पाक कलामा, फ्लोरिन्टियन शब्द (उल्टो "फ्लो-ए-किशोर"), वा शब्द ला फ्लोरिन्टन शब्दले एक नुस्खालाई बुझाउँछ जुन इटालियन क्षेत्र फ्लोरेंसको शैलीमा तयार छ।
यसको मतलब के सम्झना सबै भन्दा सरल तरिका हो कि एक फ्लोरिन्टाइन-शैली नुस्खा पालक सुविधाहरू हो।
विशेष रूप देखि, डिश तैयार à फ्लोरिन्टाइन केहि मुख्य अवयव हुनेछ, जस्तै अण्डा, पोल्ट्री या माछा, पाचन को एक बिस्तर मा सेवा गरे, मक्खन मा पकाया गएको छ, त्यसपछि मार्टे सॉस र पनीर grated संग, र अन्त मा broiler ।
फ्लोरिन्टन मोनिकरको साथ एक सामान्य डिश फ्लोरिडाईन हो, बेग्लैड अण्डाको विशेषताले बेनेडिक्टमा एक भिन्नता एक पातलो अंग्रेजी मफिनमा पाईन्छ (हमको स्थानमा) मा सेवा गर्दछ। यो होल्ल्यान्डिस सस को बिरुद्ध मार्टेय सस संग काम गरेको छ , यद्यपि यो असामान्य छैन कि यो धेरै रेस्टुरेन्ट मा होलान्डाईज संग सेवा मिल्यो।
र जबकि पालक एक डिश तैयार तैयार à फ्लोरेंटाइन को विशेषता हो, भाप वाला पालक को ढेर एक पतला मक्खन मा धीरे को सिपाही पारंपरिक फ्लोरेंटाइन विधि देखि एक दूर रोया छ। र पकाएको छैन र त्यसपछि सानो मक्खन भित्र हिउँदियो। मक्खनमा सिम्माना भयो।
यदि त्यो सान्दर्भिक लाग्थ्यो भने, यो विचारलाई विचार गर्नुहोस् कि फ्लोरेंस-जन्मे क्याथरीन डे मेडिसिसँग उत्पत्तिको लागि भनिन्छ, वा यसको शेफ, जसले उनको विवाहलाई फ्रान्स ओर्कियन्स र भविष्य राजाको साथ फ्रान्समा साथ दिए।
1,200 वर्ष अघि अरब व्यापारीहरू द्वारा सिसीलीलाई ल्याइएको छ, र पोल्याण्ड इटाली, स्पेन र भूमध्य क्षेत्रको वरिपरि अन्य ठाउँमा फस्यो।
यस प्रकार पालक एक क्याथरीन डे मेडिसी कुराको रूपमा फ्लोरेंस कुरा धेरै छैन।
त्यसोभए, म सोच्न सक्दिन कि कुन परिदृश्य अधिक सम्भव छ: फ्रान्सको भविष्यको रानी, 14 बर्षको उमेरमा यति धेरै समर्पित थियो कि उनले उनको विवाहको साथ बन्डल ल्याउने प्रयास गरे (वास्तवमा, मा किंवदंती को केहि संस्करणहरु, यस पत्ते वाला सब्जिहरु संग किशोरों को उमेर कैथरीन को अभूतपूर्व जुनून छ जो उनको पालक बीउ लाता छ, त्यो नप्पीियल समारोह पछि उनको खेती को लागी आँखा);
वा, कि मार्सिले आइपुगेको, विवाहको साइटमा, उनको शेफले समान भूमध्य जलवायुको कारण पाचको बहुतायत पत्ता लगाए र अगाडि बढे र यसको साथ पकाएको कारण यो परिचित घटक थियो।
म यो सुन्दर किंवदंतियों को डेबिट गर्न नफरत छ, तर ईमानदारी देखि मलाई लाग््छ कि बाद धेरै अधिक संभावना छ, के तपाईं?
कुनै पनि अवस्थामा, सख्ती बोल्दै, मक्खन पालीको अलावा, एक फ्लोरिन्टाइन-शैली डिश मार्नी सॉस, ग्रेटेड पनीर र एक यू ग्रीट फिनिसको आवश्यकता छ। यसको अर्थ माथि उल्लेखित फ्लाइन्टाइनको संस्करण, टेक्निकल त केवल पाली संग अण्डा हो। तर यो तथ्य तपाईंको सप्ताहांतमा ब्रसेन्जरमा यो तथ्य उल्लेख नगर्नुहोला, किनभने म ग्यारेन्टी हुने छैन।
ध्यान दिनुहोस् कि शब्द फ्लोरेन्टन सँग अर्को परिभाषा छ जुन पालक र मार्टेय सस संग बनाइएको व्यञ्जनहरु संग सम्बन्धित छैन। त्यहाँ फ्लोरेन्ट नामक एक पतली, कुरकुरी वफर वा कुकी हो। यो फ्लोरेन्ट्री कुकीले शहद र पागलसँग बनाइन्छ र कहिलेकाहिँ चकलेट संग लिन्छ।