अधिक समय अनुमति दिनुहोस्, र थोरै अधिक पानी प्रयोग गर्नुहोस्
ब्रान्ड चावलले सेतो चावलको लागि एक स्वस्थ विकल्प हो, तर यसलाई थोडा लामो खाना पकाउँछ, र तपाईंलाई थोडा अधिक तरल चाहिन्छ।
ब्रान्ड चावल चावलको कम प्रोसेस गरिएको रूप हो , जसको अर्थ यो अझै पनि अन्नमा परालको बाह्य परत छ । चोक्राले चावललाई यसको खैरो रंग दिन्छ, र यसमा पोषक तत्वहरू छन् जुन सादा सेतो चावल छैन, किनकी सेतो चावल प्रशोधन मुख्य रूपमा चोक्राबाट हटाउने कुरा हो।
यो बाह्य लेयरले के गरिरहेको छ, खैरो चावलले अझ बढी ढिलो गर्छ।
किनकि यो अतिरिक्त समय लिन्छ, तपाईंलाई लामो पकाउने समयको कारण बढि वाष्पीकरणको लागि थप पानीको प्रयोग गर्नु आवश्यक छ। यहाँ कसरी गर्ने?
पाक कला ब्राउन चावल
- एक कपको नुहाउने ब्रान्ड चावलको साथ सुरु गर्नुहोस्। यो चार नियमित सर्भरको लागि पर्याप्त हुनेछ।
- एक भारी तल र तंग फिटिंग ढक्कन संग एक मध्यम saucepan मा, भूरा चावल र 1¾ कप पानी वा स्टक संग गठबन्धन। चावलको खाना वा सब्जी स्टक चावल पकाउने को लागी राम्रो छ। ½ Tbsp मक्खन र कोसेसर नमकको 1 चम्मच पनि थप्नुहोस्। यदि तपाईं आफ्नो चावल पानीको सट्टा भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो स्टक कस्तो छ कि कसरी निर्भर नमक (वा कुनै पनि होइन) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- तरल ल्याउन तरल ल्याउनुहोस्, सबै काठ को चम्मच संग हलचल दिनुहोस्, त्यसपछि बर्तन को कसले को कवर गर्नुहोस र धेरै कम गर्न को गर्मी को कम गर्नुहोस। 40 देखि 50 मिनेटसम्म कुक गर्नुहोस्। पकाउने समय चावलको ब्रान्डको आधारमा फरक फरक पर्न सक्छ जुन तपाईले प्रयोग गरिरहनुभएको छ, तपाईको ढक्कन कस्तो छ र यति। त्यो सही छ, एक भारी ढक्कन अधिक तरल मा राख्छ र यस प्रकार खाना पकाउने समय बढ्छ।
- हेर्नको लागि परीक्षण चावल पर्याप्त भयो भने। यदि यो होइन भने, तपाईं यसलाई अर्को मिनेटको लागि पकाउन सक्नुहुन्छ।
- जब चावल पकाएको छ, यसलाई भाप छोड्न को लागी फोर्कको साथ फलाम गर्नुहोस्। हामीले यो गर्ने कारण यो हो कि बर्तन मा बना भाप चावल पकाउन जारी राख्छ र यसलाई नरम बनाउदछ।
ओवनमा कुकिलो ब्राउन चावल
किनकी यो गर्मी मा अधिक समय खर्च गर्दछ, भूरी चावल पैन को तल मा जलने को लागि अधिक संवेदनशील छ।
यो रोक्नको लागि एक तरिका स्टोभेटको सट्टामा ओवनमा पकाएर।
स्टुटसेट र ओवनमा दुवै प्रयोग गर्ने बर्तन चाहिन्छ। चावल (1 कप) र पानी वा स्टक (1 सेकेन्ड कप) को मात्रा एउटै हुन्छ, जस्तै माथि सूचीबद्ध नमक र मक्खन।
आफ्नो ओवन 375 एफ Preheat। स्टुटसेटमा तपाईंको बत्तीको सबै अवयवहरू जोड्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। एकपटक उबलिएको भएपछि, यसलाई लुकाउनुहोस् र ओवनमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्, जहाँ यो एक घन्टाको लागि पकाउँनेछ। माथिको रूपमा खाना पकाउने समय जाँच गर्नुहोस् र समायोजन गर्नुहोस्।
यस प्रविधिले चावल अझ बढि पकाउँछ, किनकी गर्मी तल सिधै बर्तनको वरिपरी बज्ने गरिन्छ, त्यसैले यो जलाउन वा तल टाँस्न सक्दैन।