के तिनीहरू कुकीजहरू हुन् वा तिनीहरू के केक हुन्? मेलेलेन्स वा मेडिलीन कुकीहरू साना केक जस्तै छन् तर कुकी आकारमा। तिनीहरू आफ्नो विशेष प्यानमा पकाएका छन् पनी आकारको ढालका साथ मेडिलेन प्यान भनिन्छ।
तिनीहरू हल्का, नरम र धितो हुन्, जसले तिनीहरूलाई एक प्याला चिया वा कफीको साथमा पूर्ण बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- केक आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 सानो सुन्तला (zest)
- 3 अन्डा
- 3/4 कप शर्करा
- 1/2 कप मक्खन (पिघलिएको र थोडा ठंडा)
- गार्निश: पाउडर गरिएको शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- केक आटा, बेकिंग पाउडर र नुन लिनुहोस्। घेरामा हिँड्नुहोस्। छुट्याइएको।
- अण्डा र चिनो जोड्नुहोस्। बिजुली मिक्सरको साथ, 3 मिनेटको लागि उच्च मा हरायो। मिश्रण मोटी हुनेछ।
- पिघटित मक्खन र हातले मिश्रण जोड्नुहोस्। आंकडा-8 गति प्रयोग गरेर आटा मिश्रणमा फोल्ड गर्नुहोस्। 3 घण्टाको लागि प्रशीतन।
- ओवन 400 डिग्री सम्म। कोट मेडलेन प्यान वा खाना पकाएको स्प्रेको साथ वा पिच्छे मक्खनमा पसेको छ।
- 2 - 12 कप मेडिलेन प्यानहरू बीच ब्याट्री विभाजन गर्नुहोस्। 8 देखि 10 मिनेटको लागि बनाइएका मेलेन्सहरू वा किनारा वरिपरि खारेज गर्दछ।
- ओवनबाट प्यानहरू हटाउनुहोस्। काउन्टरमा ट्याप गर्नुहोस् र कूलिंग रक्समा डम्प आउट गर्नुहोस्।
- पाउडर गरिएको शिरको साथ फ्लाइट चोटीहरू पहिले काम गरिरहेको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 85 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 79 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |