गोभी चयन र भण्डारण

गोभी चयन

गोभीको सबै किस्म धेरै बजारहरूमा उपलब्ध वर्ष-राउन्ड छन्। तिनीहरू एक देखि सात पाउन्ड सम्म वजन। गोभी सिरका ठूला हुनुपर्छ र कम्पैक्ट (भित्ता छैन), आकारको लागि भारी, भारी निद्रा पातहरूसँग क्षति वा कीट नेबल्सको कुनै प्रमाण देखाउन सक्दैन।

ताजा गोभीको उचाइ रकम (बाह्य) पातहरू हुनेछन्। Greengrocers गोभी उमेर को रूप मा wilted बाह्य पत्ते बंद गर्नेछ।

गोभी को तल को जाँच गर्नुहोस कि पत्तियां स्टेम, उमेर को एक संकेत देखि अलग नहीं शुरू गर्न को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस।

Savoy गोभीकार विविधता को रूप मा मानक किस्मों को रूप मा भारी नहीं लगेंगे, क्योंकि पत्तियां मजबूत रूप से भंग नहीं हैं।

गोभी भण्डारण

गोभीको सम्पूर्ण टाउको एक प्लास्टिकको थलोमा फ्रिजमा फ्रिजमा भण्डारण गर्नुहोस्, दुई हप्ता यो बगैचाबाट ताजा छ भने। तर सम्झनुहोस्, पुरानो यो हुन्छ, बलियो स्वाद र गंध हुनेछ। केही दिन भित्र ढोका-लेक्वाइड सवोय विविधता प्रयोग गर्नुपर्छ।

गोभीले कटाई पछाडि चाँडै तातोपन गुमाउनेछ, त्यसैले एक दिन भित्र प्रयोग गर्ने योजना। यदि तपाईलाई आधा अनुहार चाहिन्छ भने बाँकी प्लास्टिकको थैलोमा राख्नुहोस् र थोपा बत्तीको छेउमा हल्लाउनुहोस्। थलो बन्द गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। कट आधाले केही दिन बित्नुपर्दछ यदि तपाई यसलाई कटौती गर्दा यो ताजा ताजा हुन्थ्यो।

गोभी फ्रिज गर्न: उबलिएको पानीमा 2 मिनेट को लागि मोटे को टुकडे मा कटौती र फलक को रंग गर्नुहोस।

हटाउनुहोस्, डिल र चिल। वाटाइट कन्टेनरहरूमा प्याक गर्नुहोस् र एक वर्षसम्म स्थिर गर्नुहोस्। एक पटक पकाएको, जम्मा गोभीले पकाएको अनुप्रयोगहरुमा राम्रो काम गर्नेछ।

छ महिना भित्र भित्र डिस्काउंट सरुरक्राट प्रयोग गर्नु पर्छ। बजारबाट ताजा sauerkraut एक हप्ता भित्र प्रयोग गर्नुपर्छ।

पकाएको गोभीले एक आवरण कंटेनरमा चार दिन सम्म प्रशोधन गर्न सक्छ।

गोभीको बारेमा अधिक:

• गोभी पकाउने सुझावहरू
• गोभी किस्म
गोभी चयन र भण्डारण
• गोभी को उपाय र समानता
• गोभी इतिहास
• गोभी लीजेंड र लोर
गोभी र स्वास्थ्य

कुकबुकहरू