कसरी बहादुर ब्रेड बनाउने

ब्रेडिङ रोटी आटा मज्जा र सजिलो छ। यदि तपाईं कपाल चोरी गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं रोटी गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं कपाल बाक्न सक्नुहुन्न भने, त्यसपछि ब्रेसिङ रोटी कसरी कपाल बाक्न सिकाउने तरिका हो।

बच्चाहरूले उनीहरूको ब्रेडिङ कौशलहरू आटाको ढालहरू ब्रेडिङ गरेर अभ्यास गर्न सक्छन्। यी सजिलो निर्देशहरूमा एक रोटी आटा नुस्खा समावेश छ जुन तपाईं एक बहादुर रोटी बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, वा तपाईं आफ्नै छनौटको आटा नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

यो तीन-ठूला ब्राइडिङ विधि रोटीको केन्द्रमा चोटी सुरु हुन्छ। आटा मध्य देखि एक अन्त को बहाव हुन्छ, र फेरि सेन्टर देखि फेरि अर्को अन्त सम्म। यो प्रविधिको एक समान बहादुर बहादुरको रूपमा जान्छ।

• 01 of 05

  रोटी आटा बनाउनु

  यहाँ एक साधारण सेतो रोटी नुस्खा हो एक 1/2 पाउन्ड बहादुर रोटी को लागि तपाईं आफ्नो छनौट को रोटी आटा नुस्खा को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

  1/4 कप पानी, कोठाको तापमान
  2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
  1 कप दूध, कोठाको तापमान
  1 चम्मच मक्खन वा मार्जिन
  2 चम्मच हनी
  1 1/2 चम्मच नुन
  3 कप रोटी आटा

  एक मध्यम कटोरामा पानी र खमीर मिश्रण गर्नुहोस्। दूध, मक्खन, हनी र नुन जोड्नुहोस्। हलचल। 2 कप आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटा बनाएर बाक्लो वरपर चम्मच पछ्याउन बाँकी आउँदो, पर्याप्त आटा। आटालाई हल्का चिसो सतहमा घुमाउनुहोस् र 4 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्, जब आटा नरम र टचमा सजिलै टाढासम्म आवश्यक हुन्छ। खाडीमा एक मध्यम चिकिएको कटोरा राख्नुहोस्। कटोरा मा आटा ओर्नुहोस् ताकि माथि हल्का चिकन हुन्छ। सफा कपडाको साथ राख्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा उठाउनुहोस् वा आटा आकारमा दुग्ध पारे सम्म।

• 02 को 05

  फारम आटा रोस्पहरू

  आटा घुमाउनुहोस् । आटालाई हल्का फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र 4 मिनेटको लागि घुमाउँनुहोस् वा बुलबुले रोटीबाट बाहिर निस्कनुहोस्। आटा तीन बराबर टुक्रामा विभाजित गर्नुहोस्।

  तपाईंको हातको बीचमा तीनवटा टुक्रा रोल गर्नुहोस्, तीन रसहरू, लगभग 12 देखि 15 इन्च लामो। एक रस्सी बनाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो आटाको टुक्रा च्याप्नु हो, त्यसपछि छेउमा झुन्ड्याउनुहोस्, र तपाईंको औंलाहरू संग सिम खोल्नुहोस्। त्यसपछि रस्सीलाई बोर्डमा रोल गर्नुहोस् जस्तो कि तपाइँ प्ले-जोहको टुक्रा हुनेछ। तह र रोलिंग प्रविधिले प्रत्येक रस्सीलाई संरचना प्रदान गर्दछ, त्यसैले रोटी आन्तरिक रूपमा समर्थित हुनेछ किनभने यो उठ्छ र बेक गर्दछ।

  रसहरू छेउमा छेउमा प्वाइन्ट बोर्डमा राख्नुहोस्।

• 03 of 05

  केन्द्रमा सुरु ब्रेड

  तीनवटा रस्सहरूसँग लुकाएर रोपको केन्द्रमा चोरी सुरु गर्नुहोस्। केन्द्र बाट अन्त्यमा बसोबास गर्नुहोस्। पिच र अन्त अन्तमा टक गर्नुहोस्।

• 04 को 05

  ब्रेक समाप्त गर्नुहोस्

  बेबीबोर्डको चारै ओर घुमाउनुहोस् र केन्द्र बाट समापन गर्न छोटो ब्रेडिङ दोहोर्याउनुहोस्। पिच र अन्त अन्तमा टक गर्नुहोस्।

• 05 को 05

  उठाउनुहोस् र उठाउनुहोस्

  एक टुक्रा बेकिंग पानामा बहादुर लुगा सेट गर्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा वृद्धि गर्न वा जब सम्म आटाले आकारमा दुग्ध पारेको छ।

  350 एफ मा 35 देखि 40 मिनेट सम्म रोटी बनाउनुहोस् या जब सम्म रोटी सुनहरा भूरा हो। पकाएको पानाबाट लोफ हटाउनुहोस् र यसलाई रैकमा ठोक्नुहोस्।