के तपाइँ सान्त्वनादायक हुनु आवश्यक छ? यो मलाई कडा र स्वादिष्ट ग्लुटेन फ्रिक मार्बोनी र पनीर नुस्खा चाल गर्नु पर्छ।
घरपरिवार, छिटो र सजिलो Mornay sauce -a परम्परागत अमीर र क्रीम पनीर सस - माजोनी र पनीरको यो गेहूं-मुक्त संस्करणमा स्वादको मुख्य भाग हो। पनीर चटनीको मोटोपनको लागि अमरनथ एकदम राम्रो गेहूंको आटा विकल्प हो- यसले हरेक पटक काम गर्दछ।
यदि तपाईं ग्लुटेन-फ्रि / चावल-मुक्त पास्ता खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो नुस्खामा सैम मिल्स पास्ता डीओओको जस्तै मकई पास्ता प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 7 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 1 पाउंड मालोलोनी (लस मुक्त, पकाएको अल डेन्टे)
- 1 पिच नमक
- 4 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 4 चम्मच अमरेंथ आटा
- 2 कप दूध (वा
- डेयरी विकल्प , हल्का कार्बनिक नारियल दूध राम्रो काम गर्दछ)
- 1 चम्मच नमक (वा जीएफ हर्बल नमक)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा मैदान, वा स्वाद)
- 1 चम्मच प्याज पाउडर (लस मुक्त)
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर (लस मुक्त, लसुन नुन होइन)
- वैकल्पिक: 1 चुन्च केयेन (लस मुक्त)
- वैकल्पिक: 2 चम्मच फ्रान्क्सको हट सॉस
- 2 कप क्रिडर्ड पनीर (तातो स्वाद)
- 1 कप पर्मेसन पनीर (तातो स्वाद)
- 1/2 कप Gruyère पनीर (ताजा ग्रेटेड या स्विस पनीर)
- 1/2 कप फिननाना पनीर (तातो स्वाद, वा प्रोटोलोन वा हभारी पनीर)
- नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
प्यान तयार पार्नुहोस् र पास्तालाई उकालो पार्नुहोस्
- गरम ओवनमा 350 एफ। एक 3-क्वार्ट पकाउने डिशमा 2 वटा चम्मच अनपल्टेड मक्खन राख्नुहोस्। छुट्याइएको।
- पानीको साथमा ठूलो स्टकस्पट आधा भरियो। आवरण र पानीको उचाई उच्च उचाइमा ल्याउनुहोस्।
- ग्लुटेन-मुक्त कोहनी मकारोनी नूडल्सहरू र नमकको चुरोट र फोडामा पानी फर्काउनुहोस्।
- प्याकेज दिशानिर्देश अनुसार कुक गर्नुहोस्, जब सम्म डेंटे (सुरुमा नरम हुन तर अझै काटिनको लागी केहि फर्म)।
पनीर सस बनाउनुहोस्
- पास्ता खाना पकाउँदा, मार्नय पनीर चटनी बनाउनुहोस्।
- कम गर्मीमा एक माध्यम सससेनमा 4 चम्मच मक्खन मक्खन गरेर एक रक्स संग सुरु गर्नुहोस्। अत्याधुनिक आटामा र दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार हिउँदिरहन्छ।
- सानो मात्रामा दूध वा डेयरी विकल्पमा व्हाइट। मिश्रण मोटाई सम्म मध्यम गर्न को लागि गर्मी र whisk वृद्धि।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। नमक, काली मिर्च, प्याज पाउडर, लसुन पाउडर, वैकल्पिक क्यालेनको चुरोट, वैकल्पिक गर्म चटनी, 1 कप पाडा पनीर, 1/2 कप पिर्मेस पनीर र सबै स्विस र फन्टिना चीजहरू थप्नुहोस्। जबसम्म चीज पिघ्न नसक्ने र मिश्रण चिकनी र क्रीमयुक्त हुन्छ।
- गरम ओवनमा मक्खनद्वारा सुरक्षित बकिङ पकवान राख्नुहोस् र मक्खन पिउँदो सम्म छोड्नुहोस्। एक पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरेर मक्खन को साथ तल कोट र कोट को किनारा हटाउनुहोस्।
- निकास, कुल्ला र पका सुकेको पकाएको पास्ता। पास्ताको आधा पकाउने डिशमा र पनीर चटनीको लगभग 1/2 पछाडि राख्नुहोस्। बाँकी पास्ता शीर्षमा वितरित गर्नुहोस् र बाँकी पनीर चटनीको साथमा आवरण गर्नुहोस्।
- हल्का नमक र कालो मिर्च र बाकि 1 कप पाडा पनीर र 1/2 कप पिर्मेस पनीरको साथ। 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा माथि सुनौलो र बुलबुला हो। कम्तीमा 5 मिनेटको लागि कूल सेवा गर्नु अघि।
नोट: सधै सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 748 |
| कुल मोटा | 66 g |
| पागलिएको बोसो | 42 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 167 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,14 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 34 g |