यदि तपाईं डिल माया गर्नुहुन्छ भने, यो तपाईंको लागि आलु उत्तम सलाद हो। अचारको रस को टंगु स्वादले मेयनेजको दया संग राम्रोसँग विवाह गर्दछ। यो डिश ह्यामबर्गबाट स्टेकहरू, ग्रील्ड चिकन वा समुद्री खानामा भर्खरै केहिको साथ सेवा गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 7-8 मध्यम आलु, खुर्सानी र चौथाईमा काटिए
- 2 1 / 2-3 कप (600-700 एमएल)
- मेयोनेज
- 1/2 कप (120 एमएल) पनी रस
- 1 मध्यम डिल पनीर, पतला कटा
- 1/4 कप (60 एमएल) ताजा डिल, कटा भयो
- 3 चम्मच (45 एमएल) तयार पारियो
- 3 चम्मच (45 एमएल) लाल प्याज, पतला कटा
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) फ्लैट पात अजवा, कटा
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 1 चम्मच (5 एमएल) नमक वा कम यदि चाहियो
- 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच (1/25 एमएल) हल्का मिर्च पाउडर, वैकल्पिक
- 1/4 चम्मच (1/25) एमएल काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलु ठूलो ठूला बर्तनमा राख्नुहोस् र आलु माथि एक इन्चमा पानी जोड्नुहोस्।
- बत्तीमा 1 चम्मचको नमक थप्नुहोस्। आलुलाई नमकीन पानीमा 20 देखि 25 मिनेट वा निलम्बन सम्म उल्टाउन अनुमति दिनुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्, नाली र ठोक्ने अनुमति दिनुहोस्। तपाईं आलु स्नानको लागि 10 मिनेटको लागि आलु छिट्टै तिनीहरूलाई ठोक्न सक्नुहुन्छ।
- यदि बरफ स्नान विधि प्रयोग गरिसकेपछि, एकपटक थप आउन र आलु आलु।
- एक ठूलो कटोरी मा अचार रस, कटा डिल पनी, ताजा डिल, सरसफाइ, रातो प्याज, मिनिसिड लसुन, अजवाली, नमक, प्याज पाउडर, चिनी पाउडर र काली मिर्च संग मेयोनेज मिलाउँछ। स्वादको लागि मिश्रण जाँच गर्नुहोस् र तपाईंको मनपर्दो समायोजन गर्नुहोस्।
- पासाले आलु 3/4 इन्च क्यूब्समा ठोक्कियो र कटोरामा थपिदिन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने यस समयमा कटा मेहनत उकालो अण्डाहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
- क्यान्सरमा आलुमा अनुहारमा राम्रोसँग लिन्छ।
- एक सेटिङ् कटोरामा स्थानान्तर गर्नुहोस्, सेवा फर्काउनुअघि 2 घण्टाको लागि फ्र्याकरी लपेटो र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
सलाद फ्रिजमा 3 दिनसम्म रहनेछ। बायाँ स्थिर छैनन्। आफ्नो मनपर्ने ग्रील्ड मासु र सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 514 |
| कुल मोटा | 50 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 24 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |