तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप / 6 औंस अर्द्ध मिठो चकलेट (पतला कटाई)
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/3 कप चकलेट-हजेलनाट फैलिएको (जस्तै नटेलो)
- 3/4 कप हजेलट (टोस्टेटेड र कटाई)
- 1 पाउन्ड चकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: अतिरिक्त हजेलन शीर्ष ट्र्राफल्समा
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम मध्यम-सुरक्षित कटोरामा कटा अर्ध मिठो चकलेट राख्नुहोस्। मध्यम ऊँची गर्मी मा एक सानो ससनी मा क्रीम डालो र एक सिम लाओ।
2. जब क्रीम केवल फोडा गर्न तयार छ, कटा चकलेटमा हट क्रीम राख्नुहोस्। यसलाई एक पल को लागि नरम गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि धीरेसाथ यो बिस्क्याउनुहोस् ताकि ह्याम क्रीम चकलेट पिउँदछ र यो चिकनी, चमकदार, समस्यिक मिश्रण हुन्छ।
त्यसोभए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईन्छ। जब सबै राम्रोसँग मिल्दो छ भने, चकलेटको माथिल्लो पट्टि लुगाको तहलाई थिच्नुहोस् र 1-2 घण्टासम्म स्कूप गर्न पर्याप्त नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
4. जब ट्रफले मिश्रण सजिलै फिसाउन सकिन्छ, यसलाई क्यान्सर स्कूप वा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् यसलाई सानो बलमा राख्नका लागि प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई आफ्नो पातहरू बीचमा रोल गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू आफ्नो हातमा बाँच्न सुरु गर्छ भने, आफ्नो पातलोलाई थोपा कोकोआ पाउडरको रूपमा धकेल्छन्।
5. एकपटक सबै ट्रेलहरू बनाइएपछि, उनीहरूलाई स्थिर नभएसम्म फेरि फ्रिज गर्नुहोस्।
6. माइक्रोवेव मा कैंडी कोटिंग पिघल, प्रत्येक 30 सेकेण्ड पछि थकित गर्न को लागी उत्तेजित गर्दछ। कोटिंग एक तरल तरल पदार्थ र चिकनी हुन्छ, प्रत्येक ट्रफले कोटिंगमा डुब्नका लागि फोर्क वा डिपिङ उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि सेट गर्न पन्नीको पकाउने पानामा राख्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाइँ प्रत्येकलाई कटाई हजेलनाट वा एक सम्पूर्ण हजेलको साथ छिर्न सक्नुहुन्छ जब कोटि अझै गीला छ।
7. कोटिंग पूर्णतया सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि सेवा। हजेलना अख्तियार ट्र्राफल्स फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा दुई हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। उत्तम स्वाद र बनावटको लागि तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 102 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 g |