पारंपरिक जमैकन जर्क पोर्क ग्रिलमा बनाईएको छ, तर यो नुस्खामा चित्रित संस्करण ओवनमा भुईएको छ जब सम्म यो निविदा र सुस्त हुन्छ। पोर्कको बारेमा धेरै कुरा यो हो कि यो अन्य मासु जस्तो महसुस छैन, जसले तपाइँलाई बजेटमा खाने रात्रि अतिथिहरूमा सेवा गर्न ठूलो पकवान बनाउँछ।
जर्क मसालेदार हुनु पर्छ, त्यसैले स्कच बोनेट मिर्चमा निराशा नगर्नुहोस्। नतिजा एक कालो क्रस्ट संग स्वादयुक्त र रसदार पोर्क भुना हुआ छ। यो एक रस्टिक भान्सा हो, किनकि हड्डी inelegant बाट पोर्क कटनी गर्न सजिलो छैन, भित्री स्ट्रिपहरू पनि। त्यसोभए, यसको सट्टामा ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठू
जमैकन जर्क पोर्क अन्तिम मिनेट छोड्न पाईदैन। यो नुस्खा आवश्यक छ कि तपाइँ अघि बढ्नु हुन्छ। तपाईंले पोर्टल कम से कम 24 घण्टाको लागि यसलाई भुवाउनु अघि खानुपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप जमीन
- allspice बेरीज
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (प्याक)
- 6 देखि 8 सम्म
- लसुन लौ
- 4 देखि 6 स्केच बोनसनेट चिनी मिर्च (ट्रिममिड र बीउ, दस्तानेहरू लगाउँनुहोस्)
- 1 Tbsp। जमीन
- थिम (वा 3 टिबी। ताजा थिम पातहरु)
- 2 गुच्छा
- घोडाहरू (हरित प्याजहरू, ग्रीसहरू, ट्रिममिटेड र 2-इन्च टुक्राहरूमा कटा समावेश छन्)
- 1 चम्मच। जमीन
- दालचीनी
- 1/2
- t
- sp। जमीन
- nutmeg
- 2 चम्मच। कोसर नमक
- 2 Tbsp। सोया सॉस नमी गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै प्रोसेसर, ब्राउन शुगर, लसुन, स्कच बोनेट मिर्च, थिम, स्केलियन, दालचीनी, अख्तियार, नमक, कालो मिर्च र खाद्य प्रोसेसरमा सोया सस राख्नुहोस्। त्यसपछि, सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- तीव्र चाकूको साथ, पोर्क क्यानरमा एक हीरा ढाँचामा मोटी वोसो स्कोर गर्नुहोस्, तर मासु मार्न नदिनुहोस्।
- गहिरो हातहरू प्रयोग गरेर, पोर्कको बाहिरीमा जंक चटनीको मोटी कोटिंग थिच्नुहोस् र सान्त्वना गर्नुहोस् त्यसैले यो पूर्णतया मोटी कोटसँग जोडिएको छ। कुनै पनि खुट्टा सॉस फ्रिज गर्नुहोस्। यसले एक महिना वा धेरैको लागि राख्नेछ।
- सुँगुरको प्यानमा पोर्क राख्नुहोस् र ढक्कन, पन्नी वा प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस्। कम्तिमा 24 घण्टा वा दुई दिनसम्म खाली गर्न फ्रिज गर्नुहोस्।
- जब खाना पकाउन तयार भए, सुँगुर कोठाको कोठामा कम से कम एक घण्टामा बस्नुहोस् वा कोठाको तापमान सम्म पुग्छ। त्यसपछि, 450 एफ सम्म ओवन पहिले
- भुईकिएको प्यानलाई भारी पन्नीको साथमा राख्नुहोस् र भुमिङ रैक घुसाउनुहोस्।
- यस उच्च गर्मीमा 30 मिनेटको लागि रोस्ट पोर्क हटाइयो र त्यसपछि तापमान 325 एफ सम्म घटाउनुहोस्।
- तपाईंको पोर्क क्यान्सरको आकारमा आधारित, 3 1/2 देखि 4 घण्टा थप गर्नुहोस्। कारखाना गर्नु अघि कम्तिमा 30 मिनेटमा रोस्ट आराम गर्न दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 95 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 740 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |