एक चिकन भुइँमा अपेक्षाकृत सरल र सीधा छ, र पूर्णतया घर्षण, उन्नत कौशल वा जटिल गणित को आवश्यकता छैन। प्रायजसो भागको लागि, तपाइँ चरालाई तातो ओवनमा राख्नुहुन्छ, समय बित्छ, र त्यसपछि तपाइँ यसलाई ओवनबाट निकाल्नुहुन्छ।
तैपनि, यो मुर्तीमा असर भएको छ कि एक चिकन कालो मासु, हल्का मासु, हड्डिहरु र कार्टिलेजरको फोहोरी हो, सबै लचीला अझै पनि लचीलो बाह्य छालामा संलग्न हुन्छन्।
राउन्डको आँखा जस्तो एक कामुक व्यक्ति बीफ रोस्टको तुलनामा, एक सम्पूर्ण चिकन एकदम जटिल छ। मासुको मासु leaner र कम रसदार छ, तर तपाईं यसलाई बाहिर लैजान सक्नुहुन्न अघिल्लो कालो मासु पकाइएको छ, जुन लामो समय लाग्छ।
अब यो समस्या टर्कीसँग तुलनात्मक रूपमा स्पष्ट छ । किनभने तिनीहरू धेरै ठूला हुन्छन्, कडा मासु मासुले गर्दा, स्तनले अतिकोदमै अतीतको अनावश्यक तरिका हो।
एक कुखुरालाई प्रहार गर्ने तथ्यले कुनै पनि तरिका बेवकूफमा मुख्य रूपमा यसको अपेक्षाकृत सानो आकारको साथ गर्छ। तर यसको मतलब यो कुनै बिट मद्दत प्रयोग गर्न सकेन।
र जहाँ भित्ता भित्र आउँछ। ब्रिमिनि मासु र स्वादको लागि नमी थप्छ - जुन अर्को विभाग हो जहाँ स्तन मासुको कमी छ।
र किनभने एक कुखुरा धेरै सानो छ, तपाईंलाई दिन दिन, वा रातभरको रातो रमाइलो गर्न आवश्यक छैन। बिहान ब्रेकमा छोड्नुहोस्, र त्यो त्यो रात्रिको रातको लागि भुइँमा तयार हुनेछ।
कुञ्जी तपाइँलाई राम्रो तरिकाले छाला सुकाउने सुनिश्चित गर्न हो।
यदि यो गीलीमा जान्छ भने, छाला ठीकसँग कुरकुरा हुनेछैन।
साथै, दाखरसलाई पूर्णतया ठुलो ठिक पार्नुहोस् र ती बर्फ जोडेर राम्ररी हिँड्नुहोस्। यदि दुलही बसाई छैन भने, तपाइँसँग तपाईंको हातमा खाना सुरक्षा खतरा हुनेछ। र राती, हामी यो पहिलो स्थानमा फोलिएको कारण peppercorns र allspice मा स्वाद अनलक छ।
- एक ठूलो स्टक बर्तन मा ठंडे पानी, एक कप कोसेसर नमक र आधा एक कप ब्राउन शुगर को गेलोन जोड्नुहोस ।
- भंग गर्न हिँड्नुहोस्, त्यसपछि एकदम अल्पस्पेसको एक चम्मच र पुरा काली मिर्चको कचौरा जोड्नुहोस्।
- एक फोडा को तरल को गरम गर्नुहोस, त्यसपछि यसलाई गर्मी ले लो र यसलाई पूर्ण तरिकाले गरौं।
- जब दुल्हन शांत छ, चार कप बर्फ जोड्नुहोस् र यो वरिपरि घुम्न सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तरल राम्रो तरिकाले भरिएको छ।
- अब तपाईंको सम्पूर्ण चिकन थप्नुहोस्। पहिले चिकन कुल्ला गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई टाउकोमा पहिलो हेड गर्नुहोस्। तपाईले यसलाई केहि गहिराई संग वजन कम गर्न आवश्यक हुन सक्छ ताकि यसले डुबाइ रह्यो।
- बर्तन छोप्नु, फ्रिजमा यो स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 8 देखि 24 घण्टा सम्म कहीं पनि फ्रिज गर्नुहोस्।
- जब तपाईं चिकन भुइँमा तयार हुनुहुन्छ, यसलाई निलोबाट निकाल्नुहोस्, यसलाई ठण्डे पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई सफा पेपर तौलियामा टाँस्नुहोस्। दाँत खारेज गर्नुहोस्।