टमाटरहरूले यी भारतीय व्यञ्जनमा एक ताराङ्गी भूमिका लिन्छन्

सब्जानीको रूपमा अत्यधिक पोषणशील टमाटरको बारेमा तपाईले सोच्न सक्नुहुनेछ - अधिकांश मान्छेले गर्दा - तर बोट्यानिस्टले यसलाई वास्तवमा फलको रूपमा वर्गीकरण गर्दछ, किनकि बिरुवाको बीउले रसदार ओर्ब भित्र पसेको हुन्छ। संसार भरका व्यञ्जनहरू दैनिक रोजगारीमा टमाटरहरू प्रयोग गर्छन्, पेय पदार्थ वा कच्चा सलाद वा स्यान्डविचको रूपमा। टमाटर आम तौर मा मसाला (मसाला मिश्रण) को रूप मा भारतीय खाना पकाने मा दिखाई दिछ, तर हरेक र तब र रसदार पकाने वाला टमाटर एक प्रमुख भाग को खेलिन्छ।

• 01 को 08

  टमाटर चावल

  दक्षिण भारतीय मूल को, टंगनी टमाटर चावल एक मासु को भत्ते को भोजन या मासु प्रवेश को लागि एक साइड डिश बनािन्छ। तपाईं यसलाई भरिएको मरिच, गोभी वा समेत टमाटर भरेर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यसलाई पापाडेमा सेवा गर्नुहोस्।

• 02 को 08

  रघुनी कुम्भ

  यो स्वादिष्ट उत्तरी इन्डियन डिशले यसको नाममा " रोगान " (रातो रातो) को लालसाबाट पाएको हुन्छ। रंगलाई तपाईंलाई डराउन नदिनुहोस्; यद्यपि; यो एक विशेष तातो पकवान होइन। बाढीले गोरीमा टमाटरबाट आउँछ।

• 03 को 08

  Makkai Bhravan Tamatar

  यो स्वादिष्ट र सजिलो साइड डिश सबै भन्दा बढी भोजन को लागि एक स्वादिष्ट संगोष्ठी बनाइन्छ। तपाईं भरने को तैयार गर्न र यहां सम्म कि समय देखि अगाडी टमाटर भर सकते हो। जब तपाईं खाना चाहानुहुन्छ भने तपाईले उनीहरूको सेवा गर्नु अघि भरिएको टमाटरहरू पकाउनुहोस्।

• 04 को 08

  केहामा भभवन तामाटर

  मसालेदार टमाटरहरू मसालेदार ग्राउण्ड मासुको साथमा एक राम्रो मोफ भोजन बनाउन जब तपाईं एक थाहेम डिशबाट छुट्याउनुभएको छ । क्हेमा, विभिन्न मसालेको साथमा भेला भएका भेडा, बकरी, सुँगुर वा कुखुराको माटोको मासुको बहुमुखी आधार धेरै उत्तरी भारतीय तैयारीहरूमा देखिन्छ।

• 05 को 08

  टमाटर चटनी स्यान्डविच

  एक दक्षिणी भारतीय विशेषता छान्नु भएको टमाटर, स्यान्डविचका लागि नरम ब्रेडको बीचमा मक्खन र पनीर जोस्ट र पश्चिममा फैलिएको छ। यसलाई एक छिटो नाश्ताको लागि बनाउनुहोस्, एक सस्तो स्न्याक वा तपाईंको काम दिनको भोजनको केन्द्र।

• 06 को 08

  सिक्किम टमाटर अचारा

  उत्तरपूर्वी भारतीय राज्य सिक्किममा, यो ज्वरो टमाटर चटनी सामान्यतया मोमोको प्लेट, क्षेत्रको भाप मादक संग संग। तपाईं यसलाई सादा चावलको कटोरा आगो वा भत्किलो सब्जिहरु लाई केहि मसाले थप्न प्रयोग गर्न पनि सक्नुहुन्छ।

• 07 को 08

  आन्ध्र टमाटर पिक

  दक्षिण भारतको आंध्र प्रदेशबाट यो चिन्ताली पनीले सादा चावल भन्दा बढी खानेकुरा खानेकुरा राम्रोसँग स्वाद गर्दछ। फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् र यसले केही समयसम्म राख्छ।

• 08 को 08

  मामको टमाटर चटनी

  यो सरल, सजिलो तयारीमा पलाली स्वादिष्ट स्वादले पलुस , बिरयानी , पातराहरूसँग भत्किन्छ वा टोस्टको टुक्रा माथि पनि छोयो। तपाईं यसलाई एक पारंपरिक भारतीय थलीमा एक मसाजको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, छानिएका प्रत्येक प्रत्येक को तत्वहरु बाट बनाइएको भोजन र फ्लैट प्लेट मा सेवा गरिरहेको छ।