्दा साधारण छ) जिबानिका (GHEE-bah-neet-sah) लगभग हरेक बाल्कन संस्कृतिमा अवस्थित छ।
न्यू यर्क-शैली चीज़केक पूर्वी युरोपमा बढ्दो लोकप्रिय हुँदैछ। पोल्याण्डमा, सर्रिक फिलाडेल्फियाको रूपमा चिनिन्छ, क्रीम पनीरको ब्रान्ड पछि, जसले यस मिठाईलाई अमेरिकामा धेरै लोकप्रिय बनायो। यो सर्बिक नोनोजोर्स्की (न्यूयर्क-शैली चीज़सेक ) को रूपमा पनि भनिन्छ।