लेमन कर्ड के छ?
नींबू दही दोपहर चायको लागि एक लोकप्रिय मसाज हो र जाम वा कस्टर्डमा समान रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो एक सुँगुर, टंगनी एक मजबूत नींबू स्वाद संग टपिंग छ (भन्दा धेरै मजबूत, भन्न, एक नींबू कमाण्डर)। लेमन दहीको बनावट चिकनी र रेश्मी हो, एक धेरै चिकनी, मलाईदार कस्टर्ड, र स्टोन र अन्य खाद्य पदार्थमा फैलाउन पर्याप्त मोटो जस्तो।
बेलायतीमा, लेमन रूखलाई "लियोन पनीर" भनिन्छ, र अन्य फलवाहीहरू "[फलको नाम] पनीर" भनी चिनिन्छ।
लेमन सिर्डमा के छ?
परम्परागत रूपले, लेमन दही Meyer लम्बेहरूको जोस र रससँग बनाइन्छ। मेयेर लेमन्स नियमित पुरानो लेन्स र मन्डारिन वा नियमित सुन्तलाको बीचमा क्रस हुन्छ, र उनीहरूले लेमन माछा एक विशिष्ट स्वाद दिन्छन्।
तथापि, नींबू दही नियमित रूपमा लिम्बूको साथ बनाइन्छ, र अन्य प्रकारका फल कोषहरु लाई लाइट (लाइम दर्ड), टेंगाइनिन (टेंगाइनइन दही), सुन्तला (सुन्तला दही), वा अन्य फलहरु सहित जुनून जस्तै जुनसुकै फलहरु संग जुनून लिन सकिन्छ। फल, जामुन वा आम।
परम्परागत रूपले, लेमन दहीले अण्डा र शकर पनि समावेश गर्दछ। केहि व्यञ्जनहरु मा हड्डी को सफेद र मक्खन पनि शामिल छ।
व्यावसायिक नींबू दहीहरूले पनि मोटोनेरहरू (जस्तै किन्स्टस्टर्च जस्ता, यो नींबू दहीको स्वाद र गुणस्तर कमजोर हुन्छ), संरक्षक, रङहरू र स्वादहरू पनि हुन सक्छन्।
लेमन कर्ड कसरी प्रयोग गरिन्छ?
यद्यपि यो प्राय: स्कोन टपिंगको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, लेमन शत्रु आश्चर्यजनक बहुमुखी छ। यो केक, कपकोक, रोटी, मफिन्स, पेनकेकहरू, क्रपेटहरू, waffles, क्रीम puffs, tarts, र कुकीजहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, र लेमन मुरिङ्यु पाइजमा पत्ता लगाउने भरिएको छ।
चूंकि लेमन दहीले यो राम्रो स्वाद छ, यो सामान्यतया आफ्नै मा छैन।
नींबू दही कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारे बढी विचारहरूका लागि, "लेयर यो यो नींबू दाउरा" र "व्यञ्जनहरू प्रयोगमा लिम्बू दही" हेर्नुहोस्।
नींबू दही कति ताजा राख्छ?
नींबू दही को ढोका यो जाम गर्दछ जब सम्म ताज रहदैन।
जब तपाइँ एक ब्याच बनाउनुहुन्छ, तपाईले यसलाई चाँडै प्रयोग गर्न आवश्यक छ - एक हफ्ते वा दुई मिनेटमा आदर्श।
सौभाग्य देखि, घर का बना नींबू दही न केवल बहुमुखी छ, तर भण्डार-खरीदा किस्म भन्दा धेरै राम्रो छ, त्यसैले चाँडो प्रयोग गर्न सजिलो छ। त्यो भने, यसको छोटो शेल्फ जीवनको दुई तरिकाहरू छन्।
- यसलाई स्थिर पार्नुहोस्, जसले यसको शेल्फ जीवनलाई एक वर्षसम्म बढाउन सक्छ, र (आश्चर्यजनक रूपमा) यसको बनावटलाई असर गर्दैन।
- "कर" यो, त्यसैले यो फ्रिजमा तीन महिना वा यति राम्रो रहन सक्छ (हो, साँच्चै - एक शेल्फमा छैन)।
दुवै काम राम्रो छ, तर ठोलो सजिलो छ, र यसले नींबूको तातो तातो बनाउँछ, त्यसैले यदि तपाइँसँग फ्रीजरमा ठाउँ छ भने यसको लागि जानुहोस्!
नींबू दही व्यंजनहरू
नींबू बनाउनको लागि आधारभूत तरीका सरल छ: छाती र रस लेन्स । पिटिएको अण्डा र शिकारीसँग एक डबल बयलरमा कुकुर, प्रायः घिमिरे, मोटो र सुचारु सम्म। शांत र मजा लिनुहोस्।
यद्यपि, नींबू दही कसरी बनाउने भन्ने बारे भिन्नताहरू अनंत छन्!