कोटारोलस शब्द (ग्रीक: λάχανο κατσαρόλας, उल्लिखित: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) शब्द एक बर्तन मा पकाएको छ, र टकसाल, एक सूप वा स्टु बर्तन वा डच ओवन संग स्टुड गोभी को यस डिश को मतलब राम्रो काम गर्दछ। रोचक स्वाद संयोजन एक साइड डिश वा मासु रहित मुख्य डिशको रूपमा प्रसन्नता हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 प्याज, पतला कटाई
- 2 लसुन को लौरो, पतला कटाई या कटा भयो
- 1 कपको
- जैतून का तेल
- गोभीको 1/4 पाउन्ड (लगभग 1 किल), बाह्य पातहरू हटाइन्छ, मध्यम आकारमा काटिन्छ
- 2 टमाटर, पतला कटा
- 1 1/2 चम्मचको पतला कटा ताजा टकसाल
- 1 चम्मच समुद्र नमक
- ताजा 4 मिर्च मिर्चको चम्मच
- 2 सम्पूर्ण लौंग
यसलाई कसरी बनाउने?
- जैतुन तेलमा साउथ प्याज र लसुन पारदर्शी नभएसम्म।
- गोभी थप्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
- सबै बाँकी सामग्रीहरू (टमाटर, टकसाल, नमक, काली मिर्च, लौंग) र लगभग 1/2 इन्चको आवरण गर्न पर्याप्त पानी थप्नुहोस्।
- फोडा ल्याउनु, बर्तनको आवरण, गर्मी घटाउनुहोस् र 45 मिनेटको लागि (ढिलो फोडा) उकालो गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 643 |
| कुल मोटा | 55 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 40 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 646 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 7 g |