कालो चिपचिपा चावल (वा कालो चतुर चावल ) एक स्वाभाविक रूपमा मीठो, कालो चावल (कालो बैलोनी भन्दा ठूलो) हो जुन फाइबर र एंटिओक्सिड्सको मात्रामा हुन्छ - जसले मात्र यो पकाएको चावल पछाडि खाना खानको लागि थप मनोरञ्जन गर्दछ।
तपाईं आफ्नो स्टोटोपपमा वा तपाईंको ढिलो कुकर वा चावल कुकरमा थाई कालो चिपचिपा चावल पकाउन सक्नुहुनेछ। तपाईं नरिवल दूध संग संयोजन मा चावल को अद्वितीय स्वाद मा चकित हुनेछ। माथि (नुहाएको क्रीमको सट्टा) मा नारियल क्रीमको एक ड्याब थप्नुहोस्, र तपाईंको स्वस्थ मिठाई छ जुन धेरै स्वादिष्ट र अपराध-रहित छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- चावल (कालो चमकदार)
- 1/4 कप शर्करा (भूरा वा वैकल्पिक मेपल सिरप)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 1/2
- नरिवलको दुध
- 1 1/2 कप पानी
- 3 अन्डा
- माथिको लागि:
- 1 गुडियाको नारियल क्रीम
- 1 dollop whipped क्रीम (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
स्टोभेटोप विधि:
- चाँडो चाँडो रातो, या कम्तिमा 6 घण्टाको लागि (अन्यथा चावलले दिनभरि कुकुर लिनेछ)।
- एक बर्तन मा एक बर्तन मा राख्नुहोस चावल संग भूरे रंग को शर्करा, नमक, 1 दूध को नारियल र सबै पानी गर्न सक्छन्। तरल अवशोषित नभएसम्म आधा ढोका खोल्नुहोस् र चावल चिसो लागी नरम हुन्छ। (आवश्यक भएमा, 1 कप थप पानी जोड्नुहोस् र चावल निविदा नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्।)
- जब चावल सम्पन्न हुन्छ, ठुलो ठुलो अनुमति दिन्छ।
- शेष 1/2 कप नारियल दूध र अण्डा थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। स्वाद जाँच गर्नको लागि तपाईंको औँला डुप्लिकेट गर्नुहोस् यदि आवश्यक भएमा थोडा थप बिरोध थप्नुहोस्।
- यस मिश्रणलाई एक ठूलो पकाउने डिशमा राख्नुहोस्, वा व्यक्तिगत राइमकिन्समा विभाजन गर्नुहोस्। टिन पन्नी (वा ढक्कन पाक प्रयोग गर्दा यदि ढक्कन) राख्नुहोस्। 350 मिनेटमा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र त फ्रिज सेवा वा फ्रिजमा राख्नुहोस् र चिसो सेवा गर्नुहोस् (यो दुवै तरिका राम्रो छ!)।
- जब सेवा गर्दै, शीर्ष मा नारियल क्रीम को एक गुड़ियाप जोडें (एक कडा मोटी नारियल दूध को शीर्ष देखि ठोस क्रीम), वा व्हीप्ड क्रीम। एक मजबूत प्याला चाय या कफी संग आनंद लें।
ढिलो कुकर विधि:
- ढिलो कुकरमा डुबाइएको चावल राख्नुहोस् भूरी शर्करा, नमक, 1 ले दूधको नारियल र सबै पानी। रातभर रातो वा सबै दिन LOW मा वा 2 देखि 3 घण्टा उच्चमा कुक नहुँदा सम्म सबै तरल अवशोषित हुन्छ। चावल नरम हुनु आवश्यक छ। (यदि चावल धेरै कठिन छ भने, 1 कप थप पानी जोड्नुहोस् र पूरा नभएसम्म पकाउन जारी राख्न अनुमति दिनुहोस्।)
- पकवान पूरा गर्न चरण 3 देखि 7 माथि (स्टोटोपप विधि) पछ्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2 9 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 7 g |