दही पेनकेक्सहरू झन्झट हुन्छन्, एकै ठाउँमा बाँधेर स्न्याप, र दिनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भोजनमा केही अतिरिक्त पोषणको काम गर्ने एक राम्रो तरिका। ओ रुको, के हामीले मान्नुभयो कि तपाईं नास्ताको लागि बनाइरहनुभएको छ? यति पारंपरिक हुनु आवश्यक छैन; यो पेनकेक्स स्वादिष्ट को रूप मा मजेदार छ, साधारण रात को खाना या दाहिने toppings ( आइस क्रीम र स्ट्रबबेरी सस कसै संग कुनै पनि मिठाई को रूप मा सेवा को रूप मा?)!
तपाईले घरको बनाएको पेनकेक बनाउनु भयो भने, तपाईं पिकनिक मिक्ससँग बहुमूल्य कपबोर्ड स्पेस लिइरहनुभएको छ किनकि तपाईलाई तपाइँको लागि केही आटा र चिनी सँगै मिलाउन धेरै तिर्नु भएको छ!
यो नुस्खा आफ्नो नाश्ता आवश्यकता को रूपमा ठोक्न वा डबल गर्न सजिलो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप आटा (वा 3/4 कप आटा र 1/4 कप
- cornmeal वा बनावट र स्वादको लागि अन्य आटा
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 कप सादा
- दही (nonfat, कम-फ्याट, वा सम्पूर्ण दूध यहाँ काम गर्दछ)
- 2 अण्डा
- 2 चम्मच (पिघल मक्खन वा सब्जी तेल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम ऊँची उचाईमा ग्रिड वा ठूलो फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस्। यसलाई उज्ज्वल रूपमा सुनिश्चित गर्न सुनिश्चित गर्न नियमित रूपमा घुमाउनुहोस्। एक पटक यो गर्मी हुँदा, गर्मीलाई मध्यममा घुमाउनुहोस् र तातो सतह कायम राख्नुहोस्। कस्तो गर्मी तपाईं पानी को ड्रॉप वा उछाल गर्न चाहानुहुन्छ, तर भित्री वा विस्फोट छैन (त्यो धेरै तातो छ)। गर्मी समायोजन गर्न समय लिनु र पनि गर्म-तर-न्यानो-तातो खाना पकाउने सतह पनि समान पकाएको र खैरोड पेनकेक्सको कुञ्जी हो।
- बिरुवा वा प्यास हटाउँदा, ब्याटर बनाउनुहोस्: आटा, चट्टान, पाक पाउडर, बेकिंग सोडा र नमक एक मध्यम कटोरामा मिलाउनुहोस्।
- अर्को माध्यम कटोरामा, दही र अण्डा सँगसँगै बिस्कन्छ। आटा मिश्रणमा दही-अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस् र गठित गर्न हलचल। पिघल मक्खन वा तेलमा हलचल।
- ब्रश वा स्प्रे तेललाई ग्रिड वा प्यानमा राख्नुहोस् र ब्याटरलाई पनि केकमा राख्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटको केकको सतहमा बुलबुले फारम बनाउनुहोस्। एक स्पट्युला प्रयोग गर्दै, केक माथि फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को छेउमा सुनको खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्, 2 मिनेटको बारेमा। केवल धेरै पेनकेक्सहरू तपाईंको ग्रिडमा छान्नुहोस् वा छुन बिना प्यान गर्नुहोस्; आवश्यक भएमा बैचमा काम गर्नुहोस्।
- प्यानककहरू एक प्लान्ट वा व्यक्तिगत प्लेट्समा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
पेनकेकहरू तातो सेवा गर्नुहोस्, मक्खन, मेपल सिरप , महोदय, या जामको रूपमा तपाईं जस्तै।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 266 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 652 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |