द्वीप को व्यञ्जन को धेरै प्रभावहरु छ
कोर्फ को खानेकुराहरू पारंपरिक भाडा त्यहाँ परिचित छन् जुन तिनीहरूका लागि परम्परागत भाडामा परिचित छन्, तर किनकि टापुमा खानाले मुख्य भूमिमा सेवा भत्काएको छ, धेरै मानिसहरूले यस स्वादिष्ट द्वीपको व्यञ्जनको बारेमा केही थाहा पाउँछन्। त्यहाँ मात्र खानाले तपाईंको मुख पानी बनाउनेछ, यो पनि अनूठा छ किनभने यो विभिन्न संस्कृतियों द्वारा प्रभावित भएको छ। यसैले, कोर्फको खाना साँच्चै बहुसंख्यक हो।
यस प्राइमरको साथ, कोफूबाट खाना (तपाईंको केक्रिक्रा भनिन्छ, केईएआरएच-के-राह ) बाट खानाको बुझाइमा सुधार गर्नुहोस् । म एन युनानी, द्वीप को रूप मा जाना जाता है कोलम्बिया। र यदि तपाईं ग्रीसमा व्यक्तिलाई कहिल्यै भ्रमण गर्नुहुन्न (वा तपाईं ईमानदारीमा शंका गर्नुहुनेछ), आफैलाई द्वीपको सबैभन्दा उल्लेखनीय व्यञ्जन बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।
के ग्रीस बाकीबाट कोफुले फरक फरक पार्छ
कोर्फूले मुख्य भूमि ग्रीसबाट समानांतर तर फरक इतिहास छ। जबकि मुख्य भूमि तुर्क साम्राज्य द्वारा कब्जा किया जा रहा था, कोर्फू (और Ionian Sea के अन्य द्वीपों) थे, सदियों के लिए, वेनिसियन द्वारा कब्जा कर रहे थे। कोर्फु ग्रीसको एक भाग टर्कीबाट कहिल्यै विजयी भएन, र यो द्वीपमा संस्कृतिको धेरै पक्षमा प्रतिबिम्बित हुन्छ।
तथ्य यो कि कोर्फ तुर्क साम्राज्य को नियंत्रण मा नहीं था, मतलब यो छैन कि द्वीप सांस्कृतिक रूप देखि अलग मा अलग छ। यो टर्कीबाट प्रभावित थिएन, तर कोर्फु पछि ब्रिटिश, फ्रांसीसी र इटालियनहरूले प्रभावित भएको थियो।
यी सांस्कृतिक प्रभावहरूले टापुको पाक विकासमा पूर्ण चिन्ह छोडेका छन्। यो काफुमा, तपाईं खाना मा सबै केहि को खोज्नुहुनेछ।
यो धेरै पछि लागेन कि युनानीहरूले मुख्य भूमिबाट टर्कीको शैलीको टर्की प्रभावलाई द्वीपमा ल्याए (यद्यपि यो पारंपरिक कोरिफोट व्यञ्जनमा लगभग कुनै असर थिएन)।
त्यसैले, यदि तपाईं भूमध्य र मध्य पूर्व को संकेत संग पश्चिमी यूरोपीय भाडा चाहानुहुन्छ, तपाईं यसलाई कोफू मा पाउन सक्नुहुनेछ।
कसरी कर्फ मेनल्याण्ड ग्रीस को समान छ
किनभने कोरिफको भूगोल ग्रीसको बाकीको जस्तै हो, तपाईं टापुमा मुख्य भूमि ग्रीसको एउटै स्टेपलेस पाउनुहुनेछ। यसको मतलब यो हो कि जैतून र जैतून को तेल, चीज, ताजा फलहरु र सब्जियां मेनू मा सबै आधारभूत हुन्छन्। यद्यपि, समुद्री खानामा अझ ठूलो जोर छ, र स्वाद र पकाउने विधिहरू पूर्णतया र खुसीसाथ कोरिफोट हुन्।
र दिईएको भूमध्य आहार संसारमा सबै भन्दा स्वस्थ रहेको छ, कोर्फुको भोजनमा लिप्त हुने सम्भावित स्वास्थ्य लाभ हुनसक्छ र तपाईंको जीवन लामो समयसम्म हुन सक्छ! तपाईं वरिपरि कल गर्न सक्नुहुन्छ कि तपाईंको शहरमा कुनै ग्रीक रेस्टुरेन्टहरू Corfiot व्यञ्जन सेवा गर्नुहुन्छ, तर यदि होइन भने, तल कोर्फबाट यी पारंपरिक व्यञ्जनहरूमध्ये केहि बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। आफैलाई हेर्नुहोस् के यस द्वीपको खाना पौडीले बनाउँछ।
- Bourou-Bourou - सब्जी र पास्ता सूप
- Bourtheto - वृश्चिक चटनी मा वृश्चिक माछा
- Pastitsatha - रुस्टर संग पास्ता
- सोफ्रिटो - फ्राइड बीफ एक व्हाइट वाइन सस मा
- सिकोमोथा - स्पाइडिंग फिग केक