यस रोटी नुस्खामा तरित्ताले रोटी एक समृद्ध बनावट र धान स्वाद दिन्छ। तपाईं या त ताजा तितली या तितली पाउडर को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। धनी स्वाद एक प्रकारको तितली को लागि एक नै छ। यदि तपाईं एक तितली को पकड नहीं मिलन सक्छ, एक चम्मच सिरका या नींबू को एक कप दूध संग मिश्रण।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पानी (कोठा का तापमान)
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप पानी (कोठा का तापमान)
- 1 प्याकेज
- सक्रिय सूखा खमीर
- 1 कप
- तितली (या 1 कप पानी र 4 चम्मच तितली पाउडर)
- 2 चम्मच हनी
- 1 चम्मच शर्करा
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 टिस्प सेब साइडर सिरका
- 6 कप
- रोटी आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो चटनीमा, गर्मीमा 1 कप पानी र 3 वटा चम्मच मक्खन मध्यम तापमानसम्म पुग्छ जब सम्म मक्खन पिघ्यो। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र न्यानो सम्म ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
- एक सानो कटोरा मा, 1/2 कप गर्म पानी र सूखा खमीर थप्नुहोस्। हलचल सम्म पुग्न सम्म खमीर हल। कटोरा सेट गर्नुहोस् र अर्को चरण जारी राख्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा, मक्खन मिश्रण, मह, शर्कु, नमक र सिरका। जब मक्खन पानी स्पर्श गर्न तातो हुन्छ, ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। खमीर पानी थप्नुहोस्।
- एक समयमा रोटी आटा एक कप थप्न सुरु गर्नुहोस्। जब आटा काठ चम्मच संग मिश्रण गर्न धेरै कठोर हुन्छ, लगभग 5 कप, एक फटा भयो बोर्ड मा बारी।
- आटा फर्म र चिकनी सम्म बाँकी आउँमा कनी। आटा राखिदिने कटोरा र फ्लिप आटामा राख्नुहोस् ताकि यसको माथि हल्का बखाएको छ। आवरण गर्नुहोस् र आकारमा डबल, लगभग 45 देखि 60 मिनेटसम्म बढ्न दिनुहोस्।
- आटा तल पच्याउनुहोस् र फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस्। घने बुबाले आटा बाहिर निस्क्यो। आटा को बराबर हलहरुमा विभाजित गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन 375 एफ फार्म आटा दुई रोटहरूमा। तरितो रोटी प्यानमा राख्नुहोस्। आवरण र लगभग 30 देखि 45 मिनेटको आकारमा डबल सम्म नबनाउनुहोस्
- पिसाब 1 चम्मच मक्खन। ब्रश मक्खन रोटी माथि। तेज चाकू प्रयोग गरेर, तीन रोशनी स्लासहरू रोटीमा भर पर्दछ। ओवन र बेक 45 मिनेट वा सुनको खैरोमा राख्नुहोस्। प्यानबाट हटाउनुहोस् र एक रैक वा डिस्पटेलमा चल्न दिनुहोस्।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु
- एक सुन्दर रोटीको लागि, तपाईं रोटी आटा चोर्न सक्नुहुन्छ।
- तपाईंको रोटी बनाउन पानी ट्याप गर्नुको सट्टा बोतलबार पानी प्रयोग गर्नुहोस्। पानी सफ्टनर र क्लोरीटेड पब्लिक वाटरले कहिलेकाँही खमीरले तपाईंको रोटी आटा बढाउन आवश्यक हुन्थ्यो।
- एक नरम क्रस्ट उत्पादन गर्न पक्का पछि तुरुन्त मक्खन संग ब्रश रोटहरू।
- उज्यालो, चमकदार क्रस्ट उत्पादन गर्न पकाउनु अघि दूधको साथ ब्रश रोटहरू।
- एक चमकदार क्रस उत्पादन गर्न बेकिंग पहिले अण्डा सेतो संग ब्रश रोटहरू।
- जब पानी पकाउँदा रोटीहरू छिटो छिटो छिटो छिटो छिटो झर्छ।
- जब हनी रोटी आटामा थपियो, यसले पकाएको रोटीको नमी को रक्षा गर्न मद्दत गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 33 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 271 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |