घरको बनावट बादाम तरटरकन्च कैंडी पनि भण्डार गरिएको संस्करण भन्दा राम्रो छ! एक धनी कफी बिरुवाको बिरुवा र मक्खनको साथ बनाइएको पेस्टेड बादामसँग अध्ययन गरिएको छ, त्यसपछि चकलेटमा डुब्यो र थप अनुहारमा घुम्न थाल्यो।
यदि तपाइँ केही कदमहरू घटाउन चाहनुहुन्छ भने, टफीको औंलाहरू मार्न नसक्नु-बरु चकलेटको साथ टोफको माथि राख्नुहोस्, माथि माथि स्प्रे र त्यसपछि यसलाई टुक्रामा टुक्र्याउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 औँ। (1 छडी) मक्खन
- 3/4 कप शर्करा (खैरो, प्याड)
- 1 चम्मच। मकई सिरप (हल्का)
- 1/4 टस्पेस। नमक
- 1.5 कप बादाम (टोस्ट, पुरा, कटा कटा)
- 8 औँ। चकलेट (अर्द्ध मीठो वा कैंडी कोटिंग)
यसलाई कसरी बनाउने?
- यसलाई 8x4 लोफ प्यान तयार पार्नुहोस् यसलाई एल्यूमीनियम पन्जामा लैजाने र गैर स्टिक पकाउने स्प्रेको साथ पन्नी स्प्रे गरेर।
- मध्यम ऊँची गर्मी मा एक सानो ससनी मा, मक्खन पिघल। भूरी शर्करा, मकई सिरप, र नुन, र हलचल जोड्नुहोस् जब सम्म भूरी शर्कु भंग गर्दछ।
- एकपटक भूरा शर्करा पिउने बेला, तपाईंको टाइमर सुरु गर्नुहोस् र ठीक 6 मिनेटको लागि कैंडी पकाउनुहोस्, लगातार काठको चम्मचसँग जोडिरहनुहोस्। यदि तपाईं कैंडी थर्मामीटर प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, टाउको टाँस्नुहोस् र टफीलाई फोहोर पार्नुहोस् जबसम्म यो 2 9 0 एफ (143 सी) सम्म पुग्छ।
- छवटा मिनेट पछि, कफी पकाउनुहोस् गर्मीबाट टाढा र कटा टूटा भयो बादामको 1/2 कपमा हलचल। तैयार खुट्टा प्यानमा स्क्रैप टुफी-यो तहमा 1/2 इन्च मोटी हुनुपर्छ।
- टाउको लगभग 3 मिनेटको लागि सेट गरौं, त्यसपछि प्याफिन पतली पट्टीहरूमा 2.5-इन्च लगभग 1/2-इन्च काट्नको लागि पिज्जा कटर वा सेयर चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। यो सानो टुक्रा टुक्रा जस्तो देखिन्छ, तर एक चोटि चकलेटमा डुबाइन्छ र पागल मा लुगा लगाइदिन्छ, उनीहरु निकै ठूलो हुनेछन्। अर्को 2 मिनेट पछि, कफीको कडा परिश्रमको रूपमा फेरि आफ्नो कटौतीमा जानुहोस्।
- तपाईं आफ्नो टॉफीको लागि प्रतीक्षाको रूपमा, बाँकी 1 कप प्यास्ट टूस्टेड बादाम धेरै पक्का छ, वा तिनीहरूलाई खाना खाने प्रोसेसर र पल्समा धेरै सेकेण्ड सम्म राख्नुहोस् जब सम्म उनि धेरै सानो टुक्राहरु मा छन्। एक उथली कटोरा मा पतला कटा भयो बादाम डालो।
- एकपटक टफी पूर्णतया ठुलो छ र सेट गर्नुहोस्, तपाईले बनाउनु भएको लाइनहरूमा टुक्राहरूमा तोड्नुहोस्, र चाकू संग कुनै पनि ठुलो किनारमा टाँस्नुहोस्।
- चकलेट वा कैंडी कोटिंग पिघ्न। पिघला चकलेटमा बादाम तरटरको टुक्राको प्रत्येक टुक्रा डुप्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई अशुद्धको कटोरामा राख्नुहोस्। यो चारै ओर रोल सम्म जब यो सबै पक्षहरुमा पागल संग लेपित छ, त्यसपछि यसलाई एक टोकन संग पागल ले लो र एक पाक चादर मा राख्नुहोस। दोहोरो टफीको टुक्रा चकलेट र नट संग लिन्छ।
- चकलेट सेट गर्न ट्रे प्रशीतन गर्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट। बादमा दुई हप्ता सम्म फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा बादम बटरक्राउन्ड भण्डार गर्नुहोस्, तर सबै भन्दा राम्रो स्वाद र बनावटको लागि यसलाई सेवाको तापमान भन्दा कम कोठामा ल्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 167 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 27 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |