01 को 09
कसरी पोर्टो रिकन पानी ब्रेड (पान डे अगुआ) बनाउने
पुएर्टो रिकन पानी ब्रेड (पान डे अगुआ)। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज पोर्टो रिकन पानीको रोटी (पान डे युग) एउटै आधारभूत सामग्री प्रयोग गरेर फ्रान्सेली वा इटालियन रोटीको समान छ, तर पाक प्रक्रिया फरक छ। यहाँ एक नुस्खा हो जुन बनाउन सरल छ। तपाईं क्युबा स्यान्डविचहरू बनाउनको लागि रोटी प्रयोग गर्न वा बाँच्न प्रयोग गर्न रोटी हलवा बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
हाम्रो पूर्ण पुर्टो रिकन पानीको रोटी नुस्खाको साथ पछ्याउनुहोस्।
02 को 09
एक साथ खमीर, चिया र गर्म पानी मिलाउनुहोस्
खमीरले माथि माथि फोम बनाउँदछ। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज ठूलो मिश्रणमा कटोरामा, खमीर, चिनी र न्यानो पानी सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
मिश्रण राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि खडा राख्नुहोस्। खमीर माथि माथि फोटोमा देखेको माथि माथि फोम बनाउनु पर्छ।
03 को 09
एक साथ नमक, आटा र खमीर मिश्रण गर्नुहोस्
आटा र खमीर मिश्रण एक पटक मा एक साथ थोडा साथ मिश्रण गर्नुहोस्। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज एक अलग ठूलो मिश्रण कटोरा मा, नमक र आटा संग मिश्रण।
एक समय मा खमीर एक कप मा आटा जोडेर आटा र खमीर मिश्रण एकै समयमा एक साथ मिलाउनुहोस्।
04 को 09
आटा घुमाउनुहोस्
आटा घुमाउनुहोस्। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज तपाईं आटा जोड्ने रूपमा, आटा बनाउन सुरु हुनेछ। जब सबै आटा जोडिएको छ, आटा घुम्न 10 देखि 15 मिनेटसम्म सम्मसम्म यो लोचदार र अब चिपचिपा सम्म आउँदैन।
ठूलो कटोरा हाल्नुहोस्। तपाईं एक खमीर वा आटा मिश्रित प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
05 को 09
आटा उठाउनुहोस
आटा आकारमा डबल हुनुपर्छ। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज क्यान्सरमा क्यान्सर आटाको बल राख्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस्, र 1 1/2 देखि 2 घण्टाको लागि उज्यालो दिनुहोस्। आटा आकारमा डबल हुनुपर्छ।
06 को 09
आटा दुई भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्
आटा दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज आटा तयार हुँदा, एक काम क्षेत्र आउँदछ। मा आटा राख्नुहोस् र दुई बराबर भागहरूमा अलग गर्नुहोस्।
07 को 09
दुई ढोकाहरू फाराम गर्नुहोस् र माथि हटाउनुहोस्
दुईवटा रोलहरू बनाउनुहोस् र माथिल्लो पट्टिलाई हटाउनुहोस्। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज ठूलो बकिङ बोर्ड वा कुकिने पाना प्रयोग गरेर जुन रोटीको रोटीहरू समात्न सक्नेछ, केहि cornmeal वा आटा छिटो। कर्नेलले राम्रो काम गर्दछ, तर आउँले गर्नेछ।
बोर्डमा रोटहरू राख्नुहोस् र तेज चाकूको प्रयोग गरी रोपनीको माथिल्लो भागमा 3 देखि 4 स्लासहरू राख्नुहोस्।
08 को 09
ओउ धो र ओवनमा ठाउँसँग ब्रश लाइटहरू
अण्डा धोको साथ ब्रश रोटहरू। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज एक कटोरा मा, अण्डा को सफेद र पानी संग एक साथ मिश्रण। मिश्रणलाई रोटीको रोटीको माथि ब्रश गर्नुहोस्।
ठण्ड ओवनको केन्द्र रैकमा रोटहरू राख्नुहोस् त्यसपछि रोटीहरू तल रैकमा एक उछाल पकाउने प्यान राख्नुहोस्। 1 कप उबलने पानीको साथ उथली प्यान भर्नुहोस्।
09 को 09
बेक र सेवा गर्नुहोस्
रोटी बनाउनुहोस्। © 2007 हेक्टर रोड्रिग्युज 10 मिनेट पर्खनुहोस् र त्यसपछि ओवन 400 डिग्रीसम्म घुमाउनुहोस् र 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। रोटीहरूको आन्तरिक तापमान 200 डिग्री हुनुपर्छ। रोटीहरू सुनको हुनुपर्छ र सानो चिसो हुनुपर्छ।
न्यानो सेवा गर्नुहोस्।