यो द्रुत कुकरले पोर्कको स्वाद खोल्छ जस्तै यो कम पकाएको र सबै दिन ढिलो हुन्छ। लगभग 80 मिनेटमा, तपाईंको अनावश्यक पोर्क भुनाको निविदा, स्वादिष्ट र सजिलो हुनेछ सजिलो हुनेछ। खेल दिन मिलन वा पार्टीको लागि तयारी गर्न पोलिएको पोर्क एक उत्कृष्ट डिश हो। जब डिश समाप्त हुन्छ, तापनि तापक्रम घटाउनुहोस् वा सबैलाई सुस्त कुकरमा लैजानुहोस्। कम या तातो मा बर्तन सेट गर्नुहोस् र टुप्पिंग र साइड बर्तन संग को लागी पोर्क क्याफेटरिया शैली को सेवा गर्नुहोस।
यो संस्करण एक पूर्वी उत्तर क्यारोलिना शैली खुट्टा पोर्क भएको एक सिरका आधारित सस संग एक रगड र कुचल लाल मिर्चको एक उदार मात्रा संग बनाइएको छ। यदि तपाइँ टमाटर आधारित लेक्सिङटन-शैली उत्तरी केरोलिना बारबेक्यू चाहनुहुन्छ भने, सिरका 1 कपको प्रतिस्थापन 8-औंसमा टमाटर चटनी र चम्मच वा दुई तरल धुम्रपानको हुन सक्छ; कुचाइएको लाल मिर्चको मात्रा घटाउनुहोस्, चाहियो र तपाईंको मनपर्दो बारबेक्यू सससँग सेवा गर्नुहोस्।
बन्स र कलस्ला साथ साथ, आफ्नो बार्बेकु मेनू मा आफ्नो परिवार को मनपर्ने पक्षहरु लाई जोडें। लोकप्रिय विकल्प मार्कोनी र पनीर , पकाएको सेम , र आलु सलाद समावेश गर्दछ। वा भोजन सरल राख्नुहोस् र coleslaw र फ्रेन्च फ्रिज वा आलु चिप्स संग आफ्नो बारबेक्यू स्यान्डविच सेवा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 5 पाउन्ड बेकार पोर्क कंधे (वा बस्टन बट)
- 1 चम्मच मिठाई पेप्लिकिका वा स्मोक्ड पेपरिका
- 2 चम्मचहरु ब्राउन शुगर पैक
- 1 चम्मच
- कोसर नमक
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच ग्राउन्ड धनी
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- वैकल्पिक: चुरोट दालचीनी
- 1 1/2 कप साइडर सिरका
- 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच कुखुरा लाल मिर्च (या अधिक, स्वाद गर्न को लागि)
- 10 देखि 12 हैम्बर्गर बन्स (या नरम बारबैक को लागि बन्स)
- वैकल्पिक ट्यापिंग: कोलोस्ला (
- मलाई या
- केरोलिना शैली )
- वैकल्पिक ट्यापिंग:
- कटाई प्याज
- वैकल्पिक ट्यापिंग:
- कटाई डिल अचार
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुनै पनि अधिक वोसोको पोर्क क्यानर छाँट्नुहोस्।
- एक सानो कटोरामा पेपरिका, खैरो शर्करा, नमक, काली मिर्च, धनिया, प्याज पाउडर, लसुन पाउडर, र दालचीनीको प्रयोग गर्नुपर्दछ भने। सबै पोर्क मा मिश्रण रगत गर्नुहोस्।
- सिरका, पानी र कुचल लाल मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्। द्रुत कुकर सम्मिलित सम्मिलित गर्नुहोस्।
- द्रुत कुकरमा पोर्क रोस्ट राख्नुहोस्। 80 मिनेटको लागि उच्च दबावमा पकाउन दबाब कुकुर सेट गर्नुहोस्।
- "मर्मत" राख्ने सेटिङमा जाँदा बाट राख्ने मेसिन बन्द गर्नुहोस् वा अनप्लग गर्नुहोस्; स्वाभाविक रूपमा सामान्यतया मेशिन दबाब सामान्यतया, लगभग 20 देखि 25 मिनेटमा (विशेष दिशानिर्देशका लागि तपाइँको द्रुत कुकर निर्माताको निर्देशन हेर्नुहोस्)।
- तरल पदार्थ एक मोट विभाजक मा तनाव, वा एक कटोरी मा तनाव र मोटो माथि माथि फैलाउनुहोस्।
- सुँगुर वा पोर्क काट तरल पदार्थलाई सुँगुरमा पोर्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्।
- बारबेक्यूको लागि आफ्नो परिवारको मनपर्ने पक्षमा टोस्ट वा न्यानो स्प्लिट बन्समा पोर्क को सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू
पूर्व मा टाउको सुरू गर्न दिन अघि अघि रूट ट्रिम गर्नुहोस् र मस्तिष्क अवयवहरू लागू गर्नुहोस्। भुट्टामा पखेटा लुकाउनुहोस् र जब तपाइँ खाना पकाउन तयार हुनुहुन्छ तब सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 597 |
| कुल मोटा | 35 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 402 मिलीग्राम |
| सोडियम | 518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 60 g |