यी कुकिजहरू उपस्थितिमा बेरोजगार छन् तर तिनीहरू यसको स्वादमा बनाउँछन्। तिनीहरूले बादको र टोस्टको नारियलको तीव्र स्वाद र एक नाजुक पिघ-इन-तपाईंको बनावट जो अनावश्यक छ।
पोलोरोनहरूको अनियमित स्वाद र कुरकुरा बनावटले असामान्य पहिलो चरणबाट आउँछ: आटामा मिश्रण गर्न अघि ओवनमा सुकेको अवयवलाई टाउको पार्छ। यहां सम्म कि आटाले टोस्ट गरेको छ, जुन कुनै नमीले सफा गर्दछ, कुकीजहरू लगभग स्यान्डी बनावट दिन्छ। यस अवस्थामा, टोस्ट गरिएको नारियल मिश्रणमा थपिएको छ।
आटा यसको "चतुरता" को कारण संग काम गर्न को लागी केहि मुश्किल छ, तर यसको प्रयास को लायक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप बादाम खाना
- 2 कप सबै आलोचनाको आटा
- 1 कप मीठो सूखे कपालको नारियल
- 2 मक्खन मक्खन (नरम)
- 1/1 कप प्याज पाउडर
- नमक का पिच (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच नरिवल स्वाद
- 1/2 चम्मच वेनिला
- गार्निश: कुकीहरू धकेल्नका लागि अतिरिक्त पाउडर गरिएको शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 250 डिग्री (एफ)। बादामको खाना र 2 कप चटाईमा एक रिकिङ पाक पानामा फैलाउनुहोस्। टोस्टमा बादाम खाना र 20-30 मिनेटको लागि आटा, वा बादाम भोजन सम्म सुगन्धित र धेरै हल्का खारेज हुन्छ।
- ओवनबाट टोस्टड मिश्रण हटाउनुहोस् र एक कटोरामा टाउको घुमाउन छाड्नुहोस्। नरिवल पानामा पाना पानामा फैलाउनुहोस् र ओवनमा फर्कनुहोस्। हल्का खैरोड सम्मको नारियल टोस्ट प्रायजसो, हिसाब अक्सर। ओवनबाट हटाउनुहोस् र ठिकौं। एक पटक राम्रो भएपछि, एक फूड प्रोसेसरमा टोस्टड नारियल प्रक्रियालाई प्रशोधन नगरे सम्म यो अत्यन्त पतली जमीन हो।
- प्याडल अनुलग्नक संग फिट खडे मिक्सर को कटोरा मा नरम मक्खन राख्नुहोस। पाउडर गरिएको चीनी जोड्नुहोस्। कम गतिमा सुरू गर्दै, मक्खन र चिनियाँ एकसाथ रोशनी र क्रीमलाई हराउँदछ। नमक, वेनिला, र नरिवल स्वाद र जोड्नुहोस्। टास्ट गरिएको सुकेको सामग्री (आटा, बादाम खाना र नारियल) थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण धेरै कुरकुरा हुनुपर्छ, तर तपाईंको हातमा निस्कँदा यो सजिलै संग एकसाथ पक्कै पर्छ।
- प्लास्टिक लपेटो र चिलमा 30 मिनेटको लागि एक घण्टामा लपेटो आटा। हल्का चक्की सतहमा आटा रोल लगभग 1/3 इन्च मोटाईमा रोल गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै नराम्रो छ भने, हल्कासाथ तपाईंका हातहरू हटाउँछन् र आटाले छोटो छोयो। आटा कुकिजहरू - या त वर्गहरू वा सर्कलहरूमा काट्नुहोस् - र तिनीहरूलाई प्रमोशन-पेटी पाना पानामा राख्नुहोस्। 12-14 मिनेटको लागि 350 डिग्री बान्नुहोस्, वा सुनको भून सम्म। कुकीज गरिएको पनीको साथ कुकीहरू छिटो हुँदा तापनि न्यानो पार्नुहोस्।
- कुकीज एक वाटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 386 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 49 मिलीग्राम |
| सोडियम | 176 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |