अधिक काम स्वादिष्ट परिणाम समान छ
प्रायजसो सेमहरू जस्तै, कालो बीन्सहरू सुकेको र एक क्यान्सर उपलब्ध छन्। तपाईंलाई डिब्बा ब्ल्याक सेन्स छनौट गर्न प्रलोभन हुन सक्छ किनभने तिनीहरू सजिलो र छिटो हुनुहुन्छ। तर डिब्बाको तुलनामा सुकेको सेम मात्र नराम्रो महसुस हुन्छ, तर तिनीहरू पकाएका हुन्छन् पछि तिनीहरू स्वादिष्ट रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन्। एक रेशमीमा सानो चट्टानको टुक्रा घुमाउने, सन्तुष्टिजनक स्टुङमा घुमाउने, तथापि, केहि प्रयत्न गर्दछ, र, सबै भन्दा धेरै समय। अगाडिको योजना र बीन्सको उत्कृष्ट बर्तन बनाउन यी सुझावहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
एकपटक उनीहरूले स्वाद गरेपछि, तपाईं कहिल्यै डिस्न्ड किस्ममा फर्कन सक्नुहुन्छ।
बीन्सलाई बेवास्ता गर्नुहोस्
पूर्व-भिसाका सेम सेमहरू खाना पकाउन समय कम हुन्छ र उनीहरूको बनावट सुधार गर्छन्। पहिले, सेमलाई कुनै सतह माटो हटाउन कुल्ला। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र सेमहरू मार्फत पक्का गर्नुहोस् कि त्यहाँ कुनै सानो सानो टाँस्ने वा ढुङ्गाहरू जुन दाँत तोडिदिने वा अन्यथा अनपेटाइज हुन सक्छ। त्यहाँ दुई सख्त तरिकाहरू छन्: रातभर र चाँडै सुत्न।
- रातभरको विधि: सेन्सर ठूलो मात्रामा कन्टेनरमा राख्नुहोस् ताकि दुई इन्च पानीको विस्तार र आवरणको लागि अनुमति दिन्छ। बियरहरू रातभर बस्छन्। अर्को दिन पकाउने अघि, सेमहरू भत्काउनु, एक बर्तनमा स्थानान्तरण र ताजा पानीको साथ आवरण गर्नुहोस्।
- द्रुत-तल्लो विधि : सेमलाई ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस् र पानीसँग आवरण गर्नुहोस्; एक फोडा ल्याउन र दुई मिनेटको लागि उड्न जारी राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र दुई घण्टाको लागि बस्न दिनुहोस्। नाली, एक बर्तनमा स्थानान्तरण, ताजा पानी संग आवरण र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। द्रुत-स्किक विधिले तपाइँको सेमलाई ब्रेक अप गर्न सक्छ। बिरुवाको लागि रातभरको विधि प्रयोग गर्नुहोस् जहाँ आवश्यक हुन्छ सेमहरू पूरा रहन्छन्, जस्तै सलाद र सालसासमा।
- यदि यो तपाईंको भान्सामा तातो छ भने, कालो फ्याँकिलो पार्नुहोस् जब तिनीहरू किण्वन रोक्न सताउँछ।
बीन्सहरू पकाउनुहोस्
सेमहरू पकाउन, एक फोडा ल्याउन, त्यसपछि गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग दुई घण्टाको लागि तिनीहरूलाई कम कमरमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई समयको हिसाबमा टाँस्नबाट रोक्न तिनीहरूलाई रोक्नुहोस्। पुरानो सेम लामो लाग्न सक्छ। फ्रेशर सूखे सेमले अधिक नमी बनाए र कम समय मा पकाउनु पर्छ। यो सधैं हेर्न खोज्न सजिलो छैन, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूले गरेका छन् कि हेर्नको लागि एक सिम वा दुई नमूना नमूना हुनेछ।
- यदि खाना पकाउने प्रक्रियाको अतिरिक्त अतिरिक्त पानी चाहिन्छ भने, ठुलो पानी भन्दा उबलते पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
- खाना पकाउने प्रक्रियाको दौडान, सेम लगभग पूरा नभएसम्म नमक वा अम्लीय तत्वहरू जस्तै नींबू, सिरका, रक्सी, वा टमाटरहरू जोड्नुहोस्। तिनीहरूलाई पहिले थपे सेमको बनावट परिवर्तन गर्न र तिनीहरूलाई कठिन बनाउन सक्छ।
- धेरै संस्कृतिकाहरूले परम्परागत जडीबुटीहरू समावेश गरेका छन् जसले अक्सर फलफूलको खानेकुराको परिणाम हो भनेर सशक्त पार्छ। तिनीहरूमध्ये गर्मीको ज्वरो र महामारी हो। यदि चाहिएको खाना पकाउने समयको अन्तमा थप्नुहोस्।
- जब एक सेम पूर्ण रूपमा पकाएको छ, तिनीहरूलाई आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जनहरूमा थप्नुहोस् वा केवल तिनीहरूलाई नमक र जैतूनको तेलको साथ सिजन गर्नुहोस् र उनीहरूको शुद्ध राज्यमा आनन्द लिनुहोस्।