बोनस आगामी ब्वाइफ नाइट , नोभेम्बर 5 को पूर्ण उपचार हो। कुनै बोनस राई बिना यो पूरा हुनेछैन! टाउको पनि केटा फोकसको कारण बुझ्न प्लट ट्राफको रूपमा पनि चिनिन्छ र संसदको घरहरू उडाउन यसको साजिलो।
यो टाउको दुख्ने टाउकोको लागि टाउको पिक सरल, द्रुत र बनाइने सजिलो हो तर सावधानी संग सम्पर्क हुनुपर्दछ; टोफिनी धेरै, धेरै तातो हुन्छ किनकी यो उबलिएको तापमान तापमान 140 डिग्री सेल्सियस / 270 डिग्री एफ।
यो महत्त्वपूर्ण छ कि टोफेले सही तापमानमा पुग्छ वा जब यो सेट गर्दछ ब्रिटल्ट र कडा हुनेछैन। यो चीनी थर्मामीटरमा लगानीको लायक छ। उनले भने, टोफिनी अझै पनि राम्रो स्वाद राम्रो हुन्छ जब पनि एक नरम र चिपचिपा, तर यो वास्तविक बोनस टोफिनी हुनेछैन।
ट्रेक्रा टोफीले एक वाटरलाइट टिनमा धेरै राम्रो भण्डारण राख्दछ र बोनस राईको लागि पर्याप्त र क्रिसमसको लागि थप बनाउँदछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 450 ग्राम (1 lb) गाढा खैरो शर्करा
- 120ml (¼) पिटर पानी
- ¼ स्तर टास्ट क्रीम तीर्थ को
- 115 ग्राम (आधा कप) कालो खराबी / गुलाबी ***
- 115g / (आधा कप) सुनहरा सिरप / मकई सिरप
यसलाई कसरी बनाउने?
500g (1 ¼ पाउण्ड) टफीको बनाउँछ
- जेनेरिक 30cm एक्स 10 सेन्टीमिटर वा 18 सेमी स्क्वायर टिनलाई मक्खन गर्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं मक्खनमा दाँया मक्खन पाउनुहुन्छ।
- एक भारी आधारित 4-पोइन्ट स्टेनलेस स्टील चटनी प्यानमा निचो गर्मीमा श्वेत र पानी भत्कियो। एक पल्ट भंग भयो, सबै बाँकी अवयवहरू जोड्नुहोस्, गर्मी घुमाउनुहोस् र फोडा ल्याउन। 140C / 270F (नरम दरार) को लागि चीनी या कफी थर्मामीटर फोडा प्रयोग गर्दै।
*** यदि तपाईसँग शर्करा वा कफी थर्मामीटर छैन भने, चोकको छेउमा ठुलो पानीको फोहोर राख्नुहोस्, एकपटक टफीको टुप्पो लगाइदिनु, थोपाको सानो चिसो पानीमा खानुहोस्, यो तयार हुन्छ जब यो ठोस हुन्छ। थ्रेडले पानीलाई हिर्काउँदछ, जब पानीबाट हटाइयो, थ्रेडहरू अझै पनि थोडा लचीलो नहुन सक्दोरहेछ न त थोफी थोपाको लागि कुकुर जारी राख्छ।
- एकपटक तापमान वा माथिको परीक्षण एक पटक (राम्रो, फोडामा 20 देखि 45 मिनेटको बीचमा केहि पनि हुन्छ) सावधानीपूर्वक टाईफिन तयार टिनमा र ठंडा छोड्नुहोस्।
- एकपटक टाईफाई ठोक्किएर टिनबाट हटाउनुहोस् र टफी ह्यामर वा ठिक तीव्र वस्तुको साथ तोड्नुहोस् र टफीको टुक्राहरू घुम्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईंको टोफिन टिनमा फसेको छ, टिन माथि घुमाउनुहोस् र यसलाई फर्म सतहमा राख्नुहोस् जस्तै कुकुरको छेउमा पसेको र टिनको तल निस्कने गरी टाढाको ट्यापमा केही पटक, टफीफ उठाउनेछ र बाहिर निस्कन्छ।
- यदि तपाईं लामो समयसम्म यसको प्रतिरोध गर्न सक्नुहुनेछ भने बरु फायर नाइट सम्म एक वाइटलाइट टिनमा भण्डार गर्नुहोस्!
नोट: यो टफीको क्यारमेल छैन र यसैले उच्च तापमानमा ल्याइने आवश्यकता पर्दछ, कृपया सम्झौता गर्दा ध्यान राख्नुहोस्।
** कालो ट्रेक के हो?
कालो खैरो एक अत्यन्त गहिरो, अँध्यारो, सुँगुर सिरप हो जसमा अण्डाका टुक्राहरू छन् जसले यसलाई विशेष स्वाद दिन्छ। तथापि, धनुष शुद्ध घास भन्दा कम कचौरा छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 442 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 45 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 99 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |