प्रत्येक विधिले भिन्न बनावट बनाउँछ
कुनै पनि चिकनी र कडी मसला लिएर आलु भन्दा राम्रो छैन । तर तपाईं जान्न कोसिस हुन सक्छ कि यो मक्खन बनाउन, मक्खन भरी बनाउन मक्खन वा क्रीम जस्तो फैटी थप छैन। यो तरीका हो कि आलु भत्किएको छ - या त चिसो वा मासु निकाल्ने - यो यस भन्दा मनपर्ने साइड डिशको आदर्श स्थिरताको परिणाम हो।
त्यसोभए तपाईं आलु वा चावल आलु गर्नुपर्छ? जवाफ यो तपाईंको प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ - जस्तै कि तपाईंले अनपिल आलुको प्रयोग गर्नुहुन्छ, वा कुन उपकरणले तपाइँको हातमा अझ राम्रो लाग्छ।
यदि तपाईं आफ्नो मासुयुक्त आलुमा पिकहरू समावेश गर्न चाहनुहुन्छ (वा पोषणको लागि वा तपाईले हटाउनु भएको थप कार्य चाहनुहुन्न), मस्स जाने बाटो हो। तपाईं राइस मा अनपिल आलु राख्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईंलाई प्रत्येक ब्याच पछि लगातार पिक्सेल हटाउनु पर्छ। रेजर र मास दुवै प्रयोग गर्दै श्रम श्रमिक हुन्छ त्यसैले न त उपकरण सर्टकट हो।
आलु संग एक रिक्सा प्रयोग
क्लम्प-फ्रि मसला मिलाएर आलु प्राप्त गर्न, धेरै विशेषज्ञहरूले रैजर प्रयोग गरेर सिफारिस गर्छन्। राइजरको सानो छेद मार्फत पकाएको माला आलुलाई फर्काउन चावल आकारको टुक्रा आलु बनाउँदछ (यसैले) नाम र हल्का झगडामा योगदान दिँदा हवामा समावेश गर्दछ। एक राइजर आशाकर्ताबाट बनेको छ, जहाँ तपाईं आलु राख्नुहुन्छ, र ठाउमा राख्नुहुन्छ, जुन तपाईले आलु बाहिर बलियो गर्न सक्नुहुन्छ।
रिसेर्सको लागि एक विकल्प एक चक्की चक्की हो, जो एक हात-क्रेन मिसिन हो जसले खानालाई सानो छेदको माध्यमबाट छुटमा बल दिन्छ।
यदि तपाईंसँग रेजर वा खाना मिलिएको छैन भने, तपाईं ठूलो आउँदो वा सानो कटोराको आक्रोश प्रयोग गरेर आलु धकेल्न पनि दबावमा प्रयोग गर्न एक कलरडरसँग गर्न सक्नुहुन्छ। यसले धेरै शक्ति पाउँछ, तर यो काम गर्नेछ। यो कामको लागि मात्र खाना प्रोसेसर निकाल्न नदिनुहोस् - तपाई गामी मासुयुक्त आलु संग समाप्त हुनेछ।
एक मस्जिद प्रयोग गर्दै
मस संग प्रकाश र हावा मासुको आलु प्राप्त गर्न साँच्चै सम्भव छैन, तर तपाईं रेशमी बनावट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यो गर्न को लागी, आलु कोष प्रयोग गर्दा विधवात्मक हुनुपर्नेछ। जब तपाइँ पक्काको किनारमा वरिपरि कुनै पनि क्षेत्रहरू हराइरहनुभएको छ भने तपाइँले सुनिश्चित गर्नुहुँदा थिच्न र घुमाउन एक साथको गति गुरुलाई आवश्यक छ। तपाईंको आलु पूर्णतया पकाएको पक्का छ र, यदि आवश्यक भएमा प्रक्रियाको साथ सार्न को लागी बिट तरल जोड्नुहोस्।
राइजर मार्फत प्रसोधित हुँदा पनि, मोक्सी आलुले अझ अधिक बनावट बनाए। अधिकांश मानिसहरूले मात्र माश वा मोक्सी आलुलाई लुगा लगाउँछन् र आलु स्वादको ढोकाको आनन्द लिन्छन्। कुनै पनि प्रकारको आलु तपाईंले प्रयोग गर्नुहुनेछ, पक्का पकाउने आलु पानीको पूर्णतया भरिन्छ। पछि, भित्ता आलुहरू बर्तन र गर्मीमा फर्काउनुहोस्, धीरे-धीरे हिसाब गर्दै, मसाले वा रेजिङ गर्नुअघि कुनै पनि अवशिष्ट नमी सुखार्न।